Роздільне харчування - це окрема, несмешивающимися їжа різних за хімічним складом продуктів, іншими словами, це вживання деяких продуктів в різні прийоми їжі і через певні проміжки часу.

Особливим варіантом роздільного харчування є споживання різних груп продуктів (м'ясних, молочних, овочевих та ін) в різні дні.

Роздільне харчування засноване на уявленнях про сумісність і несумісність продуктів і шкідливості для здоров'я вживання поєднань деяких продуктів. Поняття про сумісність продуктів засноване на уявленнях про особливості перетравлення в харчовому каналі різних продуктів і несприятливий вплив на травлення і здоров'я людини змішаної їжі.

Основні принципи роздільного харчування:

1. Ніколи не їжте в процесі одного прийому їжі борошняні та протеїновмісні продукти

Для перетравлення цих видів їжі потрібні різні шлункові соки. А якщо ви хочете, щоб травлення у вас проходило нормально, то не варто штучно ускладнювати роботу шлунка. Добре перетравлюється їжа одного виду (або поєднується один з одним). Протеїни перетравлюються в шлунку за допомогою висококислотних шлункових соків, тих, що ускладнюють перетравлення амідон. Борошняні ж продукти в такому шлунковому соку можуть почати бродити ... Не забувайте, що олійні містять високий відсоток протеїнів.

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: 10 міфів про здорове харчування

Уникайте сполучень:

- риба + рис;
- курка + картопля фрі;
- біфштекс + макарони;
- бутерброд із шинкою;
- бутерброд з сиром;
- панірована риба;
- соуси на борошняної основі до м'яса;
- горіхові тістечка.

2. Під час одного прийому їжі слід їсти тільки протеїновмісні продукти з однієї групи

Надлишок протеїнів тягне за собою вироблення сечової кислоти, через яку, головним чином, виникають ревматизм і подагра.

Уникайте сполучень:

- омлет з шинкою

- омлет з сиром

3. Вживайте тільки один борошняної продукт під час одного прийому їжі

Навіть одного мучного продукту цілком достатньо для поповнення енергетичного запасу вашого організму. Занадто багата їжа шкідлива для організму, і це особено ставиться до людей, що ведуть сидячий спосіб життя.

4. Ніколи не змішуйте під час одного прийому їжі цукор або сахаросодержащие фрукти з тваринами протеїнами

Таке поєднання призводить до бродіння в шлунку. І цукор перешкоджає перетравленню протеїнів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 8 причин, чому ви перестали худнути

5. Ніколи не змішуйте під час одного прийому їжі борошняне і кислі фрукти

Рівні перетравлення мучного і фруктів - різні. І для перетравлення борошняних продуктів не підходять кислі шлункові соки, які виділяються в шлунку для перетравлення фруктів.

6. Диню, а також кавун краще їсти за годину до їжі і ні з чим не поєднувати

Це погано Перетравлюваність продукти, і вони ні чим не поєднуються. Диня перетравлюється остаточно тільки в кишечнику. Якщо ж її їсти з чимось ще, то вона так і залишається в шлунку і провокує всілякі нездужання - гастрітние болю, гази, відрижку і т.д.

Уникайте сполучень:

- диня + шинка
- диня + хліб
- диня + тістечко
- диня + фруктовий салат

7. Молоко краще пити окремо від будь-яких поєднань з іншими продуктами

Можна, однак, поєднувати його з фруктами, салатами, свіжими або вареними овочами.

Молоко - протеіносодержащіх продукт, який буде погано перетравлюватися разом з іншими протеїнами або борошняними продуктами.
Якщо ви не можете пити молоко, то йогурти, кефір, кисляк - прекрасний вихід з положення.

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Дієта проти зморшок

8. Переважно вживати в їжу рослинне масло, а не тварина

Оливкова, соєва, соняшникова, кукурудзяна олія корисні для здоров'я і містять основні жирні кислоти. Крім того, соєва, соняшникова та кукурудзяна олія перешкоджають утворенню холестеролу.

Рослинна олія чудово поєднується з протеіносодержащемі продуктами і борошняними виробами, важливо тільки протеїни і борошняне не їсти одночасно.

9. Бажано уникати сухофруктів

В сухофруктах є і протеїни, і оксиди вуглецю (борошняне), а це суперечить правилу 1 і погано перетравлюється. Якщо вам без них не обійтися, їжте сухофрукти разом з зеленими овочами - свіжими або вареними.

menslife.com

Цей диво - корінь можна їсти в різних стравах і кожен день з користю для здоров'я. Цей рецепт салату з імбиром для тих, хто стежить за вагою. Ще його можна їсти в розвантажувальні дні.

Необхідні продукти: 1 морква, 1 невеликий буряк, трохи цедри апельсина,? лимона, стебло селери, корінь імбиру завдовжки 2-3 см, 1,5 ст. ложки рослинної олії.

Як приготувати салат з імбиром:

-буряк запікаємо в духовці. У неї буде хороший солодкий смак.

-натираємо на крупній тертці сиру моркву, готову буряк, дрібно ріжемо стебло селери (можна замінити бульбою селери, тоді теж на велику тертку.)

- на дрібній тертці трьом корінь імбиру і цедру апельсина.

- Перемішуємо і заправляємо соком лимона і рослинним маслом.

Чим корисний цей рецепт салату з імбиром:

1. Для схуднення.

2. Стимуляція роботи підшлункової залози, шлунка, товстого і тонкого кишечника, жовчного міхура.

3. Допомога в роботі серця і легенів.

4. Очищення організму, тут багато клітковини.

5. Підтримка імунної системи.

З інгредієнтами можна пофантазувати. Будьте здорові!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепт тайської кухні: імбир з овочами і креветками

У четвер, 13 вересня, відбувся третій ефір другого сезону популярного проекту "Зважені та щасливі".

50-річний одесит Вадим Доброновскій став найбільш помітним учасником третього ефіру. Вадим при грі в футбол величезними м'ячами (їх вага 70 кілограм), зіграв відкрито грубо проти Оксани. Він пішов всією вагою на дівчину і збив її з ніг. Оксана не змогла продовжити гру і покинула поле за допомогою медиків.

А для синіх це стала першою перемогою за два тижні, вони виграли 2:0 і заробили 6500 грн. Цю суму повинна була розподілити капітан команди Ольга Давидко. Як справжній капітан всім гравцям вона дала 700 грн, а собі залишила 200 грн.

Першим проект покинув найтовстіша учасник проекту В'ячеслав Кривошеєв. За тиждень він скинув всього 3 кілограми. Після проекту він скинув ще 35 кг.

Другий ефір проекту покинула Анастасія Бухалда, проти неї проголосувала абсолютна більшість команди.

Але на пост-шоу результат Насті шокував всіх - вона скинула вагу до невпізнання - 36 кілограм.

Нагадаємо, "Зважені та щасливі" - це українська версія популярного американського проекту "The Biggest Loser" ("Що втратив більше всіх"). Суть проекту полягає в тому, що учасники, які страждають від зайвої ваги, будуть худнути, та ще й боротися за приз у 250 тис. грн.!

Учасники ділять на дві команди, з кожною з яких протягом 5 місяців займається професійний тренер. Під чуйним наглядом тренерів і дієтологів учасникам треба буде пройти через фізичні випробування, дієти, спокуси і зважування.

ДИВІТЬСЯ: "Зважені та щасливі" - Юлія Кувшинова розповіла, як схуднути на 44 кг

Наприкінці кожного тижня команди проходять зважування, яке визначить загальне зниження ваги. Команда, що скинула менше ваги, повинна на голосуванні визначити, хто з учасників вирушить додому, оскільки не дав можливості команді виграти. Переможцем стане учасник, за час проекту схудлий найбільше.

Переможцем першого сезону шоу став Микола Ворошнов, який за час проекту скинув 85 кг., Що в процентному співвідношенні складає 48,50%.

Основна функція печінки пов'язана з видаленням токсинів з крові і виведенням з організму людини. Токсини безперервно впливають на печінку, тим самим знижуючи її продуктивність. Так, можливі прояви постійної втоми.

Будь в стані трохи допомогти своїй печінці. Існує спеціальна очисна дієта, яку рекомендується проводити як мінімум раз на рік. Вона дозволяє підвищити тонус всього організму і добре відбитися на самопочутті, знизить стомлюваність і поліпшить зовнішній вигляд.

Дієта для очищення печінки розрахована на тиждень. Протягом цього часу необхідно відмовитися від наступних продуктів:

1. Готові м'ясні вироби (ковбаса, сосиски)

2. Алкоголь

3. Будь-які морепродукти та рибу, у складі якої присутня ртуть (наприклад, тунець)

4. Продукти, які були схильні переробці. Це будь-які продукти, в яких міститися консерванти, барвники, стабілізатори.

5. Очищені вуглеводи підвищують рівень цукру в крові (цукор, хлібобулочні вироби)

Основу дієти для печінки складають овочі, фрукти і цільні злаки. Ці продукти сприяють ефективному очищенню печінки.

Клітковина, яка міститься в цих продуктах, допомагає виведенню з організму хімічних сполук. Налягайте на горішки і бобові. М'ясо птахи не обсмажуйте занадто сильно. Щодня випивайте до п'яти чашею зеленого чаю.

Приготуйте собі очищающий напій для печінки. Візьміть буряк, огірок, яблуко, лимон і опустіть все це в соковижималку. Додайте дві столові ложки олії (краще оливкової) і все ретельно перемішайте. Напій краще випити відразу після приготування. Всього один стакан такого напою щодня дозволяє добре очищати підшлункову залозу і печінку. Зміни в кращу сторону проявляться в здоровому кольорі шкіри і хорошому стані волосся.

Щоб вивести всі шлаки однієї дієти буде явно недостатньо. Її необхідно поєднувати з курсом препарату, що захищає печінку. Пропити цей препарат необхідно три місяці. За цей проміжок часу з печінки виводяться віруси, бактерії і токсини. Якщо ви не хочете пити препарати, а хочете обійтися однією дієтою, то доведеться дотримуватися їй не менше місяця.

Перш ніж сісти на дієту з очищення печінки, рекомендуємо проконсультуватися з фахівцем.

delfi . ua