З дитинства батьки говорили нам, що, якщо є молочні продукти, то завжди будеш здоровим і красивим. У цій статті мова піде про сметані. Давайте ми з вами спробуємо розібратися, яку користь і якої шкоди нам приносить вживання цього продукту.
Сметану виготовляють дуже простим способом. Для цього молоко необхідно настояти кілька днів, потім знімаємо верхній шар. У стародавній Русі цей процес називали "сметанием", звідси і пішла назва "сметана".
Ми печемо сметанні торти, робимо страви з грибів зі сметаною і просто додаємо сметану в борщ, від чого смак страв стає просто незвичайним. Сметана, користь і шкода якої є головною темою цієї статті, користується великим попитом і у малюків.
Цей продукт може стати в нагоді і в іншому випадку, якщо, наприклад, ви хочете схуднути, то сметана, користь від якої ващему організму буде значною , відмінно підійде. У такому випадку використовують нежирну сметану. Вона швидко призведе ваша вага в норму. Вам необхідна сметана, користь від якої буде при слабкому травленні і поганому апетиті. А якщо ви перебуваєте в депресії, то в такому випадку слід вживати сметану, посипану сухарями.
Сметану ще називають продуктом молодості. Багато жінок її використовують в приготуванні різних масок для обличчя. Після такої маски шкіра виглядає пружною і молодшою, а жири дають зволожуючий ефект.
Після вживання сметани ми завжди відчуваємо приплив бадьорості і сил. А якщо ви схильні до стресів, то і тут сметана, користь від якої буде, як говориться, у наявності, приведе вашу нервову систему в порядок. Ви будете відчувати повний спокій і гармонію з самим собою.
Але незважаючи на те, що користь від сметани велика, вона може приносити ще і шкоду. Отже, якщо вживати її у великих кількостях, то це може стати причиною поганого обміну жирів. На печінку і жовчний міхур буде надаватися велике навантаження, що призведе ваш організм у неправильний режим і створить дискомфорт.

Зловживати сметаною не можна при захворюваннях серця і перепадах тиску. Для того, щоб сметана, користь від якої, як ми вже зрозуміли, істотна, не стала ворогом, не варто її вживати в поєднанні з крупами, картоплею або хлібом.
Найголовніший недолік сметани - її висока калорійність і жирність, але на даний момент в магазинах можна придбати сметану з потрібною вам жирністю. Вона буває від 10% до 40%.
На жаль, в сучасному світі такий продукт не роблять уже так, як його робили в часи наших бабусь. Сметану виготовляють іншим способом. Наприклад, замість натуральних жирів додають замінники, а для того, щоб цей продукт був в'язким, використовують штучні згущувачі. Погодьтеся, така сметана може сильно нашкодити вашому організму. Звідси висновок, що корисною сметаною буде та, яка виготовляється в домашніх умовах, а так як спосіб її приготування дуже простий, це не складе великої праці.
Поняття користі і шкоди сметани НЕ рівноважні, так як вона все-таки скоріше є благом, якщо її не вживати у великих кількостях. І навіть якщо сметана дуже жирна, заправте нею салатик, вона буде насичувати ваш організм корисними речовинами, до того ж це дуже смачно.

Отже, чим корисна сметана? Можна перераховувати безліч її корисних компонентів. Приміром, в ній міститься багато мікро-і макроелементів, а також вона насичена фосфором, магнієм, йодом і цинком. У сметані багато вітамінів, які життєво важливі нашому організму. Ще вона багата кальцієм, який сприяє зростанню і зміцненню кісток, що особливо необхідно дітям. Речовини, які присутні в сметані, дуже легко засвоюються в організмі людини.
Використовуйте сметану у виготовленні самих незвичайних страв або користуйтеся їй в косметичних цілях. Але не забувайте, що тільки правильне вживання цього продукту буде приносити користь вашому організму.

Багато хто погодиться, що гречка досить смачна крупа. Крім того, вона ще й корисна для організму, адже в ній міститься багато калію і заліза. Більш того, в гречці досить мало калорій, тому, цю кашу дуже часто їдять, коли сидять на дієті. Калорійність гречки на воді взагалі незначна, тому ви можете їсти її в необмеженій кількості практично в будь-який час.

Отже, чим же хороша гречка? Калорійність її, перш за все, менше, ніж у будь-який інший крупі. Гречана каша дуже корисна, особливо при анемії і залізодефіцит. Крім того, гречка дуже живильна, тому, навіть при всьому бажанні, ви не з'їсте її дуже багато за один раз. Калорійність гречаної крупи в чому залежить від того, як її приготувати. По-перше, якщо ви варите кашу на молоці, то її калорійність значно збільшиться. По-друге, якщо ви додасте туди вершкове масло, то калорій в цій каші стане ще більше. Набагато простіше зварити крупу на воді. Хоча, вона не така смачна, зате, якщо додати трохи солі, то можна їсти гречану кашу хоч щодня.

А якою має бути гречка, калорійність якої буде мінімальною? Ми вже з'ясували, що це крупа, приготована на воді, але вона повинна бути трохи недовареною. Тоді ваш організм буде її самостійно перетравлювати, і виходить, що буде затрачати більше енергії. Однак, якщо ви сидите на гречаній дієті, обов'язково з'їдайте хоча б пару плиток шоколаду. До речі, гречка це єдина крупа, яка може замінити м'ясо, хоча і не на довгий час. До речі, сира крупа містить трохи більше 300 калорій, а у вареній гречці набагато менше-130 калорій в кожних ста грамах.

Щоб приготувати смачну кашу, потрібно добре постаратися. Зазвичай беруть частину гречки на дві частини води (деякі беруть три частини води на частину гречки). Набагато смачніше приготувати гречку на молоці з маслом. Але знову ж, калорійність такої гречки буде набагато вище.

Так що, якщо ви вирішили сидіти на дієті, спробуйте придумати якесь блюдо з гречкою, щоб калорійність не перевищувала норму. Наприклад, гречка, калорійність якої перевищує 400-500 калорій, вже досить висококалорійна. Тому, додайте в свою крупу відварені овочі. Так ви зможете і харчуватися смачно, і худнути.

Крім того, гречка входить до складу багатьох дієт. Тому, дуже часто при виборі дієти, ви зіткнетеся з тим, що вам доведеться їсти гречку. Так що, якщо у вас непереносимість гречки, постарайтеся заздалегідь ознайомитися з меню, щоб у вас не виникло потім проблем. Однак, не варто сидіти на моно гречаній дієті - це дуже шкідливо. Взагалі, монодієти дуже шкідливі, адже організм отримує тільки якісь певні вітаміни і мінерали, а якихось там взагалі немає. Тому, ні під яким приводом не погоджуйтеся дотримуватися монодієту. Якщо ви будете їсти якийсь певний продукт більше 2-3 днів, незабаром ви станете виснаженим і слабким. Так що кращий ваш вибір - це балансувати всі продукти харчування в малих кількостях, якщо ви сидите на дієті.

Що ще важливо знати, так це те, що гречка, калорійність якої менше (тобто, зварена гречка) може подаватися з будь-яким м'ясним блюдом. Тому, навіть на дієті можна дозволити собі щось із зайвими калоріями - за рахунок гречки. Так чи інакше, але необхідний мінімум калорій вам все одно потрібно отримувати (а це 1000-1500 калорій в день). Для вашого організму може бути сильний стрес, якщо ви не будете отримувати цей необхідний мінімум.

Тепер ви знаєте, яка корисна і смачна може бути часом приготовлена ??гречана крупа. Головне, не забудьте, що можна отримати смачну і поживну гречану кашу без молока і масла. Тільки підключіть фантазію, і з цієї крупи можна отримати смачну і поживну страву, яким можна харчуватися хоч щодня.

Якщо Ви відкрили цю сторінку, значить настав час поговорити про схуднення. Хто з нас не мріяв мати ідеальну фігуру? Жінки (і все більше і більше чоловіки), стають жертвами реклами, модних журналів, інтерв'ю, які нав'язують нам найчастіше недосяжні силуети. Невже ми всі нерівні в боротьбі з вагою? Може бути і немає. Наше практичний посібник Вам доведе, що цілком можливо позбутися шкідливих пристрастей, які змушують нас набирати кілограми.
Все залежить від рівноваги, збалансованості харчування і способу життя. Ми - це те, що ми їмо, але також і те, що ми робимо і як робимо. Зрозуміти цей принцип, значить краще пізнати своє тіло, а це вже перший крок на шляху до стрункості. Одним з головних перешкод при боротьбі із зайвою вагою є апетит. Ми відчуваємо голод, і ми їмо. Якщо ми їмо погано (мало або несмачно), нам ще більше хочеться їсти, і ми їмо ще більше. Так виникає порочне коло. Тепер у Вас з'явилася можливість розірвати це коло, не гризучи себе, але й не поступаючись шкідливим бажанням. Коротше кажучи, ми Вам пропонуємо худнути по-іншому, контролюючи свій апетит природним шляхом.
Ті люди, яким вдавалося розлучитися із зайвою вагою, зазвичай пов'язували схуднення за будь-яким важливим для себе мотивом - відновленням здоров'я, або ж бажанням подобатися чоловікам (жінкам), або ж відчути себе впевненіше, стати привабливішими і т. п. Все це - важливі мотиви, усвідомлення яких сприяє успішному схудненню (чим більше подібного роду мотивів, тим більше вірогідність успіху). Бувають і інші мотиви: хтось починає різко знижувати вагу при сильному моральному напрузі або стресі.
Але ж існують і зворотні крайності: що ж-таки перешкоджає зниженню ваги?! На це є ряд причин. Сюди відносяться: звичка щільно поїсти, неправильний режим дня, при якому основна кількість їжі споживається переважно у вечірній час, практично патологічна тяга до солодощів, тяга до щоденної пляшечці пива з чіпсами перед сном, лінь, відсутність або нестача сили волі.
В даний час дотримання дієти стало нормою поведінки багатьох людей у ??всьому світі. У США і Європі мільйони дорослих постійно або час від часу сидять на дієті.
Але інші досі вважають, що всілякі дієти не варті уваги. Мовляв, від дієт Ви, навпаки, поправляєтеся, або вони не діють і навіть підривають здоров'я, або це марна трата часу і грошей, оскільки, як би Ви не схудли, через якийсь час вага відновиться.

Противники дієт заявляють, що громадськість та засоби масової інформації піддають безліч людей рекламному гіпнозу, змушуючи нормальної людини прагнути до схуднення без усякої потреби. Тим часом потрібно залишатися щасливим незалежно від своєї ваги.
Так що ж робити людям, які страждають від надмірної ваги? Дійсно, неприємно думати, що, дотримуючись дієти, Ви даремно витрачаєте час і гроші. Страшно усвідомлювати, що дієта підриває здоров'я. Дивно чути, що не треба журитися з приводу зайвої ваги.
Треба відверто визнати, що деякі електронні видання та книги, що пропагують особливі дієти, засновані на помилкових уявленнях авторів про те, як функціонує людський організм. Однак не всі методи контролю ваги тіла ненадійні. У багатьох виданнях даються корисні і потрібні поради, питання лише в тому, які з цих книг вибрати.
Людям потрібна достовірна інформація, яка дозволяє прийняти здорове рішення. Кожному бажаючому позбутися зайвої ваги доводиться робити нелегкий вибір: чи потрібна дієта, коли до неї приступити, яку вибрати, як найкраще її дотримуватися, як домогтися, щоб кілограми зникали постійно і необоротно?
З одного боку схуднення - данина моді . Всі повально починають "худнути": відмовлятися від шоколаду, скуповувати цілі стоси відповідної літератури, доводити себе до знемоги в спортзалі, відшукувати все нові і нові способи розставання із зайвими кілограмами. А з іншого боку, схуднення - життєва необхідність, що змушує нас не тільки змінювати наш силует, але і переглядати наші естетичні уявлення і наше ставлення до їжі. Адже зараз ні для кого не секрет, що надмірна вага вважається лікарями серйозним захворюванням з важкими ускладненнями і наслідками.
У нашому практичному посібнику зроблена спроба представити об'єктивний і інформативний огляд різних дієт, дієтичних продуктів, дієтичних методів і фізичних тренувань. Ви повинні чітко собі уявляти: чи потрібно Вам дотримуватися дієти, і якщо потрібно, то який саме, комплекс яких фізичних вправ вибрати.
Після прочитання нашого видання Ви зупините свій вибір на одній або декількох дієтах, які підходять саме Вам. І, без сумнівів, досягнете бажаних результатів.
Бажаємо Вам успіхів, все у Ваших руках!