Сніданок - обов'язковий і найважливіший прийом їжі. Це добре відомо тим, хто стежить за своїм здоров'ям або фігурою.

Медики з'ясували, що ранок - найкращий час для підживлення організму. Наші внутрішні годинник влаштовані так, що все з'їдене в 7 ранку повністю переробляється в енергію. А якщо на початку дня ви не "заправилися" покладеним числом поживних речовин, вважайте, що спите ще півдня. Виявлено, що у тих, хто снідає, обмін речовин відбувається на 5% інтенсивніше середнього показника. А у тих, хто регулярно ранкову їжу пропускає, - на 5% повільніше.

За рік не снідають можуть додати у вазі до 7 кг. А якщо таке "незавтраканье" перетворюється на норму? Тому для тих, хто стежить за фігурою, трапеза на початку дня вкрай важлива. Причому вживати до 10 ранку треба не менше третини, а краще половину денної норми калорій. До речі, тільки в цей час можна дозволити собі солодке, навіть сидячи на строгій дієті.

До того ж, гарненько поснідавши, легше впоратися з бажанням переїсти ввечері.

Ідеальний сніданок - це:

для тривалого припливу енергії.

для негайного вкидання енергії і вітамінів.

для "заправки" білками і мінеральними речовинами.

. Традиція пити щоранку свіжий апельсиновий сік закладена в європейських країнах. І не дарма. Сік дає ударну дозу вітаміну С на весь день. Будете бадьорі і моторні розумом.

. Він містить багатий коктейль вуглеводів, клітковини, вітаміну В, мінеральних солей.

. Користь цих ласощів відома всім. Підвищує стійкість до стресів за рахунок великої кількості легко засвоюваного білка і кальцію і сприяє зміцненню імунітету. Травна система працює як годинник.

. Дуже добре поєднується з житнім хлібом, містить багато білка і кальцію.

. У шматочку курячої грудки без шкіри вагою 85 грамів міститься 24 грама білка і лише 2 грами жиру при повній відсутності вуглеводів. Ситно і абсолютно безпечно для фігури.

. Багаті вітаміном А і білком.

Постійно хочеться їсти, а зайві кілограми змушують боротися з цим почуттям? Дізнайся, від яких продуктів худнуть, і живи з миром в душі.

Вода

Кружка води перед прийомом їжі значно зменшить порцію, а значить, і кількість спожитих калорій.

Зелений чай Найголовніше в цьому смачному і чарівному напої - речовини, які надають допомогу нашому організму у спалюванні всіх жирів, що надходять з їжею. Мало того, зелений чай сприяє зміцненню імунітету і поліпшенню травлення. Все це позитивно впливає на обмін речовин, запобігає можливість розвитку пухлин.

Червоне вино

Якісне червоне вино (від однієї столової ложки до ста грам на день) значно прискорює час схуднення.

Грейпфрут Коли задаєшся питанням, від яких продуктів худнуть, перше, що спадає на думку - фрукти. Вони апріорі вже корисні, але деякі з них містять стільки вуглеводів, що для схуднення часом навіть шкідливі. Грейпфрут до цієї категорії не відноситься. Більше того, він - кращий в ряду побратимів по ліквідації жирів завдяки високому вмісту нарігіна. Ця ж речовина протидіє процесу відкладення жиру про запас. Якщо перед всяким прийомом їжі з'їдати половину цього чудодійного фрукту, проблема зайвих кілограмів буде вирішена.

Крупи

Коли знаєш, від яких продуктів можна схуднути, процес позбавлення від зайвої ваги стає природним. А найголовніше, поліпшується загальне самопочуття, здоров'я. Крупи в цьому - хороший помічник. Каші, зварені без молока, та з рослинним маслом, благотворно впливають на шлунково-кишковий тракт, виводять шкідливі речовини з організму.

Овочі

Ось ще які продукти допомагають схуднути, так це - овочі.

Груба рослинна клітковина, що міститься в них, дає тривалий ефект насичення, знижуючи тим самим апетит. При цьому низька калорійність овочів підвищує їх значимість у боротьбі із зайвою вагою в порівнянні з іншими продуктами харчування. Корисні овочі ще й тим, що сприяють нормалізації роботи кишкового тракту, що теж регулює обмін речовин організму. Особливо сильні в цьому буряк, морква і капуста.

Кориця Ця чудова пряність доповнює список відповідей на питання про те, від яких продуктів худнуть, тому як і вона володіє цінними речовинами, що сприяють згорянню жиру. Досить половини чайної ложки на день.

Борошняні вироби

Це не обман зору. Борошняні вироби дійсно можуть допомогти в боротьбі з непотрібними кілограмами, але вироби особливі - з цільнозернових культур і твердих сортів пшениці. Наприклад, макарони, сухарики, хліб.

Варене м'ясо

А також яйця, риба і нежирні молочні продукти.

Морепродукти

Морські дари містять багато білка, переварювання якого сприяє спалюванню жиру. Подібним чином діють і горіхи.

Гостра їжа

Гострі приправи - ще одна відповідь на питання про те , від яких продуктів худнуть. Перець істотно прискорює процес обміну речовин, через що калорії також згоряють швидше. Але тут важлива помірність, особливо остерігатися потрібно людям, що страждають від захворювань ШКТ.

Порадьтеся з фахівцем

Перелік продуктів, що сприяють схудненню, можна продовжити. Але щоб собі не нашкодити, краще звернутися до дієтолога або до дільничного лікаря, який порадить оптимальний конкретно для вас спосіб харчування.

Овочі - цінне джерело вітамінів, мікроелементів, дієтичної клітковини та інших корисних і необхідних для функціонування здорового організму речовин. Кожна господиня, яка дбає про щоденному раціоні своєї сім'ї, обов'язково включає в нього страви зі свіжих рослинних продуктів та зелені. Не секрет, що не всі овочі їдять сирими або в салатах, мало хто любить, наприклад, кабачки або баклажани в їх натуральному вигляді (хоча в деяких країнах їх вживають непріготовленного, з різними соусами і Топпінг), а ось тушкованими - це зовсім інше справу. Як приготувати овочевий рагу з кабачків і баклажанів, базовий рецепт і варіант з м'ясом, читайте далі у нашій статті. Зазвичай це блюдо робиться просто, не займає багато часу на підготовку і гасіння, містить максимум вітамінів при мінімумі калорій. Даним способом приготовані овочі набагато корисніше смажених, оскільки містять набагато менше жирів і більше вітамінів.

Як зробити овочеве рагу з кабачками і баклажанами

Цей вегетарінскій рецепт особливо підійде тим, хто дотримується дієти або просто стежить за калорійністю харчування. Порція страви буде хорошим, легким, річним обідом або другою стравою для всієї родини. Для нього вам знадобляться:

- 2 баклажана середнього розміру;
- 1 невеликий кабачок;
- 2 молоді морквини;
- 2 красивих, середнього розміру болгарських перцю;
- 2 помідори або 1-2 ст. ложки натуральної томатної пасти;
- 1 головка ріпчастої цибулі;
- петрушка, кріп та інша зелень за смаком;
- чорний перець, трохи лимонного соку, цукор і оливкове або інше рослинне масло.

Перед тим як приготувати овочевий рагу, уважно виберіть овочі. Якщо є можливість, плоди краще взяти молоді, хорошої якості: наприклад, кабачок молочної стиглості з тонкою шкіркою без пошкоджень не доведеться очищати. Баклажани придбати середнього розміру, яскравого кольору без видимих ??вм'ятин і тріщин на шкірці, верхівка повинна бути свіжа, насичено-зелена. Якщо ви вибирали уважно, то овоч не буде гірчити. А тепер повернемося на кухню. Для початку поріжте баклажани кубиками і дайте полежати в підсоленій воді хвилин 15-20, тим часом натріть на крупній тертці моркву, дрібно наріжте цибулю і болгарський перець, кабачки - кубиками або половинками. З помідорів потрібно попередньо зняти шкірку, щоб було легше, обдайте овоч окропом. Далі візьміть глибоку сковорідку і зажарьте в невеликій кількості олії баклажани, моркву, цибулю і кабачки. Після п'яти хвилин додайте болгарський перець і помідори, залийте половиною склянки води або овочевого бульйону, посипте сіллю і спеціями, також можна влити для смаку лимонний сік і всипати одну чайну ложку цукрового піску.

Все перемішайте, закрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні до готовності, зазвичай 20-25 хвилин. Після овочі можна подавати на стіл, посипавши дрібно покришений зеленню. Приємного апетиту!

Як готувати овочеве рагу з куркою

Можливо, у вашій родині не всі є прихильниками вегетаріанських страв, деякі не мислять повноцінний обід чи вечерю без м'яса або курки. Звичайно, смажений стейк або курча тютюну - дуже смачні і ситні блюда, але всі ми знаємо, що вони не дуже корисні для нашого здоров'я, тим більше при щоденному вживанні. Але їм є гідна і не менш смачна альтернатива, поєднання приємного з корисним - курка з овочами. А якщо ви візьмете за основу м'ясо з грудки, то ваше блюдо стане ще й дієтичним. Рецепт, як приготувати овочевий рагу з куркою, ви знайдете нижче. Для нього вам необхідно дістати з холодильника:

- 2 курячі грудки;
- 3 середні картоплини;
- 1 кабачок також середнього розміру;
- по 3 штуки помідорів, моркви та болгарського перцю;
- 150 гр. сметани;
- чорний перець горошком, сіль, спеції, лавровий лист за смаком;
- рослинна олія для смаження і половину склянки води.

Спочатку вам потрібно відварити курячу грудку в достатній кількості води з сіллю і спеціями. Це займає близько 15 хвилин. Як тільки м'ясо готове і охололо, його необхідно нарізати на кубики. Поки процес варіння йде повним ходом, є час зайнятися овочами: помийте кабачки, картоплю, перець і баклажани і наріжте квадратними шматочками, моркву краще потерти на крупній тертці, а цибулю нашаткувати тонкими скибочками. Далі в глибоку сковорідку шарами викладаємо овочі. Діяти потрібно так: спочатку помістіть картопля і трохи обсмажте, не забуваючи помішувати, далі чергу моркви, потім кабачків, баклажанів та цибулі. Самими останніми кладіть помідори. Коли овочі злегка обсмажилися, влийте сметану, додайте половину склянки води і тушкуйте на повільному вогні до готовності, не забуваючи час від часу помішувати рагу. Зазвичай через 15-20 хвилин, це залежить від величини нарізаних скибочок, овочі готові. Рідина зі сковорідки повинна випаруватися. На завершення приготування покладіть курку і тушкуйте ще кілька хвилин. Перемішайте, додайте сіль і спеції. Після того як блюдо остаточно готове, його потрібно сервірувати в гарячому вигляді, посипавши за смаком зеленню петрушки або кропу. У підсумку за півгодини, проведені на кухні, ви приготуєте прекрасний обід або вечерю для всієї родини. А на зиму можна зробити заморозку з нарізаних овочів, розділити на порції і розкласти по пакетах. Взимку згадайте, як приготувати овочевий рагу - у вас під рукою заготівля для відмінного річного страви!