Сумнівів в користі чорносливу ні у кого немає. Цей сухофрукт має ті ж властивості, що і свіжа зливу. Він корисний при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, крім того, це відмінне проносне при запорах. Чорнослив - хороший сечогінний і жовчогінний засіб, такий сухофрукт використовують в дієтах для схуднення. Але не лякайтеся, - нічого такого з вами від малого його кількості не трапиться. Щоб отримати ефект потрібно споживати його регулярно і великими кількостями. У малих же дозах - він просто джерело маси вітамінів.
Про користь сиру теж можна багато говорити - у ньому в достатку всі необхідні для організму людини мікроелементи, інші корисні речовини. А раз так, чому б нам не записати собі пару рецептів? Дізнайтеся, як готується сирна запіканка з чорносливом, - рецепт цього сирного ласощі приємно обрадує всю вашу сім'ю. Побалуйте своїх рідних на сніданок цієї смакотою.
"Ніженка"
Для приготування нам буде потрібно п'ятсот грам сиру будь-якої жирності, пара яєць, 2 ст. л. манки, 100 мл молочка, чотири столові ложечки цукрового піску і сто грам чорносливу, а також трохи солі.
Заливаємо манку молоком - даємо їй набрякнути. Вимиваємо яйця, розбиваємо їх у ємність і збиваємо вінчиком. Додаємо цукор і розтираємо товкачем з яйцями. Викладаємо перетертий сир - все змішуємо блендером, злегка присолюємо. Додаємо набряклу манку, знову перемішуємо. М'який чорнослив НЕ замочуємо, якщо ж він сухуватий, то вимочуємо його в окропі або розпарює над каструлею з водою.
З'єднуємо сухофрукт з сирною масою. Викладаємо тісто у форму або сковорідку. Можна запікати ласощі в духовці - на це потрібно близько двадцяти п'яти хвилин, або ж готувати в пароварці - тоді час приготування складе приблизно сорок хвилин. Виходить дуже смачно, аромат по всій квартирі, а виглядає дуже апетитно.
З яблуками
Для приготування такого шедевра нам знадобиться п'ятсот - шістсот грамів домашнього сиру, 150 мл вершків, згущене молоко з цукром - полбаночкі, три курячих яйця, вісімдесят грам сухого ванільного пудингу, три столові ложки манки, десять штук свіжого чорносливу, два солодких яблука.

Розминаємо в окремій мисці сир , додаємо збиті яєчка і вершки - перемішуємо. У згущене молоко додаємо пудинг, з'єднуємо з сирною масою - змішуємо блендером. Додаємо нарізаний на шматочки чорнослив і манку.
Виливаємо тісто в сковорідку, готуємо в духовці, поставивши на дно духовочку миску з водою. Як тільки маса схопиться по всій поверхні, запіканка буде готова - серединка не повинна тремтіти, як у чизкейка.
Остужіваем ласощі, ріжемо на шматочки і їмо з апетитом.
З шоколадною глазур'ю
На півкілограма сирка потрібно 4 яйця, 125 грам вершкового маслічка, 175г Сахарка, чайна ложечка ванільного Сахарка і їдальня - манки, 50 гр. борошна, дрібка солі, сто грам чорносливу, дві столові ложки цедри лимона, три ст.л. сметани і дві - какао.
Нежирний сирок протираємо через сито - таким чином, звільняємо його від грудок і доводимо до однорідної консистенції. Відокремлюємо яєчні білки від жовтків. Жовтки перетираємо з 150 гр. Сахарка - збиваємо вінчиком і додаємо до сиру. У білки кидаємо дрібку солі, збиваємо міксером.
Розм'якшується сто грам вершкового масла, з'єднуємо з сиром. Туди ж додаємо цедру лимона. У сирне тісто всипаємо манку, додаємо чорнослив і все розмішуємо блендером. Потім акуратно вводимо білки, перемішуємо масу. Змащуємо форму маслом і посипаємо борошном або манкою. Виливаємо тісто і відправляємо в духовку на п'ятдесят хвилин - готуємо ласощі при температурі 180 градусів.
Поки готується запіканка, приготуємо шоколадну глазур. Насипаємо в каструлю столову ложку маслечка і дві - Сахарка. Прогріваємо на невеликому вогні до повного розчинення цукру. Потім вливаємо сметану, додаємо какао і продовжуємо варити до закипання, при цьому постійно помішуйте масу. Закіпевшую рідина знімаємо з вогню - глазур готова. Поливаємо нею готове ласощі.
Тетяна,

Досить відомим і популярним є таке смачне блюдо, як запіканка. Ці ласощі використовується в дитячому, дієтичному харчуванні. У будь-якому віці людському організму необхідні мінерали і вітаміни, білки й жири, вуглеводи - все це в достатку міститься в збалансованій формі в запіканці, яка прекрасно засвоюється організмом. Сирні запіканки можна готувати в духовці або в мультиварки, а також у пароварці. Хочеться поділитися з вами тим як готується запіканка сирна в пароварці, рецепт цієї смакоти вам дати.
З бананом і манкою
Приготовлена ??в пароварці, запіканка виходить особливо смачною, ніжною і корисною. Для початку замочіть три столові ложки манної крупи в молоці - протягом години манка розбухне. Збиваємо віночком або міксером два курячих яйця і три столові ложки цукру. З'єднуємо інгредієнти з 500 гр. перетертого через сито сиру, розминаємо товкачем. Додаємо розбухлу манку, цедру одного лимончика, подсаливаем.
Половину отриманого тесту викладаємо в пароварку, в ємність для варіння рису. Зверху кладемо банани, нарізавши їх тоненько, кружечками. Потім накриваємо все це другою частиною сирної маси, закриваємо пароварку і готуємо смакоту сорок п'ять хвилин. Перед тим, як подавати страву на стіл, не забудьте змастити верх сметанкою або йогуртом.
З макаронами
Таку смакоту можна давати діткам, починаючи з дворічного віку. На двісті грам сиру знадобиться сто грам макаронів, одна морквина, куряче яєчко, двадцять п'ять грам вершкового масла, по столовій ложці сметани і цукру.
Відварюємо макарони у підсоленій воді до готовності. Промиваємо і чистимо морковочку, натираємо її через велику тертку. Перекладаємо в каструльку, тушкуємо з вершковим маслом п'ять хвилин.

З'єднуємо яйце з перекрученим в м'ясорубці сиром. Все змішуємо блендером. Додаємо макарони, цукор - знову перемішуємо тісто. Кладемо в пароварку фольгу, викладаємо у форму половину тіста. Потім кладемо шар морквини. Накриваємо залишилася частиною сирної маси, зверху змащуємо сметаною, і готуємо ласощі в пароварці від сорока до сорока п'яти хвилин. Таку запіканку можна подати на сніданок з компотом із сухофруктів або з какао.
З апельсином
Таке ласощі можна давати діткам, починаючи з трирічного віку. Потрібно купити 250 г сирка, один апельсин. Також буде потрібно яєчко, толові ложка Сахарка, 2 ч.л. манної крупи, 1 ст.л. сметани, улюбленого йогурту або кефіру.
Збиваємо віночком або міксером яйце з цукровим піском. Перекручуємо в м'ясорубці або перетираємо через сито сир, з'єднуємо з яєчною масою, додаємо сметану, манку - все перемішуємо блендером. Очищаємо апельсин і дрібненько ріжемо, змішуємо з сирною масою.
У пароварку, змащену олією, викладаємо сирне тісто. Готуємо протягом півгодини.
З полуницею
Якщо вашому малюкові вже виповнилося півтора рочки, то йому можна приготувати таку смачну і корисну сирну запіканку. Для її приготування знадобиться триста п'ятдесят грам сирка, два яєчка, по дві столові ложечки манки і сахарочка, 200 грам полуниці.
Протираємо сир крізь сито або подрібнюємо блендером. Додаємо збиті віночком яйця і сахарок, манку. Знову все змішуємо і викладаємо в ємність для пароварки, змащену маслом - можна застелити пергаментним папером або фольгою. Спочатку потрібно викласти половину тіста, зверху покласти полуничку, а потім накрити залишилася половиною сирної маси. Готується така смакота в пароварці протягом тридцяти п'яти - сорока хвилин.
Тетяна,

Не секрет, що корисно готувати страви на пару - так зберігаються корисні речовини, та й смак виходить нічим не гірше, ніж, якщо готувати ласощі в духовці. Якщо ви любите це блюдо, то дізнайтеся, як ще може готуватися сирна запіканка на пару, рецепт собі запишіть. Та й загалом, не один, а я вам запропоную їх цілих чотири.
Дієтична
Нам знадобиться двісті грам знежиреного сиру, одне яєчко, столова ложка цукрового піску або меду, а також сіль і кориця, кардамон і ванілін.
Для початку гарненько перемішаємо яйце з цукром і сіллю, прянощами. Потім необхідно змішати все з сиром - повинна вийти однорідна маса. Можна додати родзинки і курагу, горішки або улюблені ягоди. Викладаємо тісто у форму і готуємо в мультиварки, виставивши режим "Варка на пару" - час приготування цих ласощів становить тридцять хвилин.
"Ніжність"
Для приготування нам буде потрібно сто грам сиру, ч.л. Сахарка, перепелине яйце або один курячий жовток.
Збиваємо міксером сир, цукор і перепелине яєчко, додаємо манку і все ретельно змішуємо. Якщо ви купили пухкий сир, то додайте дві ст.л. молочка або кефірчика. Виливаємо сирне тісто в формочку, змастивши її вершковим маслом. Можна зверху посипати жменею улюблених ягід. Наливаємо в чашу мультиварки дві склянки водички, зверху встановлюємо контейнер із запіканкою і готуємо "на пару" протягом п'ятнадцяти хвилин.
З курагою і чорносливом
Ця смакота готується без цукру. Для її приготування знадобиться чотириста грамів знежиреного і така ж кількість 5-процентного сирка, два курячих яєчка, пару столових ложок манки, по п'ять штук кураги і чорносливу, жменю родзинок, два сушених інжиру, один великий банан, жменю очищених волоських горіхів, а також одне зелене кисло-солодке яблучко, наприклад, Семерінка.

Для початку потрібно збити у великій мисці яйця і манку - для цього скористаємося допомогою блендера. Додаємо сир і знову перемішуємо масу. З'єднуємо тісто з очищеним бананом і парочкою чернослівін. Все ретельно змішуємо блендером - так банан і чорнослив просто розчиняться в сирної маси.
Тепер необхідно розтерти товкачиком горіхи. Нарізаємо невеликими шматочками курагу і чорнослив, то ж робимо з інжиром. Вводимо все це в сирне тісто, кладемо туди родзинки і додаємо розтерті горіхи. Все перемішуємо ложечкою - так ви не помнете фрукти. Наполягаємо масу протягом п'ятнадцяти - двадцяти хвилин, після чого відправляємо в ємність для рису. Зверху прикрашаємо тоненькими скибочками яблука. Готуємо на пару протягом сорока хвилин.
З яблуком
Будуть потрібні такі інгредієнти: 250 гр. 5-процентного сиру, чотири ст.л. молочка, одне яйце, півтори столові ложки манної крупи, дві ст.л. цукру і одне яблуко.
Збиваємо блендером сир з молочком, потім окремо збиваємо яєчко з сахарком. Все змішуємо і додаємо манну крупу. Відставляємо на півгодини, щоб манка набухла. Потім вводимо натерте на крупній тертці яблучко, все перемішуємо.
Змащуємо посуд маслом, наповнюємо сирним тестом і готуємо півгодини в пароварці. Виходить дуже смачно.
Тетяна,