Що є, а що не є? Виявляється, їжа теж лікує! Дієта від застуди/shutterstock

Корисно

Помідори, огірки, відварні і тушковані овочі, авокадо і зелень

Містять комплекс біологічно активних речовин - вітамінів, мінералів, ферментів, антиоксидантів, що зміцнюють імунітет.

Курячий бульйон, знежирені йогурти, курячі грудки

Білок забезпечить швидке відновлення пошкоджених вірусами клітин і ферментативних систем, а амінокислота цистеїн зробить менш в'язкою слиз в носі, пазухах і бронхах.

Напої без кофеїну

Озонована і збагачена сріблом мінеральна вода, фруктовий сік і морс допоможуть вивести токсини з організму.

Курага, родзинки, банани, яблука (краще запечені) , ківі, айва, інжир, малина, смородина, брусниця

Полегшують дихання і роботу серця, що зазнає перевантаження при лихоманці, стимулюють роботу нирок і імунітет.

цитруси, гарбуз, варена морква , жовті та оранжеві фрукти-овочі

Містять противірусні вітаміни А, Е, С і особливі речовини - біофлавоноїди, що сприяють їх засвоєнню.

Горіхи (не більш 5-6 штук на день)

Багаті рослинним білком, поліненасиченими жирними кислотами і вітаміном Е, стимулюючими імунну систему.

Риба , яйця, вівсяна каша, боби, горох, квасоля

Завдяки цинку зміцнюють захисні сили організму і нейтралізують віруси.

Шкідливо

Білокачанна капуста, редис, ріпа, бруква
перевантажується шлунково-кишковий тракт, погано засвоюються (виняток - рецепт з використанням проваренного соку ріпи і соку редьки з медом).

Жирні (у тому числі молочні) продукти
Через зниження активності травних ферментів шлунок насилу їх перетравлює.

Кава, солодка газована вода, гострі приправи, соління, копченості
Дратують що стала більш чутливою через хворобу слизову шлунка і кишечника.

Ананаси, занадто кислі і солодкі ягоди, фрукти
Мають дратівливим і сокогонним дією, несприятливо впливають на кислотно-лужну рівновагу організму.

Міцні м'ясні бульйони, яловичина, телятина, свинина, баранина
М'ясо - важка їжа. Простудившись, ви втрачаєте апетит тому, що перетравлювання їжі вимагає великих енергетичних витрат, а організм економить сили для захисту від вірусів.

Хліб (особливо чорний) і макарони
У великій кількості затягують одужання і сприяють розвитку постгрипозних діабету. Надлишок вуглеводів - навантаження для підшлункової залози, яку першою справою атакують потрапили в кров віруси.

Солодощі
обтяжує підшлункову залозу, сприяють розвитку ускладнень.

Джерело: best4woman.ru

Натуральний бджолиний мед - це цінний харчовий продукт, що має дієтичні властивості. Цей продукт містить легкозасвоювані вуглеводи і біологічно цінні речовини, які забезпечують живлення клітин під час вживання меду або під час місцевого його застосування (на рани, шкіру, слизові оболонки).

Дієтичні властивості меду зумовлені особливостями його хімічного складу: переважають моноцукри, які є легкодоступним субстратом для клітин, високий вміст фруктози, наявність біологічно активних речовин.

Складові меду: фруктоза - 38 -44%, глюкоза - 31-36% і вода - 17-21%), енергетична цінність 3150-3350 ккал, що нижче, ніж енергетична цінність цукру (сахарози) - 4000 ккал. Тому мед дуже швидко викликає відчуття насичення, а надлишок його викликає нудоту. Тому, незважаючи на переважно вуглеводний склад, мед часто рекомендують застосовувати у складі дієт і раціонів, які забезпечують зменшення маси тіла, для зниження апетиту і відчуття голоду.

Глюкоза, фруктоза, інші моноцукри, які складають 70% маси меду, безпосередньо всмоктуються в травному тракті, починаючи з ротової порожнини, оскільки не потребують попередньої обробки травними соками. Це також є однією з причин швидкого насичення у разі вживання меду.

До складу меду входять: натрій, калій, магній, залізо, хлор, фосфор, сірка, йод. Кількість деяких мінеральних солей у складі меду майже така сама, як у сироватці крові людини (!). Є в меді і біологічно активні низькомолекулярні інгредієнти (вітаміни, амінокислоти тощо). І хоча їх небагато, але вони мають величезне значення, оскільки поєднані з іншими досить важливими для організму речовинами. У разі вживання вони сприяють нормалізації функцій травного тракту, швидко всмоктуються, забезпечують життєво важливі органи і тканини цінними енергетичними сполуками.

Є в меді і стимулятори, які підвищують життєдіяльність організму, ферменти, макро-і мікроелементи, перекис водню , рослинні антибіотики, лізоцим, ацетилхолін тощо, пише.

На відміну від синтетичного (саме синтетичного) рафінованого цукру мед - натуральний продукт і має такі переваги: ??
- не подразнює слизову оболонку травного тракту ;
- легко і швидко засвоюється організмом;
- швидко вивільнює (віддає) необхідну енергію і відновлює силу тих, хто багато її втрачає;
- легше інших цукрів пропускається через нирки;
- має седативний ефект на організм.

Ми звикли називати помідори (або томати) овочем, проте згідно класифікації рослин, по всьому їх зовнішніми ознаками, помідори є ягодами з сімейства пасльонових. На нашому столі вони з'явилися відносно недавно, з середини XVIII століття, хоча перед цим побували і садово-парковими рослинами, і забороненими для вирощування - через отруйних коренів і стебел.

На сучасному етапі ми їмо помідори щодня , насолоджуючись їх смаком і ароматом. Виведено безліч сортів томатів, з них готують найрізноманітніші страви: маринують, солять, роблять соуси і заправки. Використовують помідори навіть для приготування кондитерських виробів. Однак, протипоказання для вживання цих смачних плодів все ж є. Давайте розберемося, чому ж вони корисні і кому можуть пошкодити?

Помідори. Корисні властивості

Біохімічний склад томатів будь-якого сорту дуже багатий. У них є багато вітаміни: С, групи В, А, РР, Е, К а також мікроелементи, без яких людський організм не може обійтися: залізо, йод, марганець, фруктоза і глюкоза, органічні кислоти (яблучна, лимонна, щавлева, винна ). Ці мікроелементи надають помідорам специфічний смак і аромат, який люблять усі: і дорослі, і діти.

До того ж, вченими доведено, що томати є природними оксидантами, перешкоджають виникненню ракових пухлин і запобігають старінню організму. Такі властивості томатам дає лікопен - речовина, що перешкоджає распадению клітин організму. Завдяки лікопену, помідори допомагають відновлювати еластичність судин і здійснюють профілактику серцево-судинних захворювань.

А ще помідори можуть працювати як ... антидепресанти, так як багаті серотоніном - гормоном щастя, який допомагає нормалізувати нервову систему, покращує настрій, позбавляє від безсоння. Багатий помідор і фітонциди - активною речовиною, який зміцнює імунітет і дає нам багато енергії.

Для бажаючих схуднути томати також будуть дуже корисними , перш за все тому, що в 100 г помідорів знаходиться всього-навсього 23 ккал, зате той же серотонін і численні вітаміни, створюють відмінний настрій і дають відчуття ситості. Тому, якщо ви на дієті - робіть собі якомога частіше салати з помідорами, рясно присмачуючи їх свіжою зеленню і рослинним маслом. Справа в тому, що всі активні речовини в помідорах краще діють в присутності жирів, так що 2-3 столові ложки оливкової олії тільки підсилять їх корисні властивості.

Однак, в якості основного продукту для монодієти томати служити не можуть , так як помідори - сильний алерген, тому у великих кількостях їх вживати не рекомендується.

Протипоказання

Як було сказано вище - томати це сильний алерген. Тому людям з індивідуальною непереносимістю до даного виду продуктів їх їсти не можна. Багато лікарів-алергологи навіть вважають томати токсичними. Також не можна їсти помідори хворим на сечокам'яну хворобу, так як багаті органічними кислотами плоди, можуть провокувати розвиток каменів. Це ж властивість помідорів робить їх табу для хворих на ревматизм і артрит і людей з порушеннями водно-сольового обміну. ??

Не варто давати томати і страви з них маленьким дітям, до 2-3 років, а більш старшим малюкам - слід вводити в раціон у відварному вигляді дуже обережно, так як помідори можуть викликати діатез. Те ж саме стосується і годуючих матерів. Добре, якщо ваша крихітка добре переносить активні речовини з помідорів, але все-таки краще остерігатися.

Всім іншим людям - можна ласувати цією яскравою і смачною ягодою в своє задоволення, знаючи при цьому норму.

Програми сучасної охорони здоров'я та охорони здоров'я дітей зокрема тісно взаємопов'язані з реформами в галузі освіти. Школа - важливий етап у соціалізації дитини, саме в школі дитина отримує основні навички спілкування з оточуючими, розуміє, як йому правильно оцінювати багато соціальні проблеми та інциденти, а також формує власний світогляд. Як видно з цього твердження, дитина проводить у школі до 40% часу неспання - майже половину часу дня, коли ви не можете контролювати його режим харчування. Соціальне здоров'я - важливий параметр, але здоров'я фізіологічне має ще більшу важливість для зростаючого організму, саме тому відповідальний батько підходить до поняття "шкільне харчування" з усією відповідальністю дорослої людини. Харчування школярів

Багато школи забезпечують батьків повною інформацією, яка стосується організації харчування дітей у шкільних їдальнях. У більшості випадків шкільне меню формується на підставі досить старих і перевірених часом стандартів, які застосовувалися ще в часи СРСР. Не можна говорити, що ці стандарти будь-яким чином негативно позначаються на здоров'ї дитини, але вони сильно відстають від сучасних вимог у галузі охорони здоров'я. Загальне здоров'я дитини залежить не тільки від того, які саме мікроелементи, вітаміни та інші речовини він отримує з їжею. Їжа є одним з методів зняття стресу, а тому дитина повинна харчуватися не тільки корисно, але й смачно. Здоров'я - це сукупність не тільки фізіологічного, але і соціального благополуччя.

Погодьтеся, що набагато простіше відчути себе щасливим після маленького шматочка шоколаду і склянки натурального соку. Тому, звертайте увагу на те, як саме організовано шкільне харчування, здорове харчування - запорука успіхів дитини в навчанні та спілкуванні з однолітками, так само як і благополуччя стану його здоров'я.

Програма "здорове харчування в школі "

Якщо у вибраному вами навчальному закладі діє програма здорове харчування в школі , то ви можете бути спокійні з приводу організації харчування своєї дитини. Існують суворі стандарти для освітніх шкільних навчальних закладів, які регулюють (в рекомендаційному порядку) основні параметри організації подібних програм: розклад харчування, перелік найбільш підходящих для харчування дітей страв та їх інгредієнти. Якщо програма Вас влаштовує, то переконайте свою дитину снідати і обідати у шкільній їдальні і не витрачати кишенькові гроші на шоколадні батончики і газовані напої, порадьте йому відкладати ці гроші на якісь значущі покупки або для придбання якихось іграшок або хобі. Це навчить його витрачати кошти, дозволить йому самостійно робити безліч виборів у майбутній шкільного життя, зробить його трохи "фінансово незалежним", а значить більш відповідальним. Якщо ж програма вас не влаштовує, то або підкажіть дитині, що йому краще купувати на його гроші (йогурти або випічку), або ж збирайте йому сніданки та обіди в школу самостійно.