Вам знадобиться

• Гречана крупа (200 г)
• Вода (200 мл)
• Сіль
• Вершкове масло (50 г)

Інструкція

• .1

  Початок приготування "гречаного шедевра" в пароварці нічим не відрізняється від стандартного - гречану крупу потрібно обов'язково промити, і очистити від можливих додаткових домішок і сміття. Можливо, до повного очищення доведеться промити крупу кілька разів - до прозорої води.

• .2

  Зазвичай гущавина пароварки не відрізняється великим об'ємом і розрахована приблизно на склянку крупи. Саме такий обсяг і слід помістити в чашу, заливши холодною водою. Будь рецепт гречки в пароварці зобов'язує дотримуватися пропорції, щоб на виході вийшла розсипчаста каша, а не однорідна маса непривабливого вигляду.

• .3

  Перед тим, як варити гречку в пароварці, потрібно додати сіль, не перемішуючи крупу після цього. Час приготування гречаної каші зазвичай становить 35-40 хвилин. Тому, встановивши таймер на цей час, можна спокійно зайнятися іншими справами.

• .4

  Сигнал про закінчення приготування повідомить про те, що гречана крупа в пароварці готова. Однак про всяк випадок слід перевірити готовність, розпушивши кашу виделкою.
  

  
  Якщо зерна жестковати, то можна поставити кашу на додатковий час (приблизно 10 хвилин), без додавання води.

• .5

  Після того, як гречана каша, нарешті, готова, слід перейти до заключного етапу - подачі на стіл. Після оформлення каші на порції, всім бажаючим рекомендується додати в гарячу кашу вершкове масло за смаком, і перемішати до повного розтоплення. Під час посту і дієти вершкове масло можна замінити рослинним.

• .6

  Є більш швидкий спосіб приготування, проте він вимагає додаткової підготовки, так як готувати гречку на пару потрібно тільки після попереднього замочування гречаної крупи на кілька годин (можна навіть залишити на ніч). Після цього помістити крупу в основну гущавину пароварки (з отворами), додати сіль і готувати в пароварці 10 хвилин.

• .7

  Гречана каша, приготована в пароварці, може бути як самостійною стравою (наприклад, в поєднанні з молоком), так і прекрасним гарніром до інших страв (наприклад, приготованим на пару: овочам, рибі і м'ясних тефтелі або котлет). На яке б поєднання не наважилися любителі гречаної каші, залишається лише побажати їм приємного апетиту!

Розробники дієт часто створюють рисові дієти для схуднення . І цьому є пояснення, оскільки рис відомий своїми унікальними властивостями. Рис є не тільки поживним і смачним продуктом, він також адсорбує і виводить з організму шлаки, солі та інші речовини шкідливі для організму. З цієї причини дієти на рисі використовуються не тільки для схуднення, але і для очищення організму. Наприклад, можна спробувати провести один рисовий день на тиждень.

Рисова дієта для схуднення: популярні варіанти

До жорсткого варіанту дієти з рисом можна віднести наступну: відварюється склянку рису, який приймається в їжу протягом дня з яблучним соком. Якщо відчуття голоду дуже сильне, допускається прийняття в їжу ще двох-трьох яблук. Подібна дієта може бути одно-, двох-і триденної. У випадку з одноденним варіантом, його необхідно проводити раз на тиждень, а триденний рекомендується повторювати тільки раз на місяць.

Для більш м'яких варіантів рисової дієти для схуднення дозволяється додавання в рис нежирних сортів м'яса і риби, фрукти і овочі . У день можна з'їсти не більше 500 грам рису і 200 грам добавок. Крім цього, між прийняттям їжі за день можна з'їсти півкілограма фруктів. Така дієта дасть відчутний результат, якщо на ній сидіти 10 днів, повторюючи один раз на два місяці.

Ще одну дієту часто називають "рисової", вона складається в загальному очищенні організму від шлаків і солей.

Беруть чотири склянки або півлітрові банки, промивають рис і кладуть по дві столові ложки в кожну склянку.

Все це має постояти чотири дні, а вода щодня змінюється. Після закінчення чотирьох днів рис із однієї склянки промивається, вариться, промивається і приймається в їжу. У порожній стакан знову кладуть дві ложки рису. Наступного дня з'їдаємо рис з наступного склянки і так, поки не закінчимо. Рис необхідно приймати з ранку натщесерце і після цього ще дві години утримуватися від прийому їжі. Зате протягом усього дня можна їсти без всяких обмежень, мабуть, крім, жирного і гострого. Курс проводиться два тижні.

Особливості дієти

Для даної дієти бажано використовувати неочищений рис, оскільки він містить вітаміни групи В. Під час дієти фахівці рекомендують приймати препарати калію, щоб забезпечити організм цим життєво важливим елементом.

Відгуки про дієту на рисі

Дієта на такому продукті як рис, за словами багатьох людей, які випробували її на собі, допомагає не тільки швидко скинути кілька кілограмів, але і провести чистку організму. Після тижня дієти, особливо якщо дотримуватися більш жорсткий її варіант (один відварений рис і вода), можна розпрощатися з 4-5 кілограмами. Крім того, багато людей, які худнули саме на рисі, відзначають неймовірну легкість в організмі після такої дієти. Є також трохи сумні відгуки від людей з деякими порушеннями в роботі шлунково-кишкового тракту - рис вони змогли є тільки пару днів, далі шлунок чинив опір такому раціону. Тому перед тим, як починати рисову дієту, краще проконсультуйтеся з лікарем.

Як і скільки варити гречку? Це питання часто задають собі домогосподарки, які тільки-тільки пізнають ази кулінарної справи. Варто відзначити, що в приготуванні цієї страви немає нічого складного. Але все ж деякі правила готування гречаної крупи слід знати обов'язково. Адже якщо зняти з плити такий обід раніше терміну, то він буде занадто розсипчастим і жорстким, а якщо, навпаки, перетримати на вогні, то у вас вийде несмачна кашка, позбавлена ??всіх корисних елементів.

Як і скільки варити гречку: необхідні інгредієнти для страви

• сіль йодована - одна невелика ложечка (без гірки);
• крупа гречана - два повних гранованих склянки;
• соняшникова олія - ??три-чотири великі ложки;
• морква велика свіжа - одна штука;
• масло вершкове - дві повні десертні ложки;
• цибулини середні - дві штуки;
• перець мелений - дві дрібки.

Як і скільки варити гречку: обробка овочів

Щоб таке дієтичне блюдо не вийшло прісним, до нього рекомендується додати пасеровані овочі. Для цього потрібно взяти велику свіжу моркву і дві середні цибулини, які слід сполоснути в прохолодній воді і очистити від лушпиння і шкірки. Після цього продукти необхідно дрібно нашаткувати і приступити до їх обсмажуванню.

Як і скільки варити гречку: пассеровка овочів

Для обсмажування моркви та цибулі необхідно взяти невелику сковороду, влити в неї три-чотири ложки соняшникової олії і підігріти на сильному вогні. Після цього в гарячий посуд слід всипати нарізані овочі і, ретельно перемішуючи, обсмажити їх до золотої скоринки протягом чверті години.

Після закінчення часу пасеровані інгредієнти потрібно присмачити меленим перцем і йодованою сіллю.

Скільки часу варити гречку: обробка крупи

Гречану крупу можна купувати і в пакувальних пакетах, і на вагу. Однак у кожному разі такий продукт слід обов'язково перебирати вручну. Адже дуже часто в гречці зустрічаються камінчики, зернятка, лушпиння та інше сміття. Таким чином, обробивши продукт, його потрібно пересипати в сито або дрібний друшляк, а потім сполоснути спочатку під гарячою, а після - під холодним струменем. При цьому гречану крупу рекомендується досить-таки сильно розминати руками. Так, вся бруд і пил піде, залишивши лише чистий і придатний для відварювання інгредієнт.

Скільки хвилин варити гречку: термічна обробка

Оброблену і промиту крупу слід повністю викласти в каструлю, а потім залити питною водою так, щоб вона покривала поверхню гречки приблизно на півтора-два сантиметри. Після цього потрібно почекати деякий час, щоб бульйон закипів, потім поставити газ на мінімальне значення і щільно закрити кришку. У такому положенні гречка повинна готуватися не менше двадцяти п'яти хвилин. Після закінчення визначеного часу зварену кашу слід присмачити сіллю, а також додати до неї дві повні десертні ложки вершкового масла, пасеровану ріпчасту цибулю і моркву.

Правильна подача до столу

Гречана каша подається до обіду тільки в гарячому вигляді. Її можна вживати і як окрему страву, і як гарнір до гуляшу.

Як і скільки варити гречку? Це питання часто задають собі домогосподарки, які тільки-тільки пізнають ази кулінарної справи. Варто відзначити, що в приготуванні цієї страви немає нічого складного. Але все ж деякі правила готування гречаної крупи слід знати обов'язково. Адже якщо зняти з плити такий обід раніше терміну, то він буде занадто розсипчастим і жорстким, а якщо, навпаки, перетримати на вогні, то у вас вийде несмачна кашка, позбавлена ??всіх корисних елементів.

Як і скільки варити гречку: необхідні інгредієнти для страви

• сіль йодована - одна невелика ложечка (без гірки);
• крупа гречана - два повних гранованих склянки;
• соняшникова олія - ??три-чотири великі ложки;
• морква велика свіжа - одна штука;
• масло вершкове - дві повні десертні ложки;
• цибулини середні - дві штуки;
• перець мелений - дві дрібки.

Як і скільки варити гречку: обробка овочів

Щоб таке дієтичне блюдо не вийшло прісним, до нього рекомендується додати пасеровані овочі. Для цього потрібно взяти велику свіжу моркву і дві середні цибулини, які слід сполоснути в прохолодній воді і очистити від лушпиння і шкірки. Після цього продукти необхідно дрібно нашаткувати і приступити до їх обсмажуванню.

Як і скільки варити гречку: пассеровка овочів

Для обсмажування моркви та цибулі необхідно взяти невелику сковороду, влити в неї три-чотири ложки соняшникової олії і підігріти на сильному вогні. Після цього в гарячий посуд слід всипати нарізані овочі і, ретельно перемішуючи, обсмажити їх до золотої скоринки протягом чверті години.

Після закінчення часу пасеровані інгредієнти потрібно присмачити меленим перцем і йодованою сіллю.

Скільки часу варити гречку: обробка крупи

Гречану крупу можна купувати і в пакувальних пакетах, і на вагу. Однак у кожному разі такий продукт слід обов'язково перебирати вручну. Адже дуже часто в гречці зустрічаються камінчики, зернятка, лушпиння та інше сміття. Таким чином, обробивши продукт, його потрібно пересипати в сито або дрібний друшляк, а потім сполоснути спочатку під гарячою, а після - під холодним струменем. При цьому гречану крупу рекомендується досить-таки сильно розминати руками. Так, вся бруд і пил піде, залишивши лише чистий і придатний для відварювання інгредієнт.

Скільки хвилин варити гречку: термічна обробка

Оброблену і промиту крупу слід повністю викласти в каструлю, а потім залити питною водою так, щоб вона покривала поверхню гречки приблизно на півтора-два сантиметри. Після цього потрібно почекати деякий час, щоб бульйон закипів, потім поставити газ на мінімальне значення і щільно закрити кришку. У такому положенні гречка повинна готуватися не менше двадцяти п'яти хвилин. Після закінчення визначеного часу зварену кашу слід присмачити сіллю, а також додати до неї дві повні десертні ложки вершкового масла, пасеровану ріпчасту цибулю і моркву.

Правильна подача до столу

Гречана каша подається до обіду тільки в гарячому вигляді. Її можна вживати і як окрему страву, і як гарнір до гуляшу.