Дієта, яку ми пропонуємо, базова. Ви можете вносити до неї зміни відповідно до ваших смаковими і кулінарними вподобаннями, але обов'язково дотримуючись основні правила зниження ваги.

понеділок

9.00 Натуральний йогурт (термін реалізації не повинен перевищувати 10 діб).

11.00 Один грейпфрут середніх розмірів.

13.00 Порція відвареної курки без шкіри. На гарнір - салат з білокачанної капусти з зеленню і 2 столовими ложками НЕ рафінованої олії.

15.30 - 16.00 Один стакан свіжовичавленого соку.

18.00 - 18.45 Овочеве рагу (овочі очистіть, наріжте кубиками, залийте невеликою кількістю окропу і варіть на повільному вогні до готовності).

вівторок

9.00 Сир 1,5% жирності. Можна додати 1 столову ложку родзинок або 5 - 6 ягід чорносливу.

11.00 Дві моркви середніх розмірів.

13.00 Порція відварної нежирної риби (минтай, пікша, хек, тріска, окунь), приправленою соком лимона, зеленню і не рафінованим рослинним маслом. На гарнір - запечений кабачок.

15.30 - 16.00 Одне яблуко.

18.00 - 18.45 Отварная кольорова капуста із зеленню.

середу

9.00 Омлет з одного яйця з зеленню.

11.00 Стакан будь-яких ягід.

13.00 Порція запеченої напівжирної риби (лосось, горбуша, тунець, форель), приправленою соком лимона, зеленню і не рафінованим рослинним маслом. На гарнір - листовий салат.

15.30 - 16.00 Стакан кефіру 1%-ної жирності.

18.00 - 18.45 Запечений кабачок.

четвер

9.00 Рисова каша (замочіть з вечора рис, зваріть до готовності, додайте селера, болгарський перець, зелений лук, заправте рослинним маслом).

11.00 Один болгарський перець.

13.00 Відварене м'ясо. На гарнір кольорова капуста, приготована на пару.

15.30 - 16.00 Один грейпфрут середніх розмірів.

18.00 - 18.45 Овочеве рагу.

п'ятницю

9.00 Геркулесовая каша (додайте дрібно нарізане яблуко, чайну ложку меду або два подрібнених волоських горіха і три сухофрукта - чорнослив або курагу).

11.00 Один стакан свіжовичавленого соку.

13.00 Порція приготованої на пару нежирної риби. На гарнір - запечений кабачок.

15.30 - 16.00 10 - 15 штук населеного мигдалю.

18.00 - 18.45 Запечений кабачок із зеленню.

суботу

9.00 Гречана каша з пасерованими на воді цибулею, морквою і однією столовою ложкою рослинного масла або один ківі і два попередньо вимочених чорносливу.

11.00 Один свіжий огірок.

13.00 Шматочок відвареної курки. На гарнір листовий салат, заправлений рослинним маслом.

15.30 - 16.00 5 - 6 вимочених сухофруктів.

18.00 - 18.45 відварна нежирна риба і салат з білокачанної капусти, заправлений НЕ рафінованим рослинним маслом.

неділю

9.00 Зварене круто яйце. Можна додати трохи овочевого рагу.

11.00 Один стакан свіжовичавленого соку.

13.00 Запечене м'ясо. На гарнір кольорова капуста.

15.30 - 16.00 Один стакан кефіру.

18.00 - 18.45 Отварной в мундирі картопля, зелень, невеликий помідор або огірок, 2 столові ложки НЕ рафінованої олії.

Фото Shutterstock

Ген, який відповідає за появу зайвої ваги, дослідники знайшли у мишей. У ході експериментів вчені садили гризунів на жирну дієту і "відключали" у частини піддослідних ген IKKE, регулюючий деякі процеси метаболізму. Після 14? 16 тижнів посиленого харчування миші з видаленим "геном ожиріння" залишилися худими. У той час як їхні побратими по експерименту значно набрали у вазі. Результат дослідів вчені пояснюють тим, що "відключення" гена значно прискорило метаболізм у гризунів.

Внаслідок чого миші без IKKE стали спалювати більше калорій. При цьому їх фізичні навантаження залишалися не більше інтенсивними, ніж у гризунів зі "включеним" геном. А от температура тіла - ставала вище.

На думку дослідників, відкриття допоможе в майбутньому боротися з ожирінням у людини. Надалі вчені збираються встановити дію IKKE на зміну ваги у людей.

Джерело: www.yourtotalhealth.ivillage.com

Свіжовижаті фруктові та овочеві соки дуже корисні для організму людини. Вони містять всі необхідні людині амінокислоти, є джерелом найнеобхідніших і легкозасвоюваних вітамінів і мікроелементів, підвищують активність ферментів та обмін речовин, мають загальнозміцнюючу дію.

Фруктові соки сприяють очищенню організму, а овочеві соки будують і відновлюють його клітини.

Огірковий сік містить багато калію, що робить його цінним продуктом при лікуванні захворювань серцево-судинної системи і при порушеннях артеріального тиску. У свіжому огірковому соку містяться елементи, які сприяють поліпшенню росту волосся, запобігають їх випадання і розщеплення нігтів. Огірки є одним з кращих природних сечогінних засобів. Вживання огіркового та морквяного соків добре допомагає при ревматичних захворюваннях.

Капустяний сік містить сірку, хлор і йод. Комбінація сірки та хлору надає очищаючу дію на слизові шлунка і кишечника - розкладає накопичилися продукти гниття. Для отримання бажаного ефекту потрібно пити капустяний сік без додавання солі.

Капустяний сік використовується при лікуванні таких захворювань, як гастрит і виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки, а також є ефективним засобом для схуднення. Суміш соків моркви і капусти є цінним джерелом вітаміну С.

Сік петрушки - один з найбільш сильнодіючих соків, тому його можна приймати по 1 столовій ложці за один прийом або змішувати з соком моркви та інших овочів в достатній кількості.

Свіжий сік петрушки сприяє поліпшенню кисневого обміну, підтримці нормальної функції надниркових залоз і щитовидної залози, допомагає при захворюваннях сечовидільної системи (зокрема, при каменях у нирках і сечовому міхурі, нефриті), ефективний при всіх захворюваннях очей і зорового нерва.

Гранатовий сік є біогенним стимулятором і лікує хвороби підшлункової залози. Його вживають при недокрів'ї (0,5-1 склянці 3 рази на день за 30 хвилин до їжі), при шлунково-кишкових розладах і як загальнозміцнюючий засіб.

Персиковий сік застосовують при порушеннях серцевого ритму, хронічних гастритах із зниженою кислотністю, запорах (по 50 мл за 30 хвилин до їжі). Протипоказання: алергічні реакції, ожиріння, цукровий діабет.

Вишневий сік корисний при недокрів'ї, хворобах нирок, легенів, атеросклерозі, запорах.

Сік агрусу благотворно впливає на обмін речовин, є хорошим сечогінним і проносним засобом, допомагає при залізо дефіцитної анемії.

Гарбузовий сік корисний при хворобах серця, нирок, ожирінні, гіпертонії , запорах. Насіння гарбуза мають протиглистовою, а м'якоть - сечогінну дію. З гарбуза виділено речовину, яка пригнічує ріст туберкульозних паличок.

Томатний сік багатий натрієм, кальцієм і магнієм, в ньому містяться лимонна, яблучна і щавлева кислоти. Томатний сік стимулює утворення шлункового соку, покращує діяльність серця. Випиваючи склянку томатного соку, ви забезпечуєте половину добової потреби у вітамінах А і С.

В вареному або консервованому вигляді кислоти, які містяться в томатному соку, стають неорганічними, шкідливими для здоров'я. Іноді утворення каменів у нирках і сечовому міхурі є прямим наслідком вживання варених і консервованих томатів.

Сік люцерни. Люцерна містить дуже багато хлорофілу, вона підвищує опірність організму до інфекцій, дає людині здоров'я , силу та енергію до самої старості.

Сік люцерни володіє дуже сильним дією на організм, тому його краще пити в суміші з морквяним соком. Така комбінація добре допомагає при хворобах серцево-судинної системи і розладах дихальної системи. Сік моркви, люцерни та салату - латуку містять речовини, необхідні для живлення коренів волосся.

Якщо немає можливості купити свіжу люцерну, то можна пророщувати її насіння, і ці проростки додавати в їжу.

Сік селери містить багато біологічно активного органічного натрію, підвищує тонус організму, покращує апетит, має слабкими сечогінними і проносними властивостями. Його рекомендується пити огрядним людям, що страждають порушенням обміну речовин і швидкою стомлюваністю.

Сік селери корисний при нервових розладах органічного характеру. Для відновлення порушеної нервової системи рекомендується вживати суміш соків моркви і селери. Для профілактики швидкої стомлюваності і нервових порушень достатньо однієї-двох чайних ложок соку селери 3 рази на день за півгодини до їжі, всього до 100 мл на добу.

Дієта, що включає в себе багато фруктів, овочів і каш і невелика кількість червоного м'яса (яловичину, баранину), може запобігти розвитку депресії. Вчені знайшли дієту, що вбиває депресію/shutterstock

Як показало дослідження, проведене співробітниками Університету Лас Палмас і Університету Наварри серед 10094 дорослих і здорових людей, середземноморська дієта на 30% зменшує ризик розвитку депресії .

В ході експерименту, який тривав 4,5 року, вчені склали анкети і попросили учасників, в ролі яких виступили випускники університету, відповісти на питання, щоб визначити їх прихильність до середземноморської дієті. При цьому результати показали, що подібного раціону схильні більше чоловіки, колишні курці, одружені і більш дорослі люди. Саме ця група людей продемонструвала велику фізичну активність і енергійність.

За 4,5 року дослідження вчені зафіксували 480 випадків депресії: 156 у чоловіків і 324 у жінок. При цьому шанувальники середземноморської дієти на 30% рідше страждали подібною недугою .

За словами провідного дослідження Мігеля Мартінеса-Гонсалеса, отримані результати вказують на існування певного зв'язку між середземноморським типом харчування і ментальним станом людини. Втім, як додає вчений, щоб зробити більш конкретні висновки, необхідне подальше вивчення даного питання.

"Тридцять відсотків - це велике зниження ризику, і це може бути дуже важливо, враховуючи, що депресія - важка ноша, - говорить учений. - Ми знаємо, як середземноморська дієта допомагає знизити ризик виникнення серцево-судинних захворювань, ті ж протеїни утворюються у людей, які страждають депресією. "