Брокколі вважається найдавнішою овочевою культурою. Є відомості, що її вживали в їжу ще до нашої ери. Тим не менше, тільки в двадцяті роки минулого століття вона стала залучати заслужену увагу з боку дієтологів і споживачів. Справжній успіх чекав її в Європі та Америці. Щорічне вживання цього овоча на згаданих континентах досягає в цілому 100 тисяч тонн. З чим пов'язана така популярність брокколі? Корисні властивості саме цього виду капусти, виявляється, нейтралізують і зменшують кількість токсинів, що потрапляють в людський організм з повітря.

Сульфорафан - речовина, здатна збільшувати кількість активних ензимів в бронхах і легенях, було виявлено в брокколі. Корисні властивості цього компонента в кінцевому підсумку допомагають нейтралізації шкідливих токсинів, вдихаючих щомиті. А вони небезпечні тим, що провокують збої в роботі дихальній системі у чутливих людей, особливо схильних легеневих захворювань. Брокколі обов'язково включають в лікувальну дієту людей, що страждають астмою. Це полегшує перебіг хвороби і знижує прояв її симптомів.

Очищує організм, виводить шлаки і сприяє зниженню ваги - ось чим корисно брокколі. Великий вміст в цьому овочі клітковини також забезпечує стійкий дезінтоксикаційний ефект, оскільки клітковина добре вбирає шлакові речовини, полегшуючи тим самим роботу печінки та інших внутрішніх органів. Ще один позитивний момент - продукти, що містять клітковину у великій кількості, швидко вгамовують голод. Значить, брокколі до того ж є союзником в боротьбі із зайвою вагою.

Ще одна хвороба сучасного суспільства - стрес, легко піддається лікуванню за допомогою брокколі. Корисні властивості цього продукту впливають на нервову і серцево-судинну систему, нормалізує їх роботу. Вітаміни груп В і Р, в надлишку містяться в броколі, регулюють серцеву і нервову діяльність.

До всього іншого фолієва кислота, Омега-3 і бета-каротин допомагають знижувати рівень холестерину в крові, а значить, зберігається нормальний кров'яний тиск і здоров'я серця.

Зниження ризику онкологічних захворювань - ось ще чим корисна капуста брокколі. Вченими встановлено, що вона успішно перешкоджає розмноженню злоякісних клітин, зокрема, розвитку раку прямої кишки. Цим чудодійний властивістю овоч має завдяки високому вмісту в ньому хлорофілу. Саме через нього рослині властива інтенсивна зелене забарвлення. Не можна сказати, що порятунок від раку криється в брокколі. Корисні властивості її ще не до кінця вивчені. Але є всі підстави вважати її ефектівность засобом профілактики новоутворень, в тому числі і злоякісних. Досить з'їдати близько 250 грам цього виду капусти в день, щоб значно зменшити ризик розвитку онкологічних захворювань. Однак слід пам'ятати, щоб максимально зберегти корисні властивості цієї рослини необхідно піддавати його мінімальній термічній обробці. Уникати тривалого смаження і гасіння, а найкраще готувати страви з брокколі на пару.

Сидяча робота в закритих, погано провітрюваних приміщеннях, також, як і малорухливий спосіб життя, характерні для сучасних мегаполісів. Брак кисню, низька фізична активність, стрес, великі розумові навантаження - все це надзвичайно погано відбивається на зовнішньому вигляді і стані шкіри і призводить не тільки до розвитку різних хронічних захворювань, але і до раннього старіння. З цією проблемою легко впораються корисні речовини, що містяться в броколі. Бета-каротин, антиоксиданти, вітамін К, речовина Омега-3, амінокислоти і фолієва кислота додадуть шкірі здоровий, привабливий вигляд, а вітаміни С, В і Е - сяючий блиск і здоровий вигляд волоссю і нігтям.

Біохімічний аналіз крові і його значення в медичній практиці

У медицині найбільш поширений і частий аналіз можна назвати аналіз крові, оскільки кров оббігає всі органи і тканини, всі клітини людського організму. Кров - це свого роду рідка тканина нашого організму. У зв'язку з цим аналізам крові приділяється величезна діагностичне значення в медицині і в лікуванні хвороб.

Одним з важливих і значущих лабораторних аналізів по праву можна назвати біохімічний аналіз крові, який може виявити захворювання навіть вже на ранній стадії, коли людина може вважати себе здоровим і не звертати до лікаря.

Кров на біохімію використовують для діагностики багато лікарські фахівці: терапевти, гінекологи, ендокринології, урологи і кардіологи.

Яку користь може дістати лікар, глянувши на показники біохімічного аналізу крові.

Це, насамперед оцінка коректної роботи всього оранізма пацієнта, багатьох внутрішніх органів, виявлення патологій і відхилень у них. Сюди можна віднести як печінка, так і серце, нирки і підшлункову залозу.

Виходячи зі скарг і симптомів хвороби, доктору буває потрібно подивитися який то орган пильніше, увидить хід обміну речовин в організмі: обмін жирів, вуглеводів. білковий обмін, тоді, безумовно, він призначає біохімічний аналіз крові. Біохімія крові показує і значення мікроелементів і вітамінів і ферментів, а також білірубіну та жовчних кислот. Біохімічний аналіз має багато показників, які дають доктору важливі дані для постановки діагнозу і призначення індивідуального куса лікування. У листку аналізів лікар сам проставляє важливі йому показники в залежності від симптомів хвороби.

Стандартні показники бланка біохімічного аналізу крові

• аналіз на вітаміни
• вуглеводи (глюкоза, фруктозамін)
• обмін ліпідів і ліпопротеїнів (тригліцериди, холестерин, аполіпопротеїн)
• аналіз на специфічні білки (білок, трансферин, С-реактивний міоглобін, ферритин, тропонин)
• Ферменти: (фосфотаза, ліпаза),
• електроліти крові: (натрій, залізо, цинк, калій, магній тощо
• Пігменти печінки: (білірубін, жовчні кислоти)

В аналізі на біохімію міститися дані як про крові і кров'яних клітинах, так і дані імунологічного аналізу і гормонів, стану ферментів в організмі хворого. Крім того біохімічний аналіз крові допомагає визначити ефективність лікування і його коригування в процесі проходження курсу медикаментозного лікування.

Дуже важливою складовою біохімічного аналізу крові є те, що цей аналіз дає можливість виявити хворобу на ранній стадії захворювання . Тобто пацієнт вважає себе здоровим, і явних ознак хвороби ще немає, але показники біохімії крові вже дають відхилення. Дуже важливо проходити профілактичні медичні огляди і здавати біохімічний аналіз крові до 40 років хоча б 1 на рік, а після 40 - 50 років, 1 раз на пів року. При цьому в лабораторії поліклініки можуть бути діагностувати такі хвороби: цукровий діабет, анемія, атеросклерозі, гострі та хронічні запалення, інфаркт, та інші.

Дуже важливо правильно підготуватися до здачі біохімічного аналізу крові, ж не правильна здача аналізу загрожує неправильною постановкою діагнозу та призначення лікування хворого. Не пийте за добу нічого пред здачею аналізу, ні соки, ні чай і каву і інші напої, не кажучи вже про алкоголь. Дозволяється пити тільки не велика кількість простої води. Здавати кров строго на худий шлунок, виключаючи дії шлунково-кишкового тракту на результат тестів.

Медсестра бере 5 мл крові на аналіз з ліктьової вени, попередньо продезинфікувавши місце введення голки. Вельми важливо емоційний стан перед здачею аналізів, потрібно бути виспався і досить відпочив, в чудовому піднесеному настрої. Працювати і перевантажувати пред аналізам не варто. Як правило, аналізи на біохімію готові через один максимум 2 дні.
Після здачі аналізу пацієнт отримує спеціальний бланк Мед. лабораторії з результатами тестів.

Бланк містить всі показники аналізу крові пацієнта і їх числові дані. Дані аналізу різні для дітей і дорослих, старих і молоді. Числові зразкові дані беруться усередненими для середньостатистичного здорової людини і порівнюються з бланком пацієнта. Якщо є відхилення, означає, є привід звернути на той чи інший орган пильну увагу.

Багато розмірковують, що можна самому без лікаря розшифрувати результати аналізу крові, просто порівнюючи ці показники аналізів з еталонними значеннями і знайти відхилення, ставлячи собі вже діагноз. Розшифровка аналізу крові, буде більше корисний як інформативний фактор для хворого, щоб зрозуміти, що бачить доктор і що він хоче від пацієнта. Тому діагностику за аналізом крові самостійно краще не робити, а довіритися досвідченому, що знає фахівця. Аналіз крові розшифровка значень і показників доступна на сайті medanalises.net

М'ясо плюс овочі - ідеальне рішення! Це підтвердить кожен дієтолог, адже овочі сприяють перетравленню і засвоєнню м'яса. Тобі знадобиться:

• 400 г брюссельської капусти
• 400 г м'яса
• морква
• 400 г кукурудзи міні консервованої
• цибулина
• сіль, перець, лимонний сік

Приготування: 1. Капусту вимий, видали пожовкле листя і зріж качани. 2. Великі кочанчики розріж навпіл, маленькі залиш цілком. У каструлі закип'яти воду, додай чайну ложку лимонного соку.

Поклади капусту і вари з моменту закипання води 10 хв. Потім відкинь на друшляк. 3. М'ясо наріж шматочками, моркву - кружальцями, цибулю подрібнюв. Розігрій сковороду і протушкуй м'ясо з цибулею і морквою. 4. Кукурудзу відкинь на друшляк, щоб стекла рідина. Додай кукурудзу і брюссельську капусту в сковороду. Добре прогрій, посолити і поперчити за смаком. 5. Подавай гарячим, з соусом за смаком і зеленню.

Рак молочної залози , на жаль, досить поширене захворювання.
З кожним роком число жінок, яким поставлений даний діагноз, збільшується.
Звичайно, існують різні методики, що дозволяють виліковувати це захворювання, але вся проблема в тому, що ефективність лікування залежить від того, наскільки своєчасною була діагностика.

Виявляється, діагностувати рак грудей не так то складно, як вважалося раніше.
Останні дослідження в цій області показують, що допомогти своєчасно розпізнати рак грудей може простий тест.
Який? Про це ми і поговоримо нижче.

Ученим, в ході проведених досліджень, вдалося виявити новий протеїн, який здатний не тільки "розпізнати" наявність в організмі ракових клітин, але також вказати на область їх розповсюдження.
Справа в тому, що цей протеїн має властивість зберігатися всередині клітини, після чого він всмоктується в тканини і розноситься кров'ю по всьому організму.

Учені запевняють, що в результаті цього відкриття, тепер достатньо зробити всього лише один аналіз крові, і цього буде цілком достатньо, щоб діагностувати рак молочної залози на ранній стадії .

Після цього можна буде призначити ефективне лікування, яке допоможе обійтися без операції.

Слід сказати, що поки дослідження проводилися лише в лабораторних умовах, але вчені пророкують своєму відкриттю велике майбутнє.
В даний час дослідження проводилися на мишах, і даний метод показав свою високу ефективність.

Будемо сподіватися, що новий спосіб діагностики раку грудей на ранній стадії успішно пройде клінічно дослідження і незабаром надасть неоціненну послугу жіночій половині людства.

На правах реклами: