Білок головний будівельний матеріал для всіх клітин організму. Білок входить до складу кісток, м'язів, сухожиль, внутрішніх органів, волосся і. За рахунок білка людина росте і розвивається. Але не всі білки виробляються організмом, деякі потрапляють з їжею. Тому для любителів м'яса, риби, птиці і яєць прекрасно підійде білкова дієта. Таке харчування дозволять повноцінно харчуватися і при цьому ще й худнути. Можна втратити не менше 5 кілограмів за сім днів. При використанні білкової дієти не пропадає почуття радості. Людина завжди бадьорий і активний.

Білкова м'ясна дієта підходить молодим людям, які займаються важкими фізичними навантаженнями. Літні люди можуть не перенести таку дієту, так як існує велика ймовірність збільшення згортання крові. До того ж, надмірне насичення білковими продуктами може привести до утворення тромбів. Білковою дієтою можна користуватися тільки 2-3 рази на рік, тому що в м'ясних продуктах мало вуглеводів і жирів, без яких не може обійтися організм. Застосовуючи білкову дієту, необхідно щодня випивати до двох літрів кип'яченої води.

1 день білкової дієти на сніданок включає - 150 г відвареної яловичини, 100 грам квашеної капусти з зеленим горошком, гуртка зеленого чаю. Обід - 150 г відвареної яловичини, 1 шматочок чорного хліба, 100 грам салату з капусти, болгарського перцю і зелені. На вечерю - 150 г відвареної риби, 2 відварені картоплини, 100 грам салату з вареного буряка з майонезом.

У 2 день білкової дієти входить в ранковий прийом - 100 г відвареної яловичини, 100 грам свіжої тертої моркви з майонезом, кружка зеленого чаю. На обід - 200 г відвареної риби, 1 яблуко і 1 стакан яблучного соку. Вечеря - 100 грам вареної риби, 100 грам салату, 1 шматочок чорного хліба.

3 день білкової дієти вранці - 100 грам відвареної свинини, 1 яблуко, кружка зеленого чаю. Обід - 200 грам вареної квасолі і 200 грам сирих овочів. На вечерю - 150 грам нежирної відвареної свинини і 150 грам квашеної капусти із зеленим горошком. У 4 день на сніданок - 100 грам пісного сиру, кружка зеленого чаю або натуральної кави. В обід - 150 грам тушкованої яловичини з морквою, 150 грам овочевого салату. Вечеря - котлета, 150 грам тонко нарізаних помідорів і ріпчастої цибулі з рослинним маслом. 5 день білкової дієти включає на сніданок - 1 стакан кефіру і 2 дієтичних печива. Обід - 200 г відвареної риби, 100 грам нашаткованих помідорів з рослинним маслом. Вечеря - 200 грам знежиреної свинини, 1 яблуко, 1 стакан яблучного соку.

6 день вранці - 150 грам пісного сиру, кружка зеленого чаю або натуральної кави. Обід - 100 грам варених бобів, 100 грам свіжої тертої моркви з майонезом. На вечерю - 150 г відвареної риби, 100 грам вінегрету. У 7 день білкової дієти в ранковий прийом входить - 1 стакан молока, 2 пісних печива. Обід - 200 г відвареної баранини, 100 грам овочевого салату. На вечерю - суп, зварений на м'ясному бульйоні з овочами, 100 грам нежирної баранини, 1 шматочок чорного хліба.

Дієта передбачає обмежене споживання хліба, вермішелі, картоплі, олії та жиру. Але зате не містить обмежень щодо м'яса і риби, салатів, овочів і фруктів, які забезпечують відчуття ситості і виснажують при цьому вуглеводний запас організму.
Тіло втрачає багато рідини, що зумовлює втрату ваги. Незважаючи на те, що харчування багате білками, організм все одно руйнує м'язовий білок, а пізніше і жир, щоб використовувати його для живлення.

Кілограми зникають повільно, але неухильно. Проте, через 2 тижні з такою одноманітною білковою дієтою треба закінчувати, тому що вона може порушити роботу нирок і викликати розвиток подагри. Крім того, при такій дієті витрачається багато кальцію, так що через тривалий час кістки можуть стати крихкими.

Білкова, або безвуглеводна, дієта може стати вельми нескладною і вкрай ефективною в боротьбі із зайвою вагою, якщо дотримуватися її чітко і довго.

М'ясо, риба, овочі, сир, молочні та молочно-кислі продукти - ТАК . Хліб, вермішель, картопля, рослинне масло і жир, солодощі - НІ . Ось основні закони харчування, якщо ви сіли на "безуглеводку".

Вам протипоказано таке харчування, якщо у вас проблеми з обміном речовин, захворювання шлунково-кишкового тракту, подагра або підвищений артеріальний тиск.

Зниження ваги відбувається за рахунок того, що організм починає розщеплювати накопичилися в організмі вуглеводи, розтоплювати жир і виводити зайву воду. Кілограми зникають повільно, але стабільно . Більше 15 днів дієтологи не рекомендують дотримуватися такої системи живлення.

Білкові дієти все більше набирають свою популярність серед бажаючих схуднути, а так само серед тих, хто просто прагнути підтримувати свою вагу в нормі. Основою будь білкової дієти складає практично необмежену вживання білкових продуктів, таких як риба, пісне м'ясо, яйця і маложирний сир.

Якщо правильно слідувати білковій дієті, то необхідно по максимуму виключити з раціону харчування углеводсодержащего їжу. Під час білкової дієти дозволено вживання в розумних кількостях (небагато) овочів і фруктів, головне, потрібно стежити за тим, щоб вуглеводи, які містяться в цих продуктах не "врівноважили" білки, що надходять в організм.

Білкової дієті , насамперед, зрадіють ті худнуть, які не уявляють себе вегетаріанцями. Білкову дієту дотримувати зовсім не складно, так як всього лише потрібно відмовитися від жирів і вуглеводів, а так само необхідно прибрати з раціону все солодке, борошняне, зернові культури, макаронні вироби, картопля і вершкове масло.

Ті , хто вже пройшов курс однієї з білкових дієт відзначили, що втрата ваги за два тижні склала 8 кг.

1. При білковій дієті ви худнете і при цьому не відчуваєте голоду, так як білкова їжа забезпечує Ваш організм необхідною "паливним" запасом. Це пояснюється тим, що білки перетравлюються досить тривалий час, і, якщо ви, наприклад, в обід з'їли порцію м'яса, то Вам не захочеться їсти практично до самої вечері.

2. Слід врахувати той момент, що на перетравлення білкової їжі витрачається набагато більше калорій, ніж на будь-яку іншу їжу, наприклад, йогурт.

3. У відмінності від різних інших монодиет, харчування білкової дієти відрізняється достатньою різноманітністю.

4. Після припинення курсу білкової дієти Ви не будете набирати знову зайву вагу, за умови, що якщо Ви не почнете заповнювати згаяне тортиками, пляшками, пиріжками, жирними соусами типу майонез і так далі. Слід пам'ятати, що дотримуючись розумну помірність в їжі, Ви зможете зберегти досягнутий ефект.

1. Білкові дієти не є збалансованими програмою харчування, так як Ваш організм позбавляється не тільки надмірної ваги, але і необхідних мікроелементів, вітамінів і мінералів. Таке харчування може негативно позначитися на стані шкіри і волосся, а так само на загальному стані здоров'я, а саме, станете швидко втомлюватися і погано засинати.

2. Любителькам солодкого білкова дієта навряд чи припаде до смаку, так як перед ними виявиться жорсткий вибір: або солодке, або струнка фігура.

3. При вживанні однієї лише білкової їжі, руйнується м'язовий білок в першу чергу, і тільки потім, починає згоряти зайвий жир.

4. Якщо двотижневий курс білкової дієти продовжити на більш тривалий термін, то це може привести до дисфункції в роботі нирок, тому що чим більше в організм надходить білка, тим інтенсивніше доводиться трудитися ниркам, а значить, організм швидше починає втрачати рідину.

5. Підвищення рівня холестерину при білковій дієті, а так само утворення дефіциту кальцію.

1. Під час білкової дієти необхідно суворо дотримуватися послідовність вживання продуктів в дієтичному меню, а саме, що і в який день слід вживати. Якщо ви не будете порушувати це правило, то незабаром відбудеться відновлення і перебудова обміну речовин.

2. Якщо порції вам здадуться занадто великі, то з'їжте блюдо в декілька заходів або ж просто зменшіть обсяг порції.

3. Якщо будь-які дні під час знаходження на білковій дієті вам здадуться особливо важкими, то пийте теплу воду, так як вона допоможе вгамувати голод, відволікайте себе роботою, наприклад, по будинку, зробіть все, щоб не думати про їжу!

4. Білкова дієта протипоказана людям похилого віку і людям, у яких є дуже велика маса тіла, так як може підвищиться згортання крові, і виникне ризик утворення тромбів.

5. Щодня необхідно вживати не менше 1,5 л кип'яченої або мінеральної негаз. води. Якщо білкова дієта для Вас дуже важка, то збільште кількість споживаної води, краще пити підігріту воду.

Курс білкової дієти триває 14 днів.

1-ий день білкової дієти:

На сніданок: несолодкий натуральний чорний кави.

На обід: два курячих яйця, зварені круто, стакан томатного соку , порція відварної капусти, заправленої рослинним маслом.

На вечерю: порція нежирної риби або пісного м'яса (будь-яка кулінарна обробка).

2-ий день білкової дієти:

На сніданок: сухарик і несолодкий натуральний чорний кави.

На обід: порція нежирної риби або пісного м'яса (будь-яка кулінарна обробка), салат з капусти або будь-яких інших овочів, заправити можна рослинним маслом.

На вечерю: стакан 1%-го кефіру і 200 гр. відвареної яловичини.

3-ій день білкової дієти:

На сніданок: сухарик і несолодкий натуральний чорний кави.

На обід : один тушкований в рослинній олії кабачок і яблука.

На вечерю: два курячих яйця, зварені круто, порція (200 гр.) відвареної яловичини, салат з капусти, заправлений рослинним маслом.

4-ий день білкової дієти:

На сніданок: несолодкий натуральний чорний кави.

На обід: 2-3 великі варені моркви, натертих на тертці і заправлених рослинним маслом, сире яйце і 15 гр. твердого нежирного сиру.

На вечерю: свіжі фрукти.

5-ий день білкової дієти:

На сніданок: терта сира морква, із заправкою лимонним соком (за бажанням моркву можна просто з'їсти не натираючи на тертці, а сік додати в склянку з водою і випити).

На обід: порція нежирної риби або пісного м'яса (будь-яка кулінарна обробка) , стакан томатного соку.

На вечерю: свіжі фрукти.

6-ий день білкової дієти:

На сніданок: несолодкий натуральний чорний кави.

На обід: салат, приготований з свіжої моркви та/або капусти, половина вареної курки.

На вечерю: 200 гр. салату з тертої моркви з заправкою рослинним маслом і 2 курячих яйця, зварених круто.

7-ий день білкової дієти:

На сніданок: несолодкий будь-який чай .

На обід: 200 гр. відвареної яловичини і свіжі фрукти.

На вечерю: будь-який на вибір з 1,2,4,5 або 6-го дня.

8-ий день білкової дієти:

На сніданок: несолодкий будь чай.

На обід: 200 гр. відвареної яловичини і свіжі фрукти.

На вечерю: будь-який на вибір з 1,2,4,5 або 6-го дня.

9-ий день білкової дієти:

На сніданок: несолодкий натуральний чорний кави.

На обід: салат, приготований з свіжої моркви та/або капусти, половина вареної курки.

На вечерю: 200 гр. салату з тертої моркви з заправкою рослинним маслом і 2 курячих яйця, зварених круто.

10-ий день білкової дієти:

На сніданок: терта сира морква , із заправкою лимонним соком (за бажанням моркву можна просто з'їсти не натираючи на тертці, а сік додати в склянку з водою і випити).

На обід: порція нежирної риби або пісного м'яса (будь-яка кулінарна обробка) і стакан томатного соку.

На вечерю: свіжі фрукти.

11-ий день білкової дієти:

На сніданок: несолодкий натуральний чорна кава.

На обід: сире яйце, 3 великі варені морквини, приправлені олією, 15 г твердого сиру.

На вечерю: свіжі фрукти.

12-ий день білкової дієти:

На сніданок: сухарик і несолодкий натуральний чорний кави.

На обід: тушкований на рослинному маслі кабачок і яблука.

На вечерю: два курячих яйця, зварених круто, 200 гр. відвареної яловичини і салат зі свіжої капусти.

13-ий день білкової дієти:

На сніданок: сухарик і несолодкий натуральний чорний кави.

На обід: порція нежирної риби або пісного м'яса (будь-яка кулінарна обробка), салат зі свіжої капусти і овочів з рослинним маслом.

На вечерю: стакан 1%-го кефіру і 200 гр. відвареної яловичини.

14-ий день білкової дієти:

На сніданок: несолодкий натуральний чорний кави.

На обід: два курячих яйця, зварених круто, стакан томатного соку, салат з вареної капусти з заправкою рослинним маслом.

На вечерю: порція нежирної риби або пісного м'яса (будь-яка кулінарна обробка).

А перед тим, як ви зважитеся схуднути за допомогою білкової дієти проконсультуєтеся з лікарем.