 Всім відомо, що організму необхідно отримувати свою норму білка, жирів і вуглеводів. Але дієтологи завжди особливо виділяють саме важливість білка. Чому і в яких же продуктах його шукати? Наш організм має потребу в білку, як у повітрі. Ця речовина відповідає за будівельні процеси в організмі, обмін речовин, допомагає рости, розмножуватися, краще засвоювати вітаміни і мінерали. Як правильно харчуватися, щоб в організм надходила необхідна норма білка? Всі протеїни, що містяться в їжі, можна умовно розділити на тваринні і рослинні, залежно від джерела їх походження. Вже котрий рік поспіль між шанувальниками і противниками вегетаріанства ведуться нескінченні суперечки: перші впевнені, що для підтримки відмінного стану здоров'я достатньо вживати лише рослинні білки, другі ж наполягають, що вкрай важливо вводити в раціон м'ясні та молочні продукти. Білок: головна проблема Сочевиця і квасоля можуть похвалитися такою ж кількістю білка, як яловичина або свинина. Однак найбільш проблематичним є не сама кількість настільки важливої ??речовини, а його засвоюваність. Виявляється, в природі не існує харчових білків, які наш організм сприймав би ідеально, але все ж певні види засвоюються набагато краще. У рейтингу за засвоюваності першість тримають білки, що входять до складу яєць і молочних продуктів. За ними слідують білки з м'яса птиці і ссавців, риби та сої, а далі - бобові і горіхи. Найважче організмом засвоюється білок з круп. Запам'ятай, що білок найкраще засвоюється після нагрівання (або в результаті термічної обробки). У яких продуктах міститься білок? Основним джерелом білків є їжа тваринного походження: м'ясо (яловичина, свинина), яйця, сир та інші молочні продукти, птиця, риба та інші морепродукти. Велика кількість білка міститься в горіхах і насінні: фундук, арахіс, кешью, мигдаль, кедрові горіхи, гарбузове, соняшникове і конопляні насіння. Крупи також не поступаються за вмістом протеїну: гречка - королева серед круп за вмістом білка. Такий гарнір як рис, теж багатий протеїном. І не забуваємо про корисні вівсянці! Багато білка в бобових: квасоля, горох, сочевиця, соя.
Запас білків можна поповнити регулярним вживанням хліба з житнього або пшеничного борошна грубого помелу. Макарони з твердозернових сортів пшениці також багаті білком. Серед овочів найбільше білка міститься в спаржі, огірках, цукіні, кабачках, картоплі, брюссельській капусті, інжирі, авокадо та ін 10 продуктів з найбільшим вмістом білка М'ясо птиці - від 17 до 22 грам (на 100 грам продукту)
М'ясо - від 15 до 20 грам
Риба - від 14 до 20 грам
Морепродукти - від 15 до 18 грам
Яйця - 12 грам
Твердий сир - від 25 до 27 грам
Сир - від 14 до 18 грам
Бобові - від 20 до 25 грам
Крупи - від 8 до 12 грам
Горіхи - від 15 до 30 грам. Поради дієтологів щодо вживання білка На думку дієтологів, в одній страві бажано поєднувати білкові продукти як рослинного, так і тваринного походження. Найбільш вдалими спілками, в яких міститься достатня кількість і гарна якість білка, можна вважати каші і мюслі з молоком, яєчню з квасолею, суші з рисом і рибою, роли, а також м'ясо та птицю з гарніром із злакових або бобових. Також слід пам'ятати про грамотне співвідношенні білка і жиру. Дуже часто до складу продуктів, багатих на протеїн (до них можна віднести сир або горіхи) входить багато жиру. У зв'язку з їх калорійністю, ними не варто зловживати. Надлишок білка в організмі Брак протеїну може спровокувати вкрай серйозні проблеми зі здоров'ям, а тому кожен день необхідно вживати достатню норму білкових продуктів. Але якщо білком зловживати, стан здоров'я також можна істотно погіршити. Перш за все, може відбутися інтоксикація, тому що під час перетравлення білка, особливо, якщо він має тваринне походження, в організм викидається багато токсинів, які йому потрібно встигати виводити. Плюс до всього, тваринний білок провокує підвищення холестерину в крові і може стати причиною хвороб серцево-судинної системи. Ну і, нарешті, недавно вчені дійшли висновку, що будь-який надлишок протеїну перетворюється нашим організмом в жир. Тому не слід зловживати білковими продуктами - все має бути в міру! menslife.com
 Зелений кава з'явилася на наших теренах не так давно, а вже встиг наробити шуму з приводу своїх чарівних властивостей спалювати жир і прискорювати обмін речовин. Отже, якими властивостями насправді володіє необсмаженого кави. Зелений цю каву, бо не пройшов термічну обробку, тобто не був обсмажений. По суті - це звичний усім нам кави, але на тій стадії своєї готовності до вживання, про яку ми раніше не мали жодного уявлення. Звичайно, порівнювати смакові якості необсмаженого кави з обсмаженою не доводиться, так як перший значно поступається другому. Зелена кава не володіє тим чарівним оксамитовим ароматом, який завжди асоціюється з чорною кавою. Запах у зеленої кави швидше трав'яний, ненасичений, з терпкими нотками, і багатьом може здатися не особливо приємним. Не тільки аромат відрізняє зелена кава від чорного, а й, безумовно, колір самих кавових зерен. У зеленого кава вони матово-оливкові, вологі. Смак напою, приготованого з зеленої кави досить терпкий, терпкий і злегка кислуватий. І, тим не менш, вся незвичність цього напою не завадила йому придбати безліч шанувальників у всьому світі. Склад зеленої кави У складі зеленої кави налічується більше тисячі біологічно активних компонентів, серед яких не тільки вітаміни, але і антиоксиданти. Склад зерен зеленої кави багатий і дубильними речовинами з пуриновими алкалоїдами, що сприяють підняттю життєвого тонусу і поліпшення настрою. Цікаво, що кофеїну в зеленому кави набагато менше, ніж у звичному для нас його чорному побратимі. Вважається, що кількість кофеїну в кавових зернах підвищується в ході його обробки (обсмаження). Корисні властивості зеленого кава Напій, приготовлений із зелених кавових зерен, стимулює інтелектуальну активність і, загалом, активізує мозкову діяльність. Зелена кава рекомендується при головних болях (особливо мігренеподібних), при спазмах судин, завдяки чому сприяє поліпшенню пам'яті, уваги, нормалізує діяльність серцево-судинної системи та системи кровообігу. Зелена кава чудово тонізує і додає сил навіть в умовах напруженої трудової діяльності. Свою ефективність зелена кава показав і в косметології, так як з його зерен виробляють масло, сприяє боротьбі зі зморшками, що зміцнює волосся і сприяє їх росту. З медичної точки зору масло зеленої кави ефективно використовується як протиопіковий засіб.
Більше того, зовнішнє застосування продуктів зеленої кави допомагає активно боротися з целюлітом, розтяжками і нерівностями на шкірі. Однак, основний ефект від вживання зеленої кави всередину - це схуднення, що власне і дозволило цьому напою отримати настільки широку популярність. Зелена кава для схуднення Ефект зеленої кави в плані схуднення заснований на вмісті в ньому хлорогенової кислоти, що руйнується в процесі термічної обробки (смаження). Дія хлорогенової кислоти обумовлено її здатністю до активної переробки жирних кислот в печінці організму. І якщо в ході вживання зеленої кави ще й знизити жирність їжі, то зниження ваги не змусить себе довго чекати. І це ще не всі особливості зеленої кави, що сприяють розщепленню жирів, так як в результаті включення в раціон такого напою може знижуватися і кількість інсуліну в крові, а значить, прискориться метаболізм. А всім відомо, що при швидкому обміні речовин зайва вага йде набагато швидше. Наталія: Немає абсолютно ніякої можливості відвідувати спортзал, та й дотримуватися дієт не виходить. При цьому дуже хотілося розлучитися із зайвими кілограмами. До зеленого кава вдалося звикнути не відразу. Але був відзначений цікавий ефект - знижувався апетит. А якщо не хочеться їсти, то і обростати зайвими кілограмами не будеш. Олена: Знайомство з зеленим кави відбулося як із засобом для приготування скрабу для тіла в домашніх умовах. Досить було перемолоти зелені кавові зерна і з'єднати з оливковою олією. Такий засіб чудово підходило не тільки для скрабування, а й для антицелюлітних обгортань. Гідно оцінивши зовнішній вплив зеленої кави на тіло, захотілося випробувати цей засіб і зсередини. Ефект не змусив себе довго чекати. Напій сподобався, він відмінно освіжає і гарний у холодному вигляді. Але скільки б думок не вдалося почути, найважливіше - своє власне! Тому варто зважитися і випробувати на собі всю силу цього чудодійного напою. А якщо ще й вийде замінити чорну каву в своєму раціоні зеленим, то вдасться не тільки позбутися від зайвої ваги, але і здоров'я укріпити. У будь-якому випадку, варто спробувати, можливо, саме завдяки зеленому кави, Ви відчуєте себе не тільки молодше і бадьоріше, але і значно привабливіше. inflora.ru
 Такі "розвантаження" надають яскраво виражений терапевтичний ефект, так як вони очищають організм і нормалізують роботу всіх систем організм. В принципі, під поняття "голодування" потрапляють будь-які дієти. Проте нерідкі випадки, коли голодування є профілактичним заходом в боротьбі не з зайвою вагою, а з проблемами здоров'я. Редакція Delfi знає топ-3 способи пройти цілющу голодування. 1 . Одноденна розвантаження. Це робиться для того, щоб розвантажити свій організм. Для того щоб голодування було ефективним, необхідно повечеряти напередодні розвантажувального дня і не є до наступного вечора. На ніч потрібно зробити клізму. Увечері та вранці слід прийняти душ. На протязі всього дня дозволяється пити воду. Рекомендований обсяг - близько 2-х літрів, але невеликими ковтками. Слід бути дуже обережним при виході з голодування. Не можна відразу накидатися на м'ясо і важку їжу. Ці продукти взагалі не радять вживати протягом доби після розвантаження. Краще випити склянку соку і поїсти блюдо з овочів або кашу без масла.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: Як позбутися від шлаків і токсинів 2. Триденне голодування. При розвантаженні в перебігу трьох днів кожен день необхідно ставити вечірні клізми. Також важливо підтримувати водний баланс, приймаючи душ 2 рази на день і вживаючи добову норму води - не менш 2-х літрів. Вихід з триденного голодування також займає 3 дні. У перший день можна пити тільки соки, а на протязі двох наступних - соки, пісні каші і страви з овочів. 3. Голодування від 5 днів і більше. Такий вид голодування рекомендується проходити виключно з дозволу та під наглядом фахівця. Готуватися до нього треба завчасно. У перебігу всієї першої тижні потрібно ставити вечірні клізми. Не забувати про денній нормі споживання води. І виходити на протязі не менше 5 днів. У перший день виходу пити розведений з водою сік (відношення 1:1), в наступні дні ті ж продукти, що і при триденної розвантаженню: овочеві страви, каші без масла і сік. DELFI
| 