Обмежуємо себе в продуктах

У сучасному суспільстві різні алергії вважаються чи не найбільш обширним захворюванням. В основному алергію провокують так звані алергени - речовини, які знаходяться в навколишньому нас просторі, в тому числі і в їжі, харчових продуктах. Вони не помітні оку, зате дуже добре виявляються нашим організмом, особливо, якщо він до них чутливий.
Звичайно, алергію викликають абсолютно різні хімічні сполуки, далеко не всі з них знаходяться в їжі, проте, при сильній алергічної реакції на зелень дуже часто лікарі забороняють їсти практично будь-які овочі і фрукти. Вся справа в тому, що в тих же вишнях або абрикосах цілком може міститися достатня кількість "каталізатора" для того, щоб викликати нежить чи кашель, якщо у Вас на нього сильно виражена реакція.
Зазвичай в таких випадках алерголог просто забороняє споживати всі продукти, які можуть викликати реакцію. Тим не менш, деякі з них мають велику ступінь ризику, ніж інші, про них ми і поговоримо.
Отже, при алегрі на харчові продукти зазвичай виключаються з раціону:
1) Велика частина морської риби.
2) Яйця.
3) Велика частина молочних продуктів.
4) Абсолютно все, що піддається процесу копчення.
5) Спеції, всілякі приправи.
6) Ягоди, фрукти і овочі червоного кольору (зазвичай це помідори).
7) Квашена капуста і кисла зелень типу щавлю.
8) Всі цитрусові фрукти.
9) Продукти, які містять у своєму складі принади сучасної харчової промисловості - підсилювачі смаку, ароматизатори та іншу хімію.
10) Бджолиний мед будь-якого типу.
11) Курага, сушені фініки, родзинки і всі горіхи.
12) Будь-які газовані напої, адже всі вони містять шкідливу хімію з барвниками і ароматизаторами.
13) Напої, що містять алкоголь.
14) Шоколад, кава і какао (це теж алергени).
15) Всі екзотичні фрукти.
16) Солодощі та інші вироби кондитерської промисловості.
Нижче наведено список продуктів, які мають середній ризик викликати алергію, тому в деяких випадках лікарі їх також виключають при дієті :
1) Пшениця, гречана каша, житні вироби.

2 ) Кукурудза в будь-якому вигляді.
3) Жирна риба і м'ясо (особливо це відноситься до оселедця).
4) Фрукти меншого ризику, ніж їх цитрусові побратими: абрикоси, нектарин , персики і навіть банани.
5) Напої на трав'яних засадах (тобто навіть чай).
Тепер перейдемо до продуктів, які правилами дієти дозволені до вживання. Це не означає, що їх можна їсти всім (взагалі визначати що їсти, а що ні - компетенція лікаря).
1) Нежирне м'ясо і птиця, річкова риба.
2 ) Кефір та ряжанка.
3) Печінка, нирки і яловичий язик.
4) Хліб, зроблений не з пшениці.
5) Овочі (їх список дає лише алерголог, зазвичай це огірки і кабачки).
6) Вівсяна каша, перлова каша, манна каша, рисова каша.
7
) Соняшникова, оливкова і вершкове масло.
8) Сушені яблука та груші.
9) Компот з невеликої кількості груш з яблуками, неміцний чай, настоянка з шипшини.
Зазвичай дієта при алергії тривати близько трьох тижнів, за цей час лікар з'ясовує список продуктів, які знаходяться в групі ризику. Іноді вдається обчислити і винуватця недуги, але це виходить далеко не у всіх випадках. Звичайно, алерголог складає меню дієти таким чином, щоб вона була збалансованою, швидше за все раціон буде затверджений дієтологом. Коли організм ослаблений, він повинен отримувати повний набір поживних речовин, щоб добре боротися із захворюванням.
Як правило, поступово починають вводити в їжу продукти з другого списку, якщо ж і тоді алергія себе не проявляє, в хід йдуть продукти харчування з першого списку. Зазвичай алерген міститься саме в них. До речі, не слід забувати про важливу особливості: на деякі речовини організм реагує із запізненням на пару днів. Правда, лікар про це не забуде і обов'язково попередить перед початком дієти.
Не можна недооцінювати серйозність алергії, вона може викликати сильні ускладнення, тому при її проявах дуже важливо дотримуватися всі рекомендації лікаря, в тому числі і дієтичне харчування .

Ефективний раціон для швидкого схуднення

Сьогодні популярною стала дієта по калоріях . Якщо розібратися, така назва підходить будь-якій методиці схуднення, адже позбавлятися від зайвих кілограмів нам дозволяє якраз правильний контроль над енергетичною цінністю режиму харчування. Розглянемо одну з популярних дієт, розроблену західним дієтологом, вона заснована на чергуванні меню. Проста на перший погляд методика дозволяє досягти досить серйозного результату - схуднення на 4 кілограми за відносно невеликий відрізок часу. Дієта розрахована на сім днів, довше її продовжувати не можна, щоб не нашкодити здоров'ю. Забороняється займатися фітнесом під час даної дієти, так як вона послаблює організм, він може не витримати навантаження, що закінчиться, як мінімум, перериванням дієти.
Отже, принцип харчування полягає в наступному:
1) Раціон першого та шостого дня потрібно обмежити 600 кілокалорій.
2) Раціон другого, четвертого та сьомого дня не перевищує 1000 кілокалорій.
3) Раціон третього і п'ятого дня не має обмеження за кількістю калорій, але дозволяє вживати в їжу продукти лише рослинного походження (овочі і фрукти).
Наведемо приклад меню для даної дієти. Зрозуміло, Ви можете самі його скласти, зовсім не обов'язково строго дотримуватися дані рекомендації, головне, не перевищити дозволену енергетичну цінність.
Меню на 1000 кілокалорій:
1) Перший сніданок: стакан молока (200 мілілітрів);
2) Другий сніданок: шматочок хліба з тонким шматочком сиру або нежирного м'яса;
3) Обід: салат з овочів (наприклад, можна взяти редис, капусту, помідори, огірки, солодкий перець, заправити лимонним соком і невеликою кількістю соняшникової олії). До салату додається і дещо посущественнее: 100 грам м'яса (яловичина, курятина, риба). На десерт відмінно підійде велике соковите яблуко;
4) Полудень: чашка чаю;
5) Вечеря: овочеве блюдо (наприклад, 200 грам вареної стручкової квасолі або кабачків, приготованих на пару), плюс 150 грам вареної риби.

Закусити все це можна яблуками.
Воду можна вживати в будь-який час, бажано випити не менше двох літрів.
Раціон на 600 калорій:
Тут немає чіткого меню, Вам доведеться проявити винахідливість. Ми пропонує такі варіанти на вибір:
1) молоко 1.5% жирності - півтора літра;
2) варене м'ясо - 250 грам;
3 ) сир 2% жирності - 600 грам.
Постарайтеся скласти раціон з цих продуктів, комбінуючи їх в пропорціях. Наприклад, півлітра молока, 65 грам м'яса, 200 грам сиру - це на добу. Думаємо, принцип Вам зрозумілий. Якщо вирішите урізноманітнити меню, не забувайте про обмеження в 600 кілокалорій.
Воду також дозволяється пити в будь-якій кількості і в будь-який час доби. Зрозуміло, ми маємо на увазі звичайну негазовану воду, використовувати солодку газовану воду забороняється.
Тепер плавно перейдемо до днів, коли потрібно їсти тільки рослинну їжу.
Все на розсуд вашої фантазії, можете їсти як сиру їжу, так і минулий термічну обробку. Якщо зважитеся приготувати салат, не використовуйте масло і спеції. Банани і картопля підлягають виключенню з меню, вони містять занадто велику кількість вуглеводів, хоч і підходять за калорійністю. Вода - як і в попередніх варіантах.
Дієта по калоріях дуже ефективна , однак перед її використанням постарайтеся реально поглянути на ситуацію. Витримати складний режим харчування зможе тільки здоровий організм, якщо Ви не відрізняєтеся хорошим здоров'ям, схильні до захворювань шлунково-кишкового тракту, від дієти краще відмовитися. Або, на всякий випадок, проконсультуватися у лікаря. При хронічних захворюваннях дієта протипоказана абсолютно всім.

Меню дієти для схуднення

Софі Лорен в усі часи вважалася незаперечним прикладом жіночої краси. Багато актрис Голлівуду із заздрістю дивилися на її струнку фігуру, навіть коли знаменита зірка була в поважному віці. Доказом ідеальної фігури стало визнання її найкрасивішою жінкою світу у віці 65 років. Це був єдиний випадок, коли журнал "People" поставив на перше місце людини такого серйозного віку.
Багато задавались логічним питанням: як їй вдається завжди залишатися стрункою, чарівною і красивою жінкою всі ці роки? Невже існує особлива дієта, яка допомагає швидко схуднути, моментально приховуючи будь-які прояви жиру? Софі Лорен дала з цього приводу інтерв'ю, в якому пояснила свої основні правила при харчуванні.
Отже, ось основні положення, що допомагають актрисі підтримувати струнку фігуру десятиліттями:
1) Жирні молочні продукти бажано повністю виключити з раціону. Сюди відноситься і сметана, і сир (жирний), і йогурти з різними добавками (не поширюється на прості йогурти мінімальної жирності). Для схуднення добре підходять продукти з невеликою жирністю.
2) Сигарети, як і алкоголь негативно відображаються не тільки на фігурі, а й на загальному здоров'я організму. Якщо ви хочете мати здорові органи і струнку фігуру, доведеться відмовитися від будь-яких алкогольних напоїв і сигарет.
3) Софі Лорен є прихильницею триразового харчування. Між прийомами їжі бажано нічого не їсти, хіба що невелика кількість фруктів.
4) Через день в їжу потрібно вживати свіжий ананас, дієтологами відмічено, що це допомагає не тільки схуднути, але і запобігає появі жирових відкладень.
5) Раз на три місяці актриса проводить розвантажувальний день. Тут складно дати якісь поради, меню розвантажувального дня потрібно скласти самостійно, під свій організм. Всі люди різні, тому краще це зробити за допомогою досвідченого фахівця, який може враховувати всі нюанси харчування, виключити продукти, здатні викликати алергічну реакцію або ослаблення.
6) Щоранку Софі Лорен робить зарядку. Комплекс вправ не має особливого значення, головне - це розігріти м'язи, змусити організм включитися в роботу на 100 відсотків.

Прості фітнес вправи або пробіжка відмінно допомагають це зробити.
7) Лягати спати потрібно в один і той же час, Софі Лорен робить це в 21:00. Здоровий сон є запорукою правильної роботи всіх органів, гарного самопочуття.
Дотримуючись цих простих правил можна не тільки схуднути, але й постійно підтримувати хорошу форму. Організм отримує необхідні речовини, що не забруднюється шлаками, що не перевантажується важкою їжею.
Крім правил Софі Лорен запропонувала журналістам дієту, яку зрідка використовує. Зрідка, тому що в ній дуже рідко виникає необхідність.
Меню дієти для схуднення від Софі Лорен.
Перший день дієти.
Сніданок. Варене яйце і стакан апельсинового соку.
Обід. Нежирний сир, 70 грам м'яса індички (можна замінити курячим), пара листя салату або огірок.
Вечеря. Салат з овочів (помідори, огірки, редиска, шпинат тощо); макарони з натуральним нежирним соусом (будь-яким); 100 грам варених креветок. Креветки потрібно використовувати якісні, краще купувати там, де є море або океан, а не заморожений продукт з супермаркету.
Перед сном дозволяється з'їсти яблуко.
Другий день дієти.

Сніданок. Каша з злаків і склянку нежирного молока.
Обід. Нежирний сир, салат зі свіжих фруктів.
Вечеря. М'ясо індички (або курятина) з макаронами, кілька листочків салату або огірок.
На ніч дозволяється з'їсти грушу.
Третій день дієти.
Сніданок . Нежирний сир з великим бубликом. Замість бублика допускається використання дієтичного хліба.
Обід. Варене м'ясо будь-якої птиці, салат зі свіжих овочів. Овочі краще купувати на базарі у дачників або використовувати ті, що виросли на присадибній ділянці.
Вечеря. Макарони з сиром, риба, салат з великою кількістю свіжої зелені.
Перед сном можна з'їсти кілька персиків.
От і все, цього меню Софі Лорен достатньо для схуднення. За три дні можна позбутися кількох зайвих кілограмів, а заодно і злегка очистити організм від шлаків. Воду дозволено пити в будь-якій кількості, калорійність денного раціону не повинна перевищувати позначку 1200 Ккал. Якщо дотримуватися цих правил схуднути обов'язково вийде! Софі Лорен навіть в 65 років служила цього відмінним підтвердженням!