Солі можуть відкладатися в людському організмі, і з цією поширеною проблемою стикається більше половини населення. Саме через цього процесу багато людей починають страждати від проблем з хребтом і суглобами. Тому важкорозчинні солі, які не вивести з організму природними шляхами, вимагають видалення іншими методами.

Причини накопичення солі

Незворотність процесу відкладення обумовлюється нашим щоденним харчуванням і спадковою схильністю . Так, якщо у спадок вам передався порушений обмін певних речовин у складі білка, ви гарантовано будете страждати від того, що такі речовини не до кінця будуть окислюватися і відкладатися на хребті і в суглобах.

Мало хто з людей до 30 років замислюється, як виводити з організму солі, але часто з віком обмін речовин порушується, і процес відкладення посилюється. Також у зоні підвищеного ризику опиняються люди, що не стежать за своїм раціоном харчування.

Солі в організмі

Перед початком процесу позбавлення від непотрібних солей, ви повинні визначити, який вид солі накопичився у надлишку. Вони можуть бути:

• фосфатними (білими);
• уратних;
• оксалатними.

Можна зробити перевірку на визначення виду солей в домашніх умовах. Обов'язково потрібно зібрати тільки ранкову сечу і залишити її на одну добу відстоюватися в прозорій скляній банці. Якщо ви побачите на дні білий осад, у вашому організмі накопичилися фосфати. Коли на стінках банки будуть видні червонуваті кристали, то це урати, а темно-червоні кристали на дні - це оксалати. Для більш точного визначення краще буде здати вашу сечу на загальний аналіз у будь-якому медичному закладі. Пам'ятайте, що, насамперед, потрібно точно знати, чи не порушена у вас робота сечовивідної системи або нирок, оскільки при таких проблемах організм буде не в змозі побороти надлишки солей.

Реакція організму на надлишок солі

Незважаючи на те, що білі солі (луг) вважаються легкими і відкладаються в організмі тільки у верхній частині, це найпоширеніша причина виникнення такого серйозного захворювання, як остеохондроз . Якщо у людини надлишок фосфатів, через деякий час він відчує важкість у голові і болі в потилиці. Це виходить в результаті того, що до мозку порушений кров'яної приплив, а відтік лімфи утруднений. Якщо вчасно не вивести цю зайву луг, то шия і руки вночі у вас почнуть німіти, а хребет і спина сильно хворіти.

У людей, які споживають велику кількість рослинної їжі, багатої на яблучну, янтарну, щавельного і лимонну кислоти, і м'яса, відкладається більше уратная сіль . Її місце дислокації - це нижні кінцівки, суглоби стопи, гомілки і коліна. Якщо вчасно не вирішити вивести їх з організму, виникає захворювання подагра . Ноги таких хворих опухають і болять, а підошви ступень печуть. Якщо уратний сольовий обмін не відновити на такій стадії розвитку, то такі лугу можуть, не поміщаючись в нижніх кінцівках, переміщатися вище, наприклад, на кисті рук.

Сольові ущільнення мають вигляд горбків, і суглоби пальців хворого подагрою виглядають рельєфно.

Солі-оксалати відкладаються скрізь: у м'язах, суглобах, кістках, судинах, кістках. Вони можуть вразити весь організм людини. Вони мають вигляд невеликих гладких камінців, і вони настільки тверді, що розбити їх неможливо. Вивести таку сіль з організму за кілька днів не вийде, лікування завжди тривалий.

Методи виведення солі з організму

Наша природа багата лікарськими рослинами, які можуть боротися навіть з твердими солями, тому при виникненні будь-якого виду солі не поспішайте засмучуватися , існує безліч методів і рецептів, які допоможуть вам у цьому. Так як солі в організм надходять з водою і їжею , здоровий спосіб життя і правильне харчування - це запорука успішної боротьби з надлишком солей. Перегляньте свій раціон і спосіб життя:

• пийте більше 2 л рідини, бажано чистої води на добу;
• споживання харчової солі зведіть до мінімуму;
• виконуйте хоча б нескладні аеробні вправи;
• ходите частіше в сауну або лазню;
• не переїдайте.

Не думайте, що масаж допоможе при цьому недугу. Він всього лише зрушить солі в інше місце, а хвороба залишається з вами. Ефективніше будуть діяти чаї та настоянки. Наприклад, якщо у вас надлишок білих солей , пийте в великих кількостях чай з груші . Приготувати його досить просто. Треба взяти два молодих втечі груші, довжина яких не менше 10 см, подрібнити їх і залити 2 літрами води. Кип'ятять пагони 25 хвилин, після чого даний відвар наполягають не менше півгодини. Слід обов'язково процідити його, заново підігріти, і чай для виведення солей готовий. Овочева дієта і систематичне вживання настоянки з брусниці, пропорція якої 1:3, також допоможе вивести таку луг з організму.

Якщо у вашій сечі надлишки уратних солей , то краще буде приймати настоянку з горця пташиного . Для приготування знадобиться 1 ст. ложка цієї трави і по 2 ст.л. листя суниці та смородини. Заливають їх 1 ст. окропу і залишають 30 хвилин. Вживають її чотири рази на день по? склянки.

Оксалати "підуть" з організму, якщо приготувати ліки з вусів винограду . 1 ч. л. порізаних виноградних вусів потрібно залити 1 ст. окропу і залишити на не менш ніж 30 хвилин. П'ють його по? склянки протягом 1 місяця чотири рази на добу, потім роблять перерву і продовжують лікування з початку до повного зникнення цих шкідливих солей.

Добре розчиняють будь-який вид солі чаї з польового хвоща, кірок кавуна, споришу, хвостиків гарбуза, шабельника болотного і мучниці. Рис - незамінний помічник у важкій боротьбі з цією недугою, але готувати його слід таким чином: замочити крупу в холодній воді годин на 10, а потім зварити, звичайно ж, без додавання солі. Їдять такий рис натщесерце разом з відваром.

Упродовж певного періоду після пологів, а точніше, періоду годування малюка грудьми, що годує мамі доводиться дотримуватися підчас найсуворішу дієту і можна їсти далеко не все. А, як відомо, період годування може затягнутися на досить тривалий термін. І весь цей період годувальниці можна вживати не всі продукти, зокрема не можна їсти: мед, тістечка, горіхи, шоколад, а також багато ягоди і фрукти. Але ж їй теж іноді так хочеться чогось смачненького , нехай навіть і не дуже корисного, як, наприклад, морозиво. Тому багато годують жінки ставлять запитання про те, чи можна їм вживати морозиво чи ні.

Чи може жінка вплинути на склад грудного молока

Давно відомий факт, що грудне молоко - це на перших порах єдина, а пізніше все одно сама корисна і смачна їжа для малюка, яку йому завжди можна вживати. І, звичайно ж, кожна свідома жінка буде намагатися його дати своєму малюкові, як можна більше. Тому щоб молоко було придатним і корисним для дитини, мамі просто необхідно виключити всі шкідливі продукти зі свого раціону і дотримуватися суворої дієти. Адже склад грудного молока залежить від вживаних мамою продуктів, а від складу молока, в свою чергу , залежить самопочуття і здоров'я малюка. Тому, перш ніж вирішити, з'їсти чи морозиво, або краще все-таки від нього відмовитися, майбутній мамі необхідно ретельно вивчити його склад.

Які компоненти входять до складу морозива

Головними складовими практично будь-якого морозива є цукор і молоко.

Однак також в морозиво може входити безліч інших компонентів, таких як шоколад, фруктові есенції та інші добавки - все залежить від сорту морозива . В принципі, якщо дитині більше 1 місяця, то ці компоненти практично нешкідливі в маленьких кількостях при вигодовуванні його грудним молоком, однак знову ж таки за умови відсутності алергії на них. Але при цьому, вибираючи морозиво, не варто забувати про можливу наявність в ньому великої кількості консервантів, замінників і хімічних добавок, які в наш час так широко використовуються виробниками морозива.

Тому в ідеалі, найкраще для годуючої мами буде морозиво, виготовлене в домашніх умовах. Тільки в цьому випадку вона зможе бути впевнена в якості всіх інгредієнтів цього морозива і в терміні його придатності. Крім того, всі інгредієнти в такому морозиві будуть натуральними, що не тільки не принесе шкоди ні мамі, ні її дитині, але буде досить корисно для здоров'я.

Але не всі жінки-годувальниці можуть зробити домашнє морозиво, у деяких просто немає бажання займатися кулінарією, а багатьом таке морозиво може просто припасти не до смаку. У цьому випадку при виборі для себе в магазині морозива краще віддавайте перевагу звичайному молочному морозиву без добавок. А також звертайте увагу на виробника морозива, роблячи вибір на користь більш відомих і добре себе зарекомендували на ринку молочних продуктів. Також завжди дивіться на його дату виготовлення і термін зберігання.

Риба - найцінніший продукт харчування, улюблений в багатьох країнах світах з давніх часів. Дієтологи практично одноголосно стверджують, що риба - це просто справжнє джерело за змістом корисних речовин. І з цим не можна не погодитися. Адже в рибі в достатній кількості містяться легкозасвоювані білки і корисні жирні кислоти Омега-3, вітаміни і мінерали. При цьому риба містить малу кількість насичених жирів, так що користь її очевидна.

Дієтологи радять обов'язково вводити рибу в раціон харчування, і готувати страви з риби хоча б двічі на тиждень.

Спробуйте приготувати рибу за нашими рецептами, і вам захочеться це робити набагато частіше!

Запечена риба по-італійськи

Італія - ??морська країна, так що рибу там люблять і готують дуже смачно. Спробуйте приготувати рибу за італійським рецептом. Впевнені, вам сподобається.

Для цього нескладного рецепта вам знадобиться м'ясо білої морської риби. Можна взяти філе Пагр або беррамунді, а ще краще - морського язика, тоді страва вийде особливо ніжним і соковитим.

На 600 г філе білої риби по-італійськи вам потрібно:

• 2 ст. л. каперсів,
• щіпка свіжого або сухого майорану,
• білий перець,
• сіль,
• по 200 г цибулі-порею і помідорів чері ,
• 1 ст. л. оливкової олії.

Готуємо овочі: ріжемо цибулю-порей кружечками, а черрі - навпіл і обсмажуємо їх хвилин 5 на оливковій олії, потім додаємо майоран і каперси, і смажимо ще 2 хвилини.

Філе білої риби солимо і перчимо за смаком, викладаємо в глибоку форму для запікання, добре змащену маслом, а зверху - викладаємо підсмажені овочі і посипаємо їх сіллю. Можна використовувати для кращого смаку морську свіжозмелений сіль.

Запікаємо нашу рибку з овочами в духовці хвилин 20 і подаємо її зі свіжою зеленню і салатами.

Дорада по-мальтійськи

Відмінно готують рибу і на Мальті. Тут знають толк в рибних стравах, поєднуючи в них смак свіжої риби і овочів. Спробуйте приготувати по-мальтійськи найпопулярнішу рибу середземномор'я - дорада.

На 600 г такої смачної рибки вам знадобитися:

• 1 великий лимон,
• 50 мл білого вина,
• половинка болгарського перцю,
• 1 морквина,
• свіжомелених суміш перців,
• 20 г вершкового масла,
• велика морська сіль і багато зелені: за великим пучку петрушки і кропу.

Для початку помиємо і почистимо нашу рибу, обсушимо її паперовим рушником. Готуємо овочі: поріжемо кубиками болгарський перець і моркву, дрібно порубати зелень. Тепер натремо рибу сіллю, сумішшю перців і фаршируємо нашої трав'яний і овочевою сумішшю. У форму для запікання викладаємо шарами фаршировану рибку дорадо і порізаний дольками лимончик, зверху - шматочок масла. Поливаємо вином, накриваємо фольгою і ставимо нашу рибу в духовку буквально на 10 хвилин. Температура запікання повинна бути високою - 200 градусів. Через 10 хвилин прибираємо фольгу і запікаємо рибу ще хвилин 5 - до появи апетитною золотистої скоринки.

Риба по-єменських

Ще один цікавий рецепт рибного страви, який може поповнити ваш арсенал фірмових страв - це риба по-єменських.

Для того щоб її приготувати, вам знадобиться:

• 500 г філе тріски,
• 1 червона велика цибулина,
• 2 морквини середнього розміру,
• 250 г томатів, консервованих у власному соку,
• четвертинка гострого червоного перчика ,
• половинка лайма,
• 6 лаврових листочків,
• 2 ст.
  

  
  л. рафінованої олії,

• 2 зубчики часнику,
• 1 ст. л. цукру,
• сіль і зелень петрушки.

Отже, нарізаємо рибу шматочками шириною приблизно 5 см, цибулю і перчик очищаємо і нарізаємо кільцями, а моркву - кружальцями.

У каструлю або сотейник з високими бортиками кладемо рівним шаром половину риби, потім - половину цибулі, а зверху - половину моркви. Далі кладемо 3 лаврових листки і половину порізаного перчика чилі.

Тепер повторюємо наші шари: риба, овочі і лавровий лист. Протираємо томати з соком через сито, додаємо рослинне масло, сіль, цукор і заливаємо цією сумішшю нашу рибу. Тепер ставимо на плиту і тушкуємо до готовності.

Тим часом приготуємо до нашої рибі по-єменських смачний соус: дрібно нарізаємо часник і зелень, додаємо сік лайма, сіль, цукор і гарненько все це перетираємо товкачем.

Готову рибу викладаємо на блюдо, поливаємо ароматним соусом і подаємо до столу.

Шашлики з лосося та печериць

З риби можна приготувати і улюблені всіма шашлики. А якщо ви їх зробите з лосося - вийде особливо смачно. Тим більше, з грибами, в маринаді з білого вина і шавлії. Повірте, смак - незвичайний!

Отже, для приготування таких шашликів вам знадобиться:

• 500 г філе лосося,
• 350 г печериць,
• третину склянки білого вина,
• по 2 ст. л. соєвого соусу і оливкового масла,
• 10 листочків шавлії,
• щіпка чебрецю,
• білий перець,
• 2 зубчики часнику і 2 лимона .

А для соусу вам потрібно: 200 г вершків, сіль і свіжа зелень на ваш смак.

Великі гриби розрізаємо навпіл, невеликі залишаємо як є, додаємо соєвий соус і залишаємо маринуватися на півгодини. Тим часом нарізаємо рибу досить великими шматочками і маринуємо її теж протягом півгодини в маринаді з білого вина, рубленого шавлії, білого перцю, чебрецю, оливкового масла і солі.

Коли риба і гриби досить промаринувалося - нанизуємо їх по черзі на дерев'яні шпажки і відправляємо готуватися в духовку на 20 хвилин у режимі гриля. При цьому духовка повинна бути прогріта до 200 градусів. Поки шашлики запікаються - готуємо соус: змішуємо вершки з рубаною зеленню, сіллю і мелкоізмельченним часником.

Викладаємо на блюдо шашлички, порізаний часточками лимон і готовий соус.

І смачно, і красиво!

Стейк з лосося з грушевої сальсою

А можна приготувати з філе лосося і більше вишукану страву - стейк з грушевої сальсою. Для нього вам знадобиться:

• 2 стейка лосося,
• сіль,
• перець,
• сік лимона і чебрець.

А сальсу ми будемо готувати з груші, свіжого огірка, червоної цибулини, перчика чилі, 1 ст. л. кропу, імбиру, оливкового масла, солі, перцю, 1/2 ч л. цедри лимона і 2 ст. л. його соку.

Всі інгредієнти для сальси дрібно подрібнюємо і залишаємо настоюватися. Тим часом рибу маринуємо годину в суміші солі, прянощів і соку лимона і смажимо на грилі. Подавати цю страву можна з будь-яким гарніром, але краще - з картопляним гратеном.

Приємного апетиту!