Всім відомо, як перлова крупа і горох корисні для роботи шлунку і кишечника, але от кількість страв, які можна приготувати з цих продуктів, завжди залишався обмеженим. Саме тому сучасна людина мало приділяє уваги цій їжі, незважаючи на те, що страви, приготовані з цих продуктів, необхідні організму для підтримки його здоров'я. Щоб урізноманітнити ваше меню здорової і смачної їжі пропонуємо наступний рецепт. Краще витратити трохи часу і приготувати такий корисний суп, ніж сподіватися на допомогу сумнівних таблеток для схуднення. Наприклад, той же популярний Метформін для схуднення здорових людей взагалі застосовувати не слід.

Для приготування горохового супу з перловою крупою нам потрібні:

1 стакан сушеного гороху;

1-2 столові ложки перлової крупи;

1 морква;

1 цибулина;

0,5 кореня петрушки;

2 столові ложки рослинної олії;

зелень кропу або петрушки;

запашний перець горошком;

сіль за смаком.

Горох необхідно ретельно промити теплою водою, залити 1,5 - 2 літрами води і залишити набухати на ніч. Потім, не зливаючи воду, додати до нього добре промиту перлову крупу. Поставити варитися, довести до кипіння і варити на слабкому вогні до розм'якшення гороху. Лук, корінь петрушки і моркву очистити, добре промити, нарізати маленькими кубиками і обсмажити на олії до золотистого кольору. За 20-30 хвилин до готовності слід додати обжарку в киплячий суп. Після приготування суп посолити і додати до нього зелень петрушки та кропу.

Приємного апетиту!

Любителям смачної і при цьому низькокалорійної випічки пропонуємо рецепт оладок низькокалорійних . Для приготування чотирьох порцій оладок Вам потрібно:

• 1 яйце
• 250 мл кефіру або сколотин
• 100 гр. борошна млинців (непросіяного)
• 2 столових ложки клинового сиропу
• 225 гр. заморожених ягід (в розморожених вигляді)
• 2 столових ложки згущувача

Спосіб приготування низькокалорійних оладок

Збийте в мисці яйце, кленовий сироп, сколотини і 75 мл води. Під час збивання введіть борошно. Готове тісто накрийте і відставте на двадцять хвилин.

Розігріту сковороду збризніть маслом і викладіть на неї дві-три ложки тіста. Обсмажуйте оладки до золотистого кольору з обох сторін. Таким чином приготуйте стільки оладок, скільки вийде з наявного тіста.

Помістіть ягоди в друшляк або сито і дайте соку стекти в каструльку. Нагрійте сік і додайте загусник, щоб сік став густішим. Готові оладки подавайте з ягодами і ягідним соусом.

Як думаєте, краще готувати смачні та корисні страви або купувати китайські таблетки для схуднення Бомба, відгуки про яких вельми сумнівні?

Австралійськими вченими було доведено, що імунітет людини прямо залежить від дієти і надмірної ваги. Так, при дуже великій кількості жирової тканини в організмі імунна система може почати створювати спеціальні клітини, які, замість того, щоб захищати організм, почнуть його атакувати.

Найбільш шкідливим в цьому відношенні є жир, що відкладається в області живота . Його надлишок може привести до створення прозапальних клітин, які легко потрапляють в кров і в результаті можуть призвести до пошкодження різних органів.

Особливо шкідливий надмірна вага людям, страждаючим діабетом другого типу.

В дослідженні австралійських учених взяли участь люди з преддіабетом і з цукровим діабетом другого типу.

Протягом півроку всі учасники повинні були споживати не більше 1000-1600 калорій в день. За результатами аналізів за цей період у всіх учасників на вісімдесят відсотків знизився вміст прозапальних імунних клітин, а також зменшилася кількість нейтрофілів і моноцитів.

Вчені з'ясували, що при зниженні ваги в середньому на 6 кг кількість циркулюючих імунних клітин знижувався до рівня, характерного для нормальної здорової людини. Надлишок таких клітин призводить до виникнення захворювань серцево-судинної системи, а також до інших захворювань, пов'язаних з ожирінням.

Час - невблаганна річ, з ним доводиться рахуватися, а ті, хто забуває про це, досить швидко відчувають сумні наслідки своєї легковажності. Переступивши віковий рубіж в сорок років, кожній людині, а особливо жінкам, варто переглянути свої пріоритети в харчуванні і в поглядах на фізичну активність. В іншому випадку, нас незабаром очікують сюрпризи у вигляді зайвої ваги, задишки, проблем з серцем і загрози цукрового діабету.

Чому ми виправляється?

Коли ми молоді, здорові і активні, багато що сходить нам з рук: і порушення режиму харчування, і вживання усіляких харчових надмірностей. Поступово, з віком, обмін речовин сповільнюється, а старі звички залишаються колишніми. Ми всі також об'їдаємося перед сном і зловживаємо калорійною їжею. Загострення хронічних захворювань ще більше погіршує і без того важке становище, перетворюючи наше життя в замкнуте коло. Для багатьох у цій ситуації єдиною розрадою стає їжа.

Ще одна причина набору ваги - зниження рухової активності. Пробіжці або пішій прогулянці ми воліємо вечір перед телевізором, так як втомилися на роботі, та й "не солідно" в нашому віці! У результаті тонус м'язів знижується, збільшується жировий прошарок, маса тіла зростає, що робить заняття спортом ще більш важким завданням.

Не останнє місце серед причин набору ваги в зрілому віці займають психологічні проблеми.

Для багатьох сорок років - певний рубіж, за яким немає нічого хорошого, тільки згасання і сумна старість. У кар'єрі та особистому житті всі досягнення позаду, прагнути не до чого, відповідно, бути постійно в тонусі і підтримувати фізичну форму вже немає сенсу. Якщо у вас при цьому немає захоплень, ви нетовариські і самотні, то загроза ожиріння для вас цілком реальна.

Як уникнути проблем?

Найголовніше - дивитися на світ з посмішкою. Будьте оптимістом, і ви уникнете будь-яких психологічних проблем. Поступово знижуйте калорійність їжі, віддавши перевагу рибі, морепродуктам, м'ясу птиці і овочам. Не зловживайте дієтами, ні до чого хорошого це не призведе, тільки до зривів і нового зростання маси тіла.

Фізичні навантаження повинні бути обов'язковими. Вони не тільки запобіжать ожиріння, але і допоможуть уникнути багатьох вікових захворювань. Обов'язкова умова - вони повинні бути в радість. Заведіть собаку, вона не дасть занудьгувати, і піші прогулянки в активному режимі стануть просто неминучими. Знайдіть собі компанію однодумців і заняття спортом стануть для вас ще більшим задоволенням.

Головне - не сумуйте, життя може бути прекрасною і дивовижною в будь-якому віці!

Як би не намагалися лікарі переконати нас у тому, що худнути швидко небезпечно, важко утриматися від спокуси і не спробувати що-небудь шкідливе, але ефективне , щоб встигнути до літа привести фігуру в порядок. Не поспішайте, існують способи домогтися результату набагато безпечнішими методами.

Ранкові пробіжки - найефективніші

На думку експертів, зайва вага буде йти набагато швидше, якщо щоранку перед сніданком займатися фізичними вправами. Така рання навантаження підвищує ефективність вправ майже на двадцять відсотків порівняно з тренуваннями, проведеними в інший час доби.

Для перевірки гіпотези були залучені дванадцять чоловіків. Їх розділили на дві групи, перша повинна була бігати до сніданку, другу - після. Потім, через півтори години учасникам першої групи пропонували шоколадне молоко, а трохи пізніше пасту. Незважаючи на пізній сніданок, кількість з'їденої їжі не перевищувало звичайне. Це означає, що вони могли без ризику вжити занадто велику кількість їжі позбавлятися від калорій.

Березовий сік - засіб від зайвої ваги

Весняний авітаміноз часто призводить до того, що обділений організм намагається отримати необхідні йому для життєдіяльності вітаміни і мікроелементи , підвищивши апетит. Якщо при цьому ви сидите на дієті, то можете забезпечити собі додаткові неприємності, пов'язані з обміном речовин.

Виходом із ситуації може служити вживання березового соку.

Якщо вирішили спробувати - не зволікайте, адже збір соку триває всього три тижні. Корисність його доведена століттями, цей напій зарекомендував себе, як прекрасне загальнозміцнюючий засіб. Він має сечогінний ефект і корисний людям із захворюваннями нирок. Також його застосовують при захворюваннях легенів, бронхітах і артритах. А завдяки що входять до складу березового соку природним сахарам, він безпечний для фігури і є прекрасним доповненням до будь-якій дієті.

Духи допоможуть схуднути

Французькі парфумери не змогли залишитися осторонь від всесвітньої боротьби із зайвою вагою і створили духи, які допомагають схуднути.

Принцип їх дії простий: що входить до складу ендорфін - знаменитий гормон задоволення, при попаданні духів на шкіру проникає через епітелій і дарує відчуття щастя. А щасливій людині абсолютно не потрібно багато їжі, апетит знижується, і володарка чудового парфуму худне.

Поки духи ще не запущені в серійне виробництво, йде тестування за участю восьми тисяч жінок. За останніми даними, близько сімдесяти п'яти відсотків учасниць експерименту вже відчули зниження апетиту і стали вживати набагато менше продуктів, ніж зазвичай.