Морозиво традиційно вважається одним з найсмачніших і улюблених ласощів, кращим засобом від літньої спеки. Але чи корисно воно?

Одні вважають, що морозиво корисно, і їдять його із задоволенням. Інші впевнені, що воно шкідливе для здоров'я з-за високого вмісту цукру і калорій, але не можуть відмовити собі в шматочку холодних ласощів. Морозиво, як і більшість продуктів, корисно і шкідливо одночасно.

Перша згадка про морозиво можна знайти в китайському збірнику пісень "Шінзін" (3000 років до н. Е..). Як свідчать стародавні списки, на столи китайських імператорів подавали заморожені фруктові соки. В епоху Середньовіччя майже всі секрети морозива були загублені.

Тільки в XVIII столітті, завдяки Марко Поло, який досяг Китаю, західноєвропейці знову набули рецепти приготування ласощів.

З давніх часів морозиво відомо і у слов'ян. Селяни змішували сир, сметану, родзинки, мед, все це виставляли на ганок для замерзання, а потім радували себе частуванням на Масляну. Заморожене молоко і вершки у вигляді пишної стружки подавалися до млинців.

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Рецепт Юлії Висоцької: горіхове морозиво "Семіфредо"

Склад морозива
Сучасне морозиво, яке виробляється промисловим шляхом, складається з таких компонентів:

- молоко - не менше 10% жирності;

- молочні сухі залишки, 9 - 12%. Сюди входять протеїни (казеїн і протеїни сироватки) і лактоза;

- цукру ,12-16%. Зазвичай це поєднання сахарози і глюкозних сиропів;

- стабілізатори та емульсії, 0.2-0.5%;

- вода, 55% -64%. Вона випаровується з інших компонентів морозива.

Всі ці інгредієнти разом з повітрям, який потрапляє в масу в процесі помішування, і складають морозиво.

Кількість калорій в одному стаканчику може коливатися від 270 до 375 калорій.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як вибрати якісне морозиво, і не попастися на підробку?

Морозиво проводиться з широким спектром ароматизаторів і наповнювачів: шоколадною стружкою, горіхами, фруктами, варенням і карамеллю, крихтою печива, сиропом і банановим соусом.

Крім того, морозиво поділяється на такі основні типи, що відповідають різним смакам:

- молочне морозиво (жирність становить до 4%);

- вершкове морозиво (жирність до 10%);

- пломбір-морозиво (жирність до 15%);

- фруктове морозиво (на основі фруктових соків, з нульовою жирністю).

Лікувальне морозиво
Сучасні виробники подбали також про любителів ласощів, що стежать за фігурою: розробили продукт на молочній основі без вмісту жиру , зі спеціальною добавкою "інуліном", що дозволяє домогтися тих же смакових відчуттів, що і у жирного морозива.

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Рецепт домашнього морозива

Також є у продажу і морозиво з лікувально-профілактичними властивостями:

- збагачене лактулозою, яка стимулює ріст власної корисної кишкової мікрофлори людини, підвищує загальну
опірність організму. Таке морозиво буде корисно дітям, людям, що працюють на підприємствах з несприятливою екологічною обстановкою, прошедшим лікування антибіотиками, літнім людям;

- збагачене кальцієм і магнієм в комбінації з вітаміном А, що сприяє оздоровленню серцево-судинної системи;

- з ацидофільною добавкою у вигляді бактеріального концентрату лактобактерина, що дозволяє отримати продукт, що сприяє поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту;

- з бета-каротином, що сприяє поліпшенню стану шкіри і зору.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Дієта на морозиві

Корисні властивості морозива
У морозиві міститься близько ста цінних для організму речовин: більш 20 амінокислот білка, близько 25 різних жирних кислот, 30 мінеральних солей, важливі для обміну речовин ферменти, а також понад 20 різних вітамінів, фосфор для кісток і зростання, магній, калій і залізо.

Склад морозива сприяє збільшенню в організмі гормону щастя серотоніна. Він покращує пам'ять, піднімає настрій і допомагає нам впоратися зі стресами. Як вважають учені, у морозива, коли його їдять дорослі, є ще й додатковий терапевтичний ефект, пов'язаний з позитивними емоціями. Адже морозиво нагадує нам про дитинство.

У сучасній профілактиці шлунково-кишкових захворювань певне місце отримало морозиво з йогурту. Воно благотворно впливає на мікрофлору кишечника, адже разом з солодкістю туди потрапляють необхідні нам бактерії. Перевага йогуртового морозива перед іншими кисломолочними продуктами полягає в тому, що саме в приморожена вигляді воно може дуже довго - до 3 місяців - зберігати свої корисні властивості, адже весь цей час бактерії знаходяться в сплячці через низькі температури.

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ: Улюблена морозиво дівчини розповість про її характер

Шкода морозива
Морозиво є висококалорійним продуктом, тому не слід зловживати даними ласощами людям схильним до повноти. Також шкідливо холодне морозиво при виразковій хворобі шлунка та хронічному гастриті. Лікарі не рекомендують морозиво особам, які часто хворіють респіраторними захворюваннями.

Якщо морозиво приготовлено на сахарозі, то його не можна їсти діабетикам. Людям з високим рівнем холестерину в крові не рекомендується морозиво, зроблене на тваринних жирах.

Дієтологи вважають, що слід уникати лимонного, полуничного та інших ароматичних сортів морозива (у такому морозиві зазвичай міститься багато фруктових есенцій і добавок, як правило, що не відносяться до групи натуральних).

Морозиво може викликати головний біль. За статистикою, такий вид головного болю досить поширений, нею страждає близько 1/3 людей у ??світі. Причина болю в тому, що при поїданні морозива відбувається занадто швидке зниження температури тіла, звужуються судини, знижується кровотік в головному мозку, що і викликає біль.

При покупці морозива треба звернути увагу на умови його зберігання: температура в морозильній камері повинна бути не вище мінус 18 ° С; якщо ця умова не витримується, морозиво тане, знову заморожується, що позначається на його якості. Це можна помітити, оцінивши його текстуру, консистенцію, запах і колір.

Краще купувати морозиво в порційних упаковках (стаканчик, ріжок, брикет), яке можна з'їсти відразу, а не класти в холодильник.

menslife.com

Харчування має бути різноманітним. Але з упевненістю можна назвати 7 продуктів, які повинні бути в нашому щоденному раціоні.

1. Томати
Помідори - це овочі багаті на вітаміни A, C і K. Помідори також містять лікопін - це антиоксидант, який допомагає попередити розвиток різних ракових захворювань. Дослідження показали, що помідори, що пройшли термічну обробку більше захищають від утворення раку, ніж сирі.

2. Зелені листові овочі
Цей вид овочів вважається дивом природи серед усіх овочів. Зелені листові овочі містять мало калорій, тому вони можуть допомогти в боротьбі з вагою. Вони містять велику кількість вітамінів і мінералів, які допомагають боротися з раком і хворобами серця. Зелені листові овочі, такі як салат, шпинат і щавель також запобігають або допомагають боротися з діабетом.

3. Квасоля
Квасоля - це продукт з високим вмістом клітковини і низьким вмістом жиру. Вони допомагають зберігати здорову травну систему. Квасоля також може допомогти запобігти рак і боротися з діабетом. Квасоля містить і інші поживні речовини, такі як фоліевоі кислота і калій.

4. Морква
Морква завжди вважалася продуктом корисним для зору. Вона отримала цю назву по праву: вона багата на бета-каротин. Бета-каротин перетворюється організмом у вітамін А, який потім поглинається сітківкою. Вітамін А сприяє здоров'ю очей і хорошого зору. Він також допомагає поліпшити або зберегти Ваше нічний зір.

Вітамін А також допомагає запобігти проблеми із зором. Морква, на додаток до стимуляції здоров'я очей, допомагає боротися з раком.

5. Йогурт
Вживання йогурту зміцнює імунну систему і допомагає боротися з раком. Йогурт з живими біфідо-культурами корисний для травної системи. Живі біфідо-культури допомагають підтримувати баланс корисних бактерій у вашому шлунку, сприяючи більш ефективному всмоктуванню вітамінів і мінералів.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: 50 дієтичних продуктів, що містять менше 100 калорій

6. Горіхи
Горіхи характеризуються високим вмістом клітковини, білка і антиоксидантів. Горіхи, наприклад, фундук, також є гарними джерелами ненасичених жирів, які корисні для серця. З'їдайте жменю горіхів щодня.

7. Цілісні зерна
Цілісні зерна багаті клітковиною і є корисними для здоров'я травної системи. Цілісне зерно або містять глютен, або ні. Не турбуйтеся, якщо Ви не переносите глютен, тому що існує велика кількість видів цільного зерна, які не містять даний тип білка. Прикладами цільного зерна є весь овес, коричневий рис і киноа.

Спробуйте включити ці корисні продукти в свій щоденний раціон. Це досить просто зробити, враховуючи, що Ви з легкістю можете знайти їх в місцевому продуктовому магазині або на ринку. Насолоджуйтесь ними в різних стравах в різний час дня. Забезпечити здорове харчування не так легко, чи не так?

Не відходячи від робочого місця, можна провести повноцінне фитнес-заняття. При цьому колеги ні за що не здогадаються про ваші таємних тренуваннях.

І тоді ніяка гіподинамія, відсутність часу і дефіцит свіжого повітря не перешкодять вам обзавестися спортивною фігурою і здоровим кольором обличчя.

Якщо гарненько придивитися, в офісі можна відшукати безліч абсолютно безкоштовних тренажерів. Потрібно тільки навчитися ними користуватися. Будь-яке тренування, у тому числі і офісну, потрібно починати з розминки. Ідеальний варіант - піднятися і спуститися на два-три поверхи. Добре робити це щогодини або два. Ви відразу ж "розбудіть" заснулу кровоносну систему, а заодно і передохнете пару хвилин від робочої суєти.

Вправа № 1 для передньої поверхні стегна

Сядьте на край стільця і ??поставте ноги разом, притиснувши коліна один до одного. Спина обов'язково пряма. По черзі випрямляйте ліву і праву ногу, потягуючи носок на себе. Виконуйте вправу до тих пір, поки в м'язах не виникне відчуття легкого печіння.

Якщо це вправа для вас занадто проста, розгинайте відразу дві ноги, не забуваючи тримати коліна разом. Цей варіант дозволяє також задіяти м'язи черевного преса і спини.

Вправа № 2 для внутрішньої поверхні стегна

Для їх опрацювання дуже добре використовувати маленький надувний м'ячик. Просто затисніть його між колінами і ритмічно стискайте ноги до тих пір, поки м'язи не втомляться. Якщо м'ячика під рукою немає, як опір підійдуть кулаки.

Вправа № 3 для зовнішньої поверхні стегна

Саме там утворюється так зване "галіфе". Сидячи, притисніть коліна один до одного. Руки поставте на стілець з обох сторін, на рівні середини стегон. Долаючи опір рук, тисніть на них, щосили напружуючи м'язи протягом 5-7 секунд, потім розслабляйте. Повторите не менше 20 разів.

Вправа № 4 для задньої поверхні стегна

Поставте ноги під столом на ширину плечей. Якщо ви в туфлях на високих підборах, їх краще зняти. Не забудьте випрямити спину і напружити м'язи живота. По черзі тисніть п'ятою правої і лівої ноги в підлогу, утримуючи напругу 5-7 секунд. Повторіть вправу по 10 разів кожною ногою.

Вправа № 5 для пружних сідниць

Сядьте на самий край стільця і ??трохи нахиліться вперед. Руки можна покласти перед собою на стіл, але не переносите на них всю свою вагу. Сильно напружте м'язи сідниць і буквально на кілька міліметрів підніміться над стільцем. Утримавши це положення на 2-3 секунди, опускайтеся на місце.

Повторіть 12-15 разів.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: 9 способів позбавитися від зайвої ваги на роботі

Вправа № 6 для грудних м'язів

Сядьте на край стільця, випряміть спину і обхопіть руками підлокітники крісла так, щоб лікті і кисті опинилися на їх зовнішній поверхні. Тепер акуратно стискайте лікті, намагаючись підтягти підлокітники до себе. Тільки не перестарайтеся, інакше доведеться відповідати за зламане крісло. Зробіть 15-20 разів цю вправу, утримуючи напругу по 5-6 секунд.

Вправа № 7 для рук

Притисніть лікті до тулуба і поставте долоні з нижньої сторони стільниці. У тому ж режимі - 5-7 секунд напруги і розслаблення - намагайтеся начебто «підняти» стіл. Ця вправа зміцнює біцепси. Робити його потрібно на совість, до відчуття печіння.

Вправа № 8 для зміцнення трицепсів

Для їх виконання потрібно небудь стійкий об'єкт - стіл, стілець або підвіконня.

Встаньте до вибраного об'єкту спиною і покладіть на нього долоні, зігнувши лікті і відвівши їх назад. Трохи "провисніть" в плечах і трохи зігніть коліна, перенісши вагу тіла на руки. Тепер згинайте руки в ліктях, намагаючись "вимкнути" м'язи ніг, а потім розгинайте назад. Повторіть стільки разів, скільки зможете.

Вправа № 9 для преса

Навряд чи у вас є можливість прилягти на офісний килим і елегантно виконати пару серій скручувань. Тому сядьте на стілець. Випряміть спину, розправте плечі і трохи напружте сідниці. Зробіть глибокий вдих і на видиху щосили втягніть живіт. Виконайте не менше 50 таких втягувань. Вправу слід виконувати саме за рахунок напруги м'язів преса. Слідкуйте, щоб діафрагма практично не піднімалася. Дуже важливо ритмічно вдихати і видихати, тому не затримуйте дихання.

ДИВИСЬ ТАКОЖ: ТОП-7 вправ для втомлених очей

Вправа № 10 для нижньої частини черевного преса

Сидячи, поставте руки трохи позаду себе, долонями вперед. З'єднайте коліна. На видиху невисоко піднімайте зігнуті ноги, не забуваючи зберігати пряму спину. Зробіть не менше 30 підходів.

Всі вправи на роботі можна виконувати як разом, так і окремо. Найкраще робити їх щодня, чергуючи навантаження на різні групи м'язів. Після тренування попийте води й по можливості потягніть попрацювали м'язи.

Все тренування займає не більше 20 хвилин. Зовсім не складно звільнити цей час для турботи про власне здоров'я і красу!

inflora.ru