На такій дієті навіть приємно посидіти, але крім цього - вона дуже корисна для нашого організму. Запам'ятайте, авокадо - це фрукт!/Shutterstock

Знадобляться : чотири з пловіной плода авокадо, знежирений сир, три яйця, три зелених огірка, зелена цибуля, і 300 грам яловичого біфштекса.

Сніданок : половинка авокадо, наповнена знежиреним сиром.

Обід : половинку авокадо нарізати шматочками, додати варене яйце, невеликий огірок і зелений лук.

Вечеря : 90 г злегка підсмаженого біфштекса, пів-авокадо з сиром

Запивати їжу протягом цих трьох днів можна або водою, або зеленим чаєм без цукру і меду. Сіль, цукор, спеції виключаються. Фізичні навантаження в міру - досить корисні.

Попередження! Повторення даної дієти частіше, ніж раз на три-чотири місяці, може бути шкідливо для організму.

Важливий момент! Авокадо потрібно вміти правильно вибрати.

Смузі з авокадо-дуже смачний поживний і водночас корисний коктейль.

Регулярне вживання цього напою із всіляких улюблених інгредієнтів забезпечить весь організм необхідними вітамінами і мікроелементами, а використання в ньому авокадо сприятиме спалюванню жирів.

Помилка вважати, що всі фрукти сприяють схудненню. Через високо вмісту вуглеводів і глюкози вони скоріше можуть нашкодити фігурі, особливо, якщо мова йде про бананах, черешні (вишневого смузі це теж стосується) і винограді. Однак і в цьому правилі існує приємне виключення, а саме те, що регулярне вживання ківі й ананаса сприяє спалюванню жирів.

Але, на жаль одним ківі НЕ наїсися, та й фруктові кислоти в чистому вигляді можуть не цілком добре позначитися на шлунково-кишковому тракті, а також викликати печію. Вихід є і навіть дуже ефективний - це приготування смузі з авокадо. У цьому випадку вбиваються відразу кілька зайців: шлунок наповнюється об'ємом, а не залишається порожнім, голод значно знижується, а правильно підібрані додаткові інгредієнти надають додатковий корисну дію і привносять цікаві смакові і ароматні нотки.

Існує кілька цікавих основних рецептів , які можна видозмінювати залежно від власних смаків та уподобань.

Перший - це смузі з ківі з нежирними вершками. Для цього в блендері потрібно змішати 2 очищених ківі, склянка вершків 10% жирності і коричневий цукор при бажанні. Вершки в цьому рецепті можна замінити на знежирений йогурт або навіть додати сир (в останньому випадку кількість вершків тоді слід збільшити).

На свята в такій смузі можна додати кульку ванільного або мигдального морозива, посипати горішками і прикрасити коктейльної вишенькою .

Смузі з авокадо можна робити в комбінованому вигляді, поєднуючи його з іншими фруктами. Так, наприклад, можна змішати в блендері скибочки свіжого ананаса, ківі, рідкий мед, яблучний або ананасовий сік. Прикрасити такий коктейль можна м'ятою і при бажанні навіть додати трохи алкоголю (ром, вермут і т. д.).

Цікавий варіант комбінованого смузі - світлофор: для цього в рівних частинах, але окремо, потрібно пюрировать ківі, манго і полуницю. Після, пюре викласти в високий келих, чергуючи зелений, жовтий і червоний шару. Такий смузі має дуже ошатний вигляд і приголомшливий свіжий смак, при цьому будучи справжнім вітамінною бомбою.

Пора баклажанів в самому розпалі. Багато хто називає баклажан овочем довголіття, тому що в ньому міститься велика кількість солей калію, необхідних для роботи серця. Крім того, антиоксиданти, що містяться в баклажанах, допомагають призупинити старіння організму.

Регулярне вживання баклажанів відмінно позначається на сольовому балансі, тому баклажанна дієта корисна при поганому обміні речовин. Підтримають організм баклажани і в разі хвороб печінки і нирок, шлунково-кишкового тракту, при запорах. Гарні баклажани для тих, хто прагне схуднути, адже при максимумі поживних речовин у них мінімум вуглеводів.
Проте варто пам'ятати, що перезрілі баклажани - м'які, з шкіркою коричневого кольору, не тільки не корисні, але навіть небезпечні . У них міститься багато соланіну - отруйної речовини, який виробляється в рослинах родини пасльонових - в зелених помідорах, позеленіли і пророслих бульбах картоплі, в ягодах чорного пасльону.

Соланін викликає збудження і пригнічення нервової системи, розпад еритроцитів - клітин крові. Для людей і тварин соланін токсичний навіть в малих кількостях. Може викликати нудоту, блювоту, болі в животі, головний біль, розлад шлунку, підвищення температури. В особливо важких випадках може трапитися навіть кома і судоми.

Отруєння соланіном лікують промиванням шлунка, активованим вугіллям і проносними, застосовуючи також внутрішньовенну регідратацію.
Ясна річ, щоб дістати такі проблеми, треба з'їсти сильно перестиглий баклажан. Однак у випадку з дитиною наслідки можуть бути і від невеликої кількості злегка переспілі овоча. Тому в їжу вибирай баклажани НЕ мляві, рівного синюватого або білого кольору, без коричневих плям.
ФОТО wikimedia.org

Авокадо - аж ніяк не самий звичний продукт на нашому столі, проте в останні роки інтерес до нього все зростає і зростає. Не дивлячись на те, що наша свідомість відносить його то в розряд овочів, то фруктів, насправді це ягода, що виростає на однойменному дереві. Незвичайний смак авокадо дозволяє урізноманітнити великий асортимент страв - від салатів, суші, закусок, до гарячих страв. Найприємніше - цей плід здатний впливати на обмін речовин, прискорюючи його, і тим самим побічно сприяє схудненню. Але найголовніше - в його склад входить природний жиросжигатель, який і зробить вашу дієту особливо ефективною.

Схуднення за допомогою авокадо

Головна користь авокадо для схуднення полягає у вельми рідкісному і несподіваному факторі. У ході дослідження складу цього фрукта, в ньому був виявлений L-карнітин, відомий кожному бодибилдеру, як спортивний жиросжигатель. Ця речовина не тільки сприяє прискореному розщепленню підшкірного жиру і його виведенню з організму, а й поліпшенню обміну речовин. Якщо у вас гарний метаболізм, то ви легко підтримуєте бажаний вагу і не переживаєте постійних його стрибків.

Крім цього, корисні властивості авокадо для схуднення, оздоравлівающе впливають на організм в цілому, так як L-карнітин підвищує "хороший "холестерин, що дозволяє поліпшити роботу серцевого м'яза.

Однак є й інша сторона медалі: авокадо - плід досить калорійний, в ньому 208 ккал. на 100 грам, з них 2 г білка, 7.4 г вуглеводів і цілих 20 г жирів (це половина денної норми для середньостатистичної людини, рекомендована медиками). Втім, це аж ніяк не той жир, яким рясніють чіпси та інший фаст-фуд. У плодах авокадо жири мононенасичені, а вони необхідні для організму, оскільки обдаровують його масою корисних речовин. Однак за високого вмісту, нехай і мононенасичених жирів, авокадо потрібно їсти дуже і дуже помірно.

Авокадо - для схуднення живота?

Існує думка, ніби авокадо здатний допомогти схуднути конкретно в животі, оскільки багатий калієм. Однак калієм багаті також банани і буряк, але їм чомусь таких властивість не приписують.

Насправді, локальне жиросжигание неможливо. Виходячи з типу вашої статури, жирові відкладення будуть розподілятися і зникати в тому порядку, який закладений природою. Позбувшись від зайвих кілограмів, ви неодмінно позбудетеся і від складок на животі.

Авокадо для схуднення: протипоказання

Авокадо практично не має протипоказань, його не можна вживати тільки тим людям, у яких є алергія на латекс.

Як вживати авокадо для схуднення?

Виключіть з меню всі жирні і борошняні страви, а замість них додайте до раціону 1/4 - 1/2 стиглого плода авокадо. Ще його можна вживати в якості самостійного перекушування або у складі страв.

Авокадо для схуднення: рецепти

Маслянистий смак авокадо прекрасно поєднується з масою продуктів, які вже давно є на нашому столі. Пропонуємо кілька варіантів того, як приготувати салати з авокадо для схуднення:

1. Салат з авокадо і зеленню. Покришите четвертинку авокадо, 1-2 огірка, кілька видів салатного листя. Заправте соком лимона, сіллю і перцем.

2. Салат "Ситний". Подрібніть чверть авокадо, 100-150 гр. солоної або копченої кети (підійде і будь-який інший лосось), 1 огірок, додайте склянку відвареного охолодженого рису. Заправте рисовим оцтом або соком лимона.
3. Салат "Екзотика". Покришите 1 жовтий перець, 1 томат, третина авокадо, і додайте 100 р. очищених креветок. Заправте оливковою олією, змішаним з соком лимона.

Будь-який з цих салатів цілком замінить вечерю, залишивши відчуття ситості, але при цьому, не додаючи зайвих калорій у ваш раціон.

Авокадо своїм зовнішнім виглядом і смаком нагадує овоч, хоча насправді є фруктом, і вельми корисним!

Опис

Авокадо (або алігаторова груша) - назва дерева і однойменних плодів. За деякими даними авокадо культивують з третього тисячоліття до нашої ери. Батьківщина авокадо - джунглі Південної та Центральної Америки, звідки поступово він поширився на інші континенти. До Європи авокадо завезли іспанські конкістадори. В даний час існує більше 400 різновидів авокадо, вирощуваних в більшості тропічних та субтропічних куточках нашої планети. Але найбільшого поширення цей фрукт отримав в країнах Південної Америки (особливо Бразилії), США, Мексиці, ряді країн Африки, а також в Іспанії та Ізраїлі.

На прилавки наших магазинів авокадо найчастіше потрапляє в незрілому стані. Але дотик такі плоди тверді, а м'якоть досить щільна, за консистенцією і смаком схожа на нестиглих грушу або гарбуз. Є дати такій плоду полежати, то він доходить "до кондиції". М'якоть зрілих плодів має ніжну консистенцію, за смаком нагадуючи суміш вершкового масла з пюре з зелені, з легким горіховим присмаком.

Зрілі плоди авокадо широко використовують в кулінарії, їх додають у салати, супи, суші, холодні закуски і для приготування бутербродів. Авокадо широко поширено в вегетаріанських стравах, де служить в якості заміни м'яса і яєць. А з перестиглих плодів отримують цінне масло, вживане не тільки в кулінарії, але і в косметичній промисловості.

Склад

В 100 г авокадо міститься:

• Вода - 73 г
• Білки - 2 г
• Жири - 15 г
• Вуглеводи - 6 г (в т.ч . моно-і дисахариди - 5 г)
• Харчові волокна (клітковина) - 0.6 г
• Органічні кислоти - 0.1 г
• Зола - 1 г

Вітаміни:

• Вітамін А (ретинол) - 0.03 мг
• Вітамін В1 (тіамін) - 0.06 мг
• Вітамін В2 (рибофлавін) - 0.04 мг
• Ніацин (вітамін В3 або вітамін РР) - 0.6 мг
• Вітамін В5 (пантотенова кислота) - 1 мг
• Вітамін В6 (піридоксин) - 0.2 мг
• Фолієва кислота (вітамін В9) - 18.5 мкг
• Вітамін С (аскорбінова кислота) - 7.7 мг
• Вітамін К - 19 мкг

Макроелементи:

• Калій - 280 мг
• Кальцій - 15 мг
• Магній - 10 мг
• Натрій - 2 мг
• Сірка - 15 мг
• Фосфор - 33 мг
• Хлор - 11 мг

Мікроелементи:

• Алюміній - 0.8 мг
• Бор 0.1 мг
• Залізо - 1 мг
• Йод - 2 мкг
• Кобальт - 1 мкг
• Марганець - 0.21 мг
• Мідь - 0.25 мг
• Молібден 10 мкг
• Фтор - 14 мкг
• Цинк - 0.29 мг

Калорійність

В 100 г авокадо в середньому міститься близько 167 ккал.

Корисні властивості авокадо

Плоди авокадо є одними з найбільш жиросодержащих фруктів, поступаючись пальму першості лише кокосу, причому левова частка входять до їх складу жирів відносяться до корисних і легкозасвоюваним мононенасищенним жирним кислотам. Тому, незважаючи на високу калорійність, цей фрукт є корисним дієтичним продуктом.

Авокадо ефективний при гіпертонії, цукровому діабеті, катарах шлунка, диспепсії, при гастритах із зниженою кислотністю і при підвищеній кислотності шлункового соку. Дієтологи рекомендують авокадо при запорах, катаракті, авітамінозах, а також як загальнозміцнюючий засіб після перенесених інфекційних та інших захворювань.

Плоди авокадо сприяють зниженню рівня "поганого" холестерину, корисні при атеросклерозі, недокрів'ї, гіпертонії, в цілому сприятливо впливаючи на роботу серцево-судинної системи.

Калій, у великих кількостях входить до складу авокадо, відповідає в організмі за генерацію та передачу нервових імпульсів, а також нормалізує водно-сольовий баланс і роботу м'язової системи.

При вживанні авокадо знижується дратівливість, підвищується працездатність, здатність до концентрації, проходить сонливість і втому, поліпшується самопочуття. Таке комплексне вплив пояснюється містяться в авокадо речовиною манногептулозой, яке знижує рівень глюкози в крові, одночасно сприяючи її кращому засвоєнню клітинами мозку.

Авокадо також має антиоксидантні властивості, захищаючи клітини від шкідливої ??дії вільних радикалів і перешкоджаючи процесам старіння організму .

Корисними властивостями також володіють насіння і листя авокадо, відвар яких застосовують для лікування дизентерії, і хронічних колітів та ентероколітів.

Обережно!

Авокадо протипоказаний у разі індивідуальної непереносимості. Також необхідно мати на увазі що до складу кісточок авокадо входять токсичні речовини які можуть призвести до порушень роботи травної системи або викликати сильні алергічні реакції.

Автор: Олександр Кузнєцов