Овочевий суп-пюре: рецепт. Низькокалорійний, але дуже смачний супчик з овочів порадує особливо тих, хто ретельно стежить за своїм раціоном і вагою. Цей рецепт сподобається і тим, хто не дуже любить по півдня стояти біля плити, щоб приготувати собі щось насправді смачне і корисне.

Отже, для супу-пюре нам знадобляться:

  • одна куряча грудка;
  • брокколі - 200 грамів;
  • кольорова капуста - 200 грамів;
  • сіль, перець;
  • лавровий лист - 2-3 листа;
  • зелень петрушки, кропу.

Інструкції з приготування

Відваріть курку в злегка підсоленій воді.


М'ясо відкладіть (можете з'їсти його, наприклад, на обід з гарніром з овочів), а в бульйон викладіть порізані брокколі і капусту, а також ваші улюблені спеції. Проваріть все це хвилин 10-15. Потім злегка остиглий суп розмели в пюре міксером або блендером. Отримайте симпатичну і приємну на смак кашку, якою можна годувати навіть маленьких дітей. Крім того, такий суп-пюре дуже корисний тим, хто страждає захворюваннями травного тракту.

Говорячи про суп з овочів можна не згадати рецепт овочевого супу по дієті Дюка, який можна знайти на нашому сайті.

Низькокалорійний хмиз. Це дуже проста страва можна готувати навіть у піст, оскільки воно не містить в собі компонентів тваринного походження. Крім того, хрустка структура низькокалорійного хмизу не залишить байдужими Ваших дітей. В запасі у нас є і багато інших дієтичні страви, рецепти для схуднення доступні на сторінках сайту.

Отже, приступимо.

Необхідні інгредієнти:

  • мінеральна вода - 1 склянка;
  • цукор - 1 чайна ложка;
  • борошно - 450 грамів;
  • рослинне масло (краще рафінована, щоб уникнути зайвого запаху) - 400 грамів;
  • цукрова пудра - 0.5 склянки.

Інструкції з приготування

Змішайте борошно, цукор і мінеральну воду і замісити круте тісто.


Після цього розкачайте тонким шаром тісто і наріжте його на прямоугольнички. З таких прямокутників можна виліпити різні фігурки - на ваш вибір. Найпростіший спосіб додати їм цікаву форму - зробити посередині надріз і протягнути через нього вільні кінці заготовки. Вийде щось на зразок кренделі. Далі обсмажте отриманий хмиз у маслі. Можна це зробити на сковороді, але краще взяти глибоку каструлю і налити до половини масла, щоб тісто в ньому купалося. Витягніть обсмажений хмиз шумівкою, дайте маслу стекти протягом 10 хвилин, посипте пудрою і можете подавати.

Вівсяне печиво дієтичне. Для приготування дієтичного вівсяного печива вам знадобляться такі інгредієнти:

  • 1 яйце
  • 300 мл геркулесу "Екстра" (один великий стакан)
  • 1 жменю родзинок
  • 1пакетік стружки кокоса
  • 1 щіпка солі
  • 2 банана
  • Цукор за смаком
  • 2 столових ложки висівок. Висівки можна купити в аптеці або магазині, причому, за бажанням, можете вибрати висівки з яким-небудь смаком, наприклад, з яблучним. передбачає використання борошна з висівок, тому попередньо подрібніть їх.

У мисці з'єднайте такі інгредієнти: геркулес, висівки, родзинки, кокосову стружку, цукор і сіль.


Потім додайте дрібно нарізані банани і перемішайте до однорідного стану. Перемішувати зручніше руками. У самому кінці додайте яйце і знову гарненько вимісити тісто. В результаті у вас повинна вийти густа еластична маса.

Сформуйте з тіста невеликі коржики, викладіть їх на злегка змащений олією лист і поставте в розігріту до 200 градусів духовку. Випікайте двадцять мінут.Печенье повинно підрум'янитись і підсохнути. Якщо ви хочете, щоб дієтичне вівсяне печиво вийшло засмаженою, то наприкінці переверніть і потримайте в духовій шафі ще три-п'ять хвилин. Дочекайтеся, поки печиво охолоне, і можете пити чай

Мяско з горщика. Таке просте і в той же час дуже смачне блюдо, як м'ясо з горщика , обов'язково сподобається Вашим домочадцям. Більше всіх воно порадує дітей, адже м'ясо буде подано не як зазвичай, в тарілці, а в цікавому горщику. Напевно такі дієтичні страви для схуднення припадуть до смаку і вашим домочадцям.

Для приготування м'яса в горщику візьміть такі продукти:

  • дієтичне м'ясо - курка або телятина, на три порції Вам буде потрібно приблизно 500 грамів м'яса;
  • гриби - свіжі або сушені, 200 грамів;
  • картопля - 4 штуки;
  • лук - одна велика цибулина;
  • томати - 2 штуки;
  • часник - 2 невеликих зубця.


Спосіб приготування

Заздалегідь приготуйте горщики, вимийте їх і висушіть. Наріжте м'ясо невеликими шматочками і проваріть його в підсоленій воді до готовності. Викладіть рівні частини м'яса в горщики і залийте процідженим бульйоном. Помідори потрібно очистити від шкірки і нарізати часточками. У горщики додайте сіль, перець, картоплю, гриби, цибуля, часник і помідори. Для краси зверху можете присипати горщики зеленню. Накрийте горщики кришками і поставте на півгодини в духовку. Готові горщики поставте на тарілки або підставки і подавайте до столу.

Мюслі, що заряджають енергією. Напевно всі чули про те, як корисно їсти мюслі . Щоб ваш сніданок був максимально корисним , приготуйте мюслі самостійно. Плюс цього варіанту сніданку в тому, що можна приготувати відразу багато суміші, і потім вранці лише заливати їх тим, що вам подобається, і з задоволенням з'їдати. Замість мюслей можна з'їсти на сніданок, наприклад, кукурудзяну кашу. Про те, чи можна схуднути на кукурудзяної каші, читайте на нашому сайті.


Щоб приготувати мюслі вам потрібні:

- вівсяні пластівці;

- пластівці пшениці;

- сухофрукти, наприклад, родзинки, журавлина , курага, чорниця, смородина;

- горіхи, підійдуть фундук, кешью, мигдаль, бразильський горіх та інші;

- насіння гарбуза і соняшника.

Крім того, можна додати паростки пшениці.

Перемішайте всі компоненти. Мюслі готові! Подавати, заливши молоком або грейпфрутовим або апельсиновим соком.

Піца з запеченими овочами. Піца - одне з улюблених страв у всьому світі, правда, вона далеко не завжди корисна. Спробуйте приготувати піцу з запеченими овочами - це не тільки смачно, але ще й корисно! Такі страви для схуднення, рецепти яких можна знайти на нашому сайті, допоможуть вам худнути і одночасно балувати себе і рідних різними смаколиками.

Для приготування тіста Вам знадобиться:

  • 150 мл теплої води
  • 200 грам борошна простий
  • 0,5 столової ложки солі
  • 1 столова ложка сухих дріжджів
  • Трохи оливкової олії для змащування

Для начинки підготуйте наступні інгредієнти:

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 2 червоних перцю
  • 4 столових ложки томатної пасти
  • 1 цибуля-порей
  • 125 грам сиру моцарелла
  • 3 столових ложки замороженого зеленого горошку
  • 12 помідорів-чері
  • 2 столових ложки натертого сиру пармезан

Спосіб приготування

У мисці змішайте сіль, дріжджі і борошно.


Влийте теплу воду і замісити м'яке тісто. Посипте стіл борошном і вимішуйте на ньому тісто протягом двох-трьох хвилин, після чого розкачайте з нього коло, діаметр якого становить приблизно тридцять сантиметрів. Змастіть оливковою олією деко відповідного розміру і помістіть на нього вийшла основу для піци.

Для начинки наріжте цибулю-порей і перці (перці слід нарізати кільцями). Змішайте овочі з перцем, сіллю та оливковою олією. Отриману суміш викладіть на окремий деко і помістіть в духовку, розігріту до температури 220 градусів Цельсія. Запікайте 10 хвилин.

Основу для піци намажте томатним соусом і викладіть зверху запечені овочі. Зверху на овочі покладіть тонко порізану моццареллу. Помідори-чері розріжте навпіл і викладіть їх наступним шаром. Посипте зеленим горщиком і, в якості завершального шару, пармезаном.

Отриману піцу помістіть в гарячу духовку на п'ятнадцять-двадцять хвилин (до появи золотистої скоринки).

Печінка, смажена з грибами. Ця страва є прекрасним джерелом фолієвої кислоти, заліза і вітаміну С.

Щоб приготувати три порції печінки, смаженої з грибами , вам знадобиться:

  • 300 грам курячої або баранячої печінки
  • 150 грам грибів, краще лісових
  • 300 мл курячого бульйону
  • 2 столових ложки приправленою борошна
  • 2 столових ложки масла
  • 2 зубчики часнику (подрібнити)
  • жменю свіжої петрушки (дрібно порізати)

Наріжте печінку шматками, кожен шматок обваляйте в борошні і викладіть на сковороду, в якій попередньо розігрійте одну столову ложку масла. Шматки печінки обсмажуйте до появи коричневої скоринки, приблизно по тридцять секунд з кожного боку, після чого дістаньте їх з сковороди і відкладіть в сторону.


У сковороду вилийте масло, що залишилося і смажте на ньому часник і гриби протягом двох - трьох хвилин, потім додайте бульйон і покладіть назад в сковороду печінку. Гасіть все разом протягом однієї - двох хвилин, зніміть з вогню, додайте петрушку і приправи за смаком.

Подавати це блюдо найкраще з картопляним пюре.

Можливо, вас також зацікавлять рецепти з яловичої печінкою по дієті Дюка, які чудово підходять для тих, хто стежить за своєю фігурою.






Яндекс.Метрика