Хто з жінок не знає, що суп - це корисна їжа для нормальної роботи шлунку і кишечника кожної людини. У супі містяться корисні вітаміни та мікроелементи, гарячий суп зігріває організм. Додаючи в свій раціон суп, ви можете легко схуднути, зберігши при цьому свою фігуру. У цій статті розглянемо питання, чи корисний суп в житті кожної людини.

Які супи вибрати в свій раціон харчування

• Борщ - живить організм всіма цінними компонентами, які сприяють правильному обміну речовин. Готують його з найкорисніших овочів, таких як капуста, морква, картопля, буряк, цибуля, зелень з додаванням м'яса для насиченості. Таким чином, борщ наповнює організм всіма потрібними речовинами, які крім нормального обміну речовин регулює ще й баланс води. Бездоганний весняний суп - це борщ зі щавлем, який у свою чергу поповнює що втратив за зимовий період резерв необхідних речовин. Коли борщ готують з додаванням щавлю, обжарку цибулі та моркви можна не робити.
• Розсольник - дуже корисний для організму, так як в його склад входить перловка, в якій містяться не тільки такі вітаміни як D, В, А, Е, але безцінний лізин: він забезпечує захист організму від проникнення різної вірусної інфекції.
  

  
  Найважливіше - лізин зміцнює серцевий м'яз людини і виводить токсичні речовини. Крім перловки в розсольник додають цибулю, томатну пасту, огірок, картопля. Поетом суп дуже смачний і відмінно зміцнює організм. Що дуже важливо в життєдіяльності людини.

• Гороховий суп - навіює спогади про дитячий садок, де суп давали зі смачними грінками і він вважався дуже ситним. Навіть за вмістом білка горох ні скільки не поступається яловичині. У горосі мається піридоксин, він допомагає організму синтезувати амінокислоти. Якщо є недолік такої речовини, то це може призвести до утворення дерматиту. Даний суп може бути як висококалорійним так і низькокалорійним, все залежить від того які додаються туди інгредієнти. Ясно, що різні види копченості помітно збільшують число кілокалорій.

Кожен вид супу, насправді дуже смачний і корисний.

Тепер ви знаєте, чим корисний суп. Приємного апетиту!

При вчиненні трудових подвигів на дачі жаркими літніми днями часто виникає проблема втамування спраги - вода знімає проблему лише на короткий час, та і надмірне вживання рідини здатне привести до порушення водного балансу організму. А ось такий напій, як айран не тільки чудово втамовує спрагу, але ще має чудових смак, а також багатий багатьма корисними для здоров'я речовинами.
Не знаєте - що це за напій айран, як готувати в домашніх умовах , рецепт айрану? Не біда, ми з редакцією сайту розповімо вам про нього.
Основою айрану є коров'яче або козяче молоко і закваска для нього. Але хоча рецепт напою неймовірно простий, а ця обставина, здавалося б, абсолютно не надає простору для польоту фантазії, на сьогоднішній день існує кілька варіантів приготування айрану.
Почнемо з варіанту, традиційно використовуваного на більшій території Росії. Для цього беремо 1 літр свіжого молока і кефір або кисле як закваски. Молоко виливаємо в каструлю і доводимо до кипіння, після чого на час залишаємо його на плиті для охолодження. Коли температура кип'яченого молока знизиться до 30-40 градусів, вносимо в нього закваску.
У класичних рецептах обсяг закваски повинен становити приблизно 5% від загального обсягу молока. Тепер потрібно гарненько збити вийшла молочно-кефірну масу, після чого перелити її в керамічний щільно закривається посуд. Але в принципі можна використовувати і звичайну скляну банку з пластмасовою кришкою, на смак кінцевого продукту це вплине на так вже помітно.
На цьому етапі молоко повинно сквасіться, для цього його потрібно тримати в теплі, приблизно при 30 -35 градусах. Зазвичай для сквашування літра молока в таких умовах необхідно 5-6 годин. Ознакою сквашеного молока є утворення згустка на його поверхні. Як тільки це станеться, ємність з айраном на добу прибирають для дозрівання напою в холодне місце - температура там повинна бути 14-16 градусів.
Незважаючи на безліч маніпуляцій, які доведеться виконати, складність приготування айрану лише удавана. Насправді готується напій легко і просто.

Так готують напій айран на Кавказі Росії, в Татарстані і Башкріі, а також в середньоазіатських республіках колишнього Радянського Союзу. А от у Туреччині, де айран з незапам'ятних часів є повсякденним напоєм, його готують по-іншому.
Для того, щоб отримати 4 порції айрану по-турецьки буде потрібно 750 мл натурального йогурту, 150 мл води і чайна ложка кухонної солі. Все це викладається в чашу блендера і збивається на максимальній швидкості протягом 35-40 секунд - турецька айран готовий!

Залишається тільки розлити його по склянках і подавати. Причому робити це потрібно якомога швидше, так як обов'язкової складової цього напою є бульбашки на поверхні молочного продукту. Вони удосталь утворюються при збиванні йогурту в блендері, але при розливанні по склянках більша їх частина руйнується, а якщо забаритися з подачею, то їх не залишиться зовсім.
Ще один рецепт айрану буде дуже цікавий тим хто замислюється про те, щоб скинути зайву весь і тому давно вивчає всілякі дієти. У таких випадках дієти, засновані на частому вживанні айрану з огірками, дають просто приголомшливий ефект. А готується такий айран також просто, як і попередні.
У глибоку керамічну чашу наливаємо літр кефіру, щедро солимо його, і додаємо крупно натерті або дуже дрібно нарубані ножем огірки. Потім ретельно перемішуємо отриману масу великою ложкою і одночасно з цим вкрай обережно, буквально по краплях додаємо оливкову олію.
Такі обережності пояснюються тим, що олія повинна повністю розчиниться в кефірі, якщо ж його влити в підготовлюваний айран однієї великою порцією, то масло залишиться на поверхні у вигляді зеленуватих розлучень. Такий айран можна вважати зіпсованим.
Айран, приготований в домашніх умовах, не рекомендується довго зберігати в холодильнику - вживати його потрібно відразу ж після приготування. Подавати айран потрібно обов'язково в холодному вигляді, попередньо прикрасивши зверху крупно нарубаної зеленню, наприклад, чабером, м'ятою або фенхелем.
Петро,

Всі говорять, що мед дуже полезен.Но все ж не заважає розібратися чому саме корисний цей продукт з солодкуватим вкусом.Медікі дуже часто використовують зрілий мед як основу для сотень видів лекарств.Хіміческій складу меду представлений багатим розмаїттям вітамінів групи В, К , магнієм, калієм, фосфором, залізом, йодом, міддю, марганцем і цінком.Полезние і цілющі властивості меду зумовлені тим, що він виготовлений самої пріродой.Мед має антисептичну дію, надає протизапальну дію, а також володіє розсмоктуючою, тонізуючу і антиалергічну ефектами. Він нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, стимулює функцію внутрішніх органів, покращує живлення шкіри, нормалізує сон, стимулює імунітет і дозволяє відтягувати старіння клітин. За своїми лікувальними властивостями, конкурентів у меду в природі практично нет.Мед дуже корисний для серця, в ньому прісуствующімі все нобхідно елементи для лікування хвороб сердца.Также мед дуже корисний при простудних заболеваніях.Самим корисним медом є белоакаціевий мед.Он є одним з кращих сортів в медовій індустрії. Вживають такий мед для поліпшення чоловічої потенції, лікування сечо-статевої системи та почек.Также дуже корисний гречаний мед.Он відрізняється специфічним запахом і вмінням лікувати людей від анемії. Містить велику кількість заліза і білка, тому здатний з легкістю очищати судини і підвищувати рівень гемоглобіна.Клеверний мед теж є дуже корисним для організму, його цілющі властивості просто вражають. Він здатний лікувати людей від усіляких гінекологічних захворювань, геморою, а також від болісної діареї.
Вчені також помітили, що найкраще вплив робить мед, який був зібраний в місцевості, де проживаєте і ви. Це обумовлено багатьма характерними факторами, наприклад кліматичними умовами, які є у вашій місцевості. Також відмічено, що більш лікувальними і бактерицидними властивостями володіє мед більш світлих відтінків.

Мед дуже корисний для організму, він є джерелом енергії. У меду содержиться дуже багато корисних мікроелементів. Він також нормалізує роботу багатьох органів. Мед варто вживати хоч не в великих кількостях, але кожен день для поліпшення складу крові і регуляції обмінних процесів. Найкорисніший це світлий мед, так як має найбільш більшу кількість різних бактерицидних речовин. Бджолиний мед застосовують як антисептик.

У виборі меду завжди можна помилитися. Багато медопроізводітелі годують мед цукром.

Він не такий корисний, не ба чи зібраний з квітів.

Для здоров'я мед дуже корисний. Він нормалізує роботу наших внутрішніх органів, підвищує імунітет, є джерелом енергії, поліпшує склад крові, оберігає наш організм від передчасного старіння.

Корисні властивості меду викликані його складним хімічним складом і біологічною природою. Крім того він характеризується лікувальними, бактерицидні і дієтичними властивостями. У слідстві лікувальним властивостям меду, він широко застосовується в традиційній і народній медицині, нормалізує фізіологічну функцію організму, так само використовується для профілактики захворювань і для лікування нездужань.

В багатий склад меду входять: цукор, вітаміни K і H , мікроелементи, ферменти, біологічно активні речовини, хлор, алюміній, цинк, бор, фолієва кислота, кремній, літій, хром, титан, свинець, нікель, осмій, олово, мінеральні речовини, вітаміни. Весь цей склад, сприяє лікуванню різних захворювань і так не обходимо нашому організму.

Застосовують мед як тонізуючу, загальнозміцнюючу і відновлює нашу силу засіб. Це чудові ліки, яке часто застосовують для лікування опіків і ран, при захворюваннях печінки, нирок, серцево-судинної системи, жовчних шляхів і шлунково-кишкового тракту. Так само він використовується в косметичних цілях. Мед дуже добре пом'якшує шкіру, усуває сухість, підвищує тонус.

Він володіє неперевершеними смаковими якостями, широко відоме як живильний засіб володіє вуглеводами, мінеральними речовинами, білками, ферментами і вітамінами.

Корисний для так необхідних, життєвих процесів організму, так як при розщепленні глюкози і фруктози виділяється велика кількість енергії. Зміцнює стінки судин і серцевий м'яз, прискорює регенерацію тканин.

Існує дуже велика кількість різновидів меду. Ось лише кілька з них:

Гречаний - мед має коричневий колір, кровотворну функцію, підвищує рівень гемоглобіну в крові, нормалізує артеріальний тиск, роботу нирок і шлунка.

Липовий мед застосовується як засіб боротьби із застудою, знижує температуру тіла.

Лісовий мед - він універсальний. Містить велику кількість корисних елементів.

Соняшниковий мед лікує хвороби щитовидної залози і виводить радіонукліди.

Мед з квіток акації протизапальний і антибактеріальний.

Травневий - мед, він самий найкращий, оскільки має найбільшу вміст вітамінів.

Їжте мед - це корисно!