Фруктово-овочева дієта, яку розробила відома американська актриса Сілла Блек, обіцяє позбавити вас від 5 кілограмів зайвої ваги всього за місяць. Будучи досить ситної, така дієта сприймається організмом досить легко. В основі фруктово-овочевої дієти лежать, звичайно ж, фрукти і овочі, а ось м'ясо і рибу потрібно звести до мінімуму - дозволяється лише 150 грамів на день.

Фруктово-овочева дієта: основні принципи

Фруктово овочева дієта може триватиме один чи три тижні. Під час дієти потрібно повністю виключити зі свого раціону спиртне і будь-які сахаросодержащие продукти. Пити рекомендується просту воду (до 2-х літрів на день), дієтичні напої, чаї та кава без цукру. Рибу і м'ясо потрібно готувати тільки на пару або на грилі, а також відварювати. Овочі та фрукти краще вживати в сирому вигляді. Заправляти салати потрібно тільки лимонним соком і рослинним маслом, переважно використовувати оливкову.

Приблизне меню фруктово-овочевої дієти

• Сніданок однаковий кожен день і складається з половинки дині, манго або грейпфрута і тосту з висівкового хліба. Як варіант, можна з'їсти салат зі свіжих овочів і випити чашку несолодкого чаю.
• Обід : обов'язковий салат зі свіжих овочів, нежирне м'ясо або риба, приготовані на грилі, шматочок хліба з пшениці грубого помелу.
  

  
  Як варіант, можна з'їсти трохи легкого бульйону, 2 зварених всмятку яйця і салат із зелених овочів.

• Полудень : один будь-який фрукт, склянку свіжовичавленого соку без цукру.
• Вечеря: обов'язкова складова вечері - свіжий салат. Як варіант можна вибрати на додаток до салату нежирну м'ясну запіканку, запечену на грилі рибу, стейк, запечену на грилі або приготовану у фользі печінку або нежирну курку.
• Перед сном дозволяється випити склянку знежиреного молока або кефіру.

Відгуки та результати

Відмінні результати цієї дієти помітили багатьох худнуть таким способом. Уже в перший тиждень подібного режиму харчування можна помітити позитивну динаміку в бік зниження ваги і поліпшення загального самопочуття. Крім того, відгуки про дієту на овочах і фруктах говорять про те, що вона дуже ситна, тому ризики різного роду зривів зведені практично до нуля. Ще одним плюсом дієти є різноманітність меню. Зважаючи на це організм не відчуває нестачі в різних продуктах і не "запасає" жири про запас. Крім того, високий вміст в раціоні фруктів і овочів відмінно позначається на травній системі в цілому - вона починає працювати як годинник.

Нині серед безлічі різних варіантів дієт для схуднення великою популярністю користується курс, основу якого становить суп із селери. Даний продукт містить у своєму складі цілий комплекс вітамінів і мікроелементів, а також ефірні масла і щавлеву кислоту. Дієтологи віддають перевагу йому за його загальнозміцнюючі, тонізуючі, омолоджуючі, сечогінні властивості, здатність нормалізувати обмінні та травні процеси, виводити шлаки і токсичні речовини з організму. Також слід зазначити, що селера не заподіює шкоди організму і практично не має калорій.

Скинути зайву вагу допомагають салати з додаванням селери, сік, вичавлений із стебел, але найбільш поширений суп із селери для схуднення . Існує кілька варіантів приготування цієї страви. У першому випадку будуть потрібні овочі (невеликий качан капусти, морква, цибуля, перець, квасоля) і корінь селери, які слід нашаткувати у вигляді соломки і варити, заливши томатним соком, спочатку 10 хвилин на сильному вогні, а потім стільки ж - на повільному. Сіль і спеції додаються в кінці варіння за смаком. При другому способі ті ж самі продукти, що і в першому шинкують, але заливаються НЕ томатним соком, а водою в кількості рівній трьом літрам.

Тривалість варіння становить не менше 15 хвилин. Під час дієти можна готувати суп по будь-якому з наведених вище рецептів або чергувати їх. Зварений суп слід з'їсти в 3 прийоми.

Крім супу з селери в меню дозволяється включити фрукти, нічим не заправлений салат зі свіжих овочів, варену картоплю, нежирний кефір, відварне м'ясо нежирних сортів, пропарений рис. Між прийомами їжі потрібна пити більше рідини, обсяг якої потрібно довести до 2 літрів на день. Найбільш корисні різні сорти чаю (чорний, зелений) без цукру, трав'яні настої і мінеральна вода без газу. Повний курс дієти складає два тижні. З таким раціоном вам не знадобляться додаткові препарати для виведення зайвої рідини, натуральна їжа і вода зроблять свою справу.

Для отримання ефективного результату потрібно не змішувати меню, в якому грає головну роль, з іншими варіантами дієт. Ні в якому разі не включайте в раціон заборонені продукти (випічка, солодощі, копченості і т.д.). А ось на що немає обмежень, так це на розмір порції супу - його можна вживати в їжу в будь-якому обсязі. Підсумком ваших зусиль послужить скидання 8 і більше кілограмів надлишкової ваги.

Про користь сиру відомо вже, здається, абсолютно все! Він містить в собі величезну кількість незамінних для здоров'я вітамінів, мінералів, білків, жирів і амінокислот. Нарешті, це один з найсмачніших продуктів на нашому столі. Тому вдвічі приємніше буде за допомогою сиру худнути. Отже, дієта - мрія всіх любителів сиру - сирна дієта.

Загадка сирної дієти

У чому ж полягає чарівне вплив сиру на організм? Чому такий калорійний продукт викликає зниження ваги? Все просто, в сирі дуже високий вміст білка і вкрай низький вміст вуглеводів. Завдяки цьому, організм починає витрачати вуглеводи з наших запасів, накопичених у вигляді жиру. Природно сири потрібно вибирати маложирні, що не більше 15%, такі як бринза, адигейський і т.п.

Сирна дієта: види

Сирна дієта не є монохромного, тому залишається простір для фантазії , що дозволяє підібрати раціон, відповідний саме вам.

Дієта № 1

Годиться для тих кому терміново потрібно скинути парочку кілограм. Тривалість дієти всього два дні. Застосовувати її можна щотижня, як розвантажувальних днів.

Меню таке:

• Сніданок - 100г. сиру, чашка кави без цукру;
• Обід - 2 яйця некруто, чашка чаю без цукру;
• Вечеря - 200г. сиру, чашка чаю без цукру.
  

  
  

Дієта № 2

Тривалість дієти 7 - 10 днів, втрата ваги може скласти 5 - 7 кг. Харчуватися потрібно шість разів на день, раціон такий:

1. два шматочки сиру, шматочок житнього хліба, кави без цукру;
2. шматочок сиру, варене яйце;
3. фрукти або салат з овочів;
4. 100г. сиру;
5. 250г. знежиреного сиру;
6. склянку кефіру або маложирного йогурту.

Дієта № 3

Це варіант для м'ясоїдів. Дієта менш ефективна, у порівнянні з попередньою, але переноситься набагато легше, завдяки підбору продуктів і шестиразове харчування. Нижче наведено меню сирної дети "для м'ясоїдів".

1. Чашка кави або чаю без цукру;
2. варене яйце;
3. 150г. пісного відвареного м'яса;
4. 100г. сиру;
5. 250г. сиру або знежиреного сиру;
6. стакан кефіру.

Який би варіант ви не вибрали, уважно стежте за станом свого здоров'я. У людей із захворюваннями ШКТ можуть виникнути проблеми. Крім того, з огляду на різке зниження вмісту вуглеводів у раціоні в перші 2 - 3 дні навіть здорова людина може відчути так звану "вуглеводну ломку" - це тимчасове явище, що виражається в слабкій головного болю і невеликому запамороченні. Якщо неприємні симптоми затягуються, можливо, дієта на сирі вам не підходить і варто вибрати іншу.

Останнім часом попит на гречку досить високий, завдяки що стала вельми популярною "гречаній дієті". Судячи з відгуків, вона досить ефективна і спалює жири дуже швидко, а чи це не стимул для тих, хто хоче, як стверджує реклама, за два тижні скинути десять кілограмів? Але для того, щоб харчуватися цієї кашкою, її потрібно готувати, і, хоча зіпсувати таке просте блюдо практично неможливо, все ж існує кілька нехитрих рекомендацій, як правильно приготувати гречку.

Насамперед, підберіть відповідну каструлю. Емальований і алюмінієва не підійдуть, так як, по-перше, в них крупа позбудеться своїх смакових якостей, а по-друге, ви їх потім не відшкребете від пригорілих крупинок. Найоптимальніший варіант - невеликий чавунець або казанок з потовщеним денцем і щільно закривається кришкою. Така посудинка дозволить крупі рівномірно прогріватися і розбухати, а пар виходити з неї не буде.

Тепер перейдемо безпосередньо до процесу. Перед тим як варити гречку, її потрібно обов'язково промити у великій кількості води. Це дозволить усунути з крупи дрібні камінчики і інше сміття. Хоча, якщо ви Попелюшка, можете перебрати суху гречку від сміття руками. Що стосується пропорцій, то якщо ви міряєте порції, наприклад, склянками, на один стакан крупи додається 2-2,5 склянки води.

Багато припускаються помилки, заливаючи гречку холодною водою і ставлячи на вогонь. Це саме той спосіб, який показує, як варити гречку НЕ потрібно, хоча і можна. Але найкраще довести до кипіння підсолену воду, в яку і висипати вже заготовлену і промиту крупу. Після того, як каша закипить, прикрутити вогник до мінімуму і забути про неї хвилин на 14-15. Знімати постійно кришку, випускати пар і заважати кашу не потрібно, тому що, в цьому випадку, вам доведеться пропарювати її довше. Тільки після того, як вода повністю випарується, можна вимикати плиту, але сама гречка повинна ще якийсь час постояти в закритій каструльці.

Можете навіть влаштувати їй "сауну", обмотавши чавунець купою махрових рушників або інших "теплих" ганчірок. Також не зіпсує кашку невеликий шматочок вершкового масла, але якщо ви на гречаній дієті, то вам не можна додавати в це блюдо не тільки масло, але і сіль.

А ось ще один спосіб, як правильно готувати гречку, щоб вона була ніжною і розсипчастою. Зварити її можна таким же чином, як описано вище, але, після википання води, влаштувати кашки НЕ сауну, а водяну баню. Іншими словами, казанок з уже звареної гречкою помістити в каструлю з водою, тихенько киплячій на повільному вогнику (зрозуміло, дно чавунця не повинно стикатися з дном каструлі). У такій водяній бані томити кашку 15 хвилин.

Якщо у вас є час, ось вам хороший рецептик, як варити гречку в духовці. З посуду вам буде потрібно глиняний термостійкий горщик і сковорідка. Духовку прогріваємо на маленькому вогні. Горщик до половини засипаємо промитої гречкою (тільки не меленої), додаємо за смаком трохи соняшникової або вершкового масла, заливаємо окріп, щоб вода покривала гречку на палець (трохи можна присолити) і, не накриваючи кришкою, відправляємо в духовку. Каша вариться 3-4 години на маленькому вогні. Коли гречка покриється скоринкою, горщик потрібно витягнути з духовки, накрити сковорідкою, перевернути і в такому вигляді відправити назад в духовку ще на годину.

Насправді, існує маса способів приготування гречаної каші. Деякі її заливають з ранку холодною водою, а ввечері, прийшовши з роботи, просто доводять до кипіння; інші вважають за краще готувати гречку в пароварці, треті - в мікрохвильовці, четверті люблять гречку з молоком ... У кожному разі, вибір залишається тільки за вами. Методом проб і помилок ви обов'язково знайдете саме свій власний, і тому самий смачний спосіб, як варити гречку - цей корисний і універсальний продукт.