Всім, хто знайомий з дієтами, відомо, що таке калорії. Калорії, в розумінні людини, що бере участь у відповідальному заході по втраті ваги, представляються не інакше, як головним вселенському злом. Мабуть, тільки у воді і повітрі - тих субстанціях, які ми вживаємо щодня, вміст калорій дорівнює нулю на 100 мілілітрів обсягу. Так що ж таке - калорії, і так вони страшні насправді?
Калорія - це одиниця виміру енергії, рівна кількості тепла, яке потрібно для нагрівання води. Так-так, саме води, і хоча раніше термін "калорія" використовувався для вимірювання енергії, роботи і теплоти, в даний час він застосовується для позначення енергетичної цінності продуктів, що вживаються в їжу. І, напевно, неспроста - як відомо, найбільше в організмі людини - рідини, для підтримки постійної температури якої і необхідна енергія.
Прийнято вважати, що калорії - це енергія , необхідна для життя. Тому в таблицях енергетичної цінності на упаковці продуктів кількість калорій вказується поруч з джоулями - одиницею роботи та енергії.
Отже, калорія вимірює енергію в їжі та напоях, які ми вживаємо, і енергія ця потрібна для нормальної, активної , радісною і щасливого життя.
Як використовувати знання про калорії на благо, підрахувати їх і скоротити ефективно і безболісно, ??не заподіявши шкоди своєму здоров'ю, зробивши, таким чином, перший, але дуже твердий і стійкий крок назустріч до втрати ваги.
Наш організм використовує енергію на те, про що ви навіть не замислюєтеся: від дихання і кровообігу до удару по клавішах при написанні коментаря - при всіх цих, звичайних і не енергоємних, на перший погляд, діях, людина втрачає калорії.
Ефективна втрата ваги відбувається в тому випадку, якщо кількість витрачених калорій перевершує кількість спожитих з їжею.
Яка кількість калорій необхідно людині?
Існує кілька способів визначити, скільки калорій необхідно отримати здоровому, дорослій людині за цілий день.
1. Формула Миффлин - Сан Жеора
Формула була сформована в 2005 році, і, на думку Американської дієтичної асоціації, на сьогоднішній день є максимально точною і оптимальною для розрахунку калорій, необхідних сучасній людині.
Формула має дві інтерпретації:
Чоловіки:
10 х вага (у кг) + 6,25 х висоту (в см) - 5 х вік ( в роках) + 5
Жінки:
10 х вага (у кг) + 6,25 х висоту (в см) - 5 х вік (в роках ) - 161
Після підрахунку загальної кількості калорій, слід враховувати коефіцієнт, що позначає ступінь активності життя, залежно від інтенсивності праці і фізичних навантажень, і помножити отриманий результат на це число:
1,2 - Мінімум/відсутність фізичного навантаження;
1,3 - Працівники переважно розумової праці;
1,43 - Працівники, зайняті легкою фізичною працею;
1,7 - Працівники середнього по тяжкості праці;
2 - Працівники важкої фізичної праці;
2,23 - Працівники, зайняті особливо важкою працею.
2. Формула Харріса-Бенедикта
Була отримана в 1919 році, і для сучасної людини, чий ритм життя значно прискорився за останнє століття, є мало адаптованої - слідуючи їй, можна набрати вагу, а не зберегти його незмінним. Так само має "чоловічу" і "жіночу" трактування:
Чоловіки:
66,5 + (13,75 х вага в кг) + (5,003 х зростання в см) - (6,775 х вік у роках)
Жінки:
655,1 + (9,563 х вага в кг) + (1,85 х зростання в см) - (4,676 х вік у роках)
Як тільки ви дізнаєтеся, скільки калорій необхідно саме вам, скоротити свій раціон до потрібної кількості, не складе труднощів.
На жаль, більшість людей, охочих якомога швидше скинути вагу, скорочує щоденне споживання калорій до критичних цифр - від 250 до 500. Слід бути обережним при різкому зниженні, тому що поступати, таким чином, значить не просто ризикувати своїм здоров'ям, а й завдавати йому непоправної шкоди. 1000-1200 калорій в день - це нижня межа норми калорій, отриманих на добу, для нормального, повноцінного життя.
Другим кроком назустріч втраті ваги можна вважати ознайомлення з таблицею калорійності, тобто, енергетичної цінності, продуктів. Якщо таблиця може бути присутнім не на всіх продуктів, то кількість калорій, що містяться в 100 грамах продукту, можна знайти завжди. На продуктах, вироблених за кордоном, часто зустрічається калорійність продукції, наведена в джоулях (Дж), перевести одну величину в іншу зовсім просто:
1 Дж = 0,238846 калорії.
1 калорія = 4,1868 Дж.
Так само, завдяки Інтернету, в якому можна знайти майже все, що нам потрібно, можна знайти таблиці енергетичної цінності багатьох продуктів. Безумовно, обідаючи в ресторані, підрахувати калорійність страви буде дещо складніше, в цьому випадку, можна визначити калорійність "навскидку", або контролювати свій апетит.
Народна мудрість говорить, що тієї їжі, яка вміститься в долоні, цілком достатньо для того , щоб насититися.
Так само багато дієтологів стверджують, що за столу слід вставати з легким відчуттям голоду.
Випивати перед їжею стакан води, не переїдати, щоб відчувати почуття важкості після їжі, скоротити свою звичну порцію вдвічі (обід розділити з другом, вечерю віддати ворогу) набагато простіше і приємніше, ніж ламати голову, намагаючись завісити з точністю до грама те, що збираєтеся з'їсти.
Дивіться на свою дієту не як на ворога, що обмежує вас в задоволеннях і позбавляє приємних моментів життя, а як на партнера, що піклується про вашу красу і здоров'я. Уникайте високалорійних, і, як правило, шкідливих продуктів. Варто нагадати собі про існування фруктів, овочів, цільних злаків, корисних і енергетично цінних продуктах.
Худніть із задоволенням!
( Фотоілюстрації Zoom Team (1), DUSAN ZIDAR (2), shutterstock.com)
Популярність кремлівської дієти обумовлена ??її ефективністю. Щоб схуднути і закріпити результат надовго, слід дотримуватися певних правил.
Кремлівська дієта по праву вважається самою дивною і незвичайної з усіх. Погодьтеся, вживання смаженого м'яса, майонезу, жирної сметани і сиру ні як не вкладається в рамки голодування. А ось що не можна вживати, худне за таким принципом людям, - продукти, що містять вуглеводи. Точніше сказати, що не повністю їх виключити, а постаратися звести до мінімуму.
Максимальна норма вуглеводів повинна складати не більше 40 грамів на добу. Так в чому ж секрет кремлівської дієти, чому вона настільки популярна не тільки серед звичайних людей, а й серед зірок світової величини? Давайте спробуємо розібратися. Вуглеводи - основне джерело енергії. Тому вони необхідні людині щодня. У вуглеводах міститься достатньо калорій, як і в білках, і в жирах.
Але ось що істотно відрізняє їх від останніх, так це завдання, яке вони виконують в організмі. А саме - розщеплюють і допомагають перетравлюватися інших складових. Чи не буде вуглеводів, жири і білки просто виведуться з організму, не залишивши там жодної калорії - саме в цьому криється секрет кремлівської дієти. Не отримуючи необхідних компонентів, організм починає витрачати старі жирові запаси, за рахунок чого і відбувається схуднення.
Які продукти можна їсти при кремлівській дієті?
Сир твердих сортів, м'ясо, риба, ковбасні вироби, гриби - це базовий набір продуктів, які дозволені під час даної дієти. Щоб домогтися бажаного ефекту, вам доведеться протриматися на ній місяць, а то й більше. Все залежить від того, скільки кілограмів ви хочете скинути. Щоб зовсім не залишати свій організм без вуглеводів можна дозволити собі молоко, сметану, кислий сир і навіть майонез. Ці продукти найменш углеводсодержащие.
Такі продукти, як картопля, макаронні вироби, здобна випічка варто звести до мінімуму. І вживати їх окремо від м'яса і риби. Також не потрібно балувати себе пивом і десертними винами. Найважче буде відмовитися від овочів, фруктів і ягід. Тому дієтологи рекомендують сідати на дієту взимку або ранньою весною, тоді відсутність цих продуктів ви переживете легше.
Спочатку кремлівська дієта була розрахована на 14 днів. За цей час у вазі втрачається близько 5 кілограм. Так, результати порадують не кожного. Однак згадайте, як швидко повертається вага при більш строгих дієтах. Вже краще поступово, але назавжди. За бажанням, ви можете продовжити дієту ще на пару тижнів або на місяць. Головний плюс даного схуднення в тому, що ви практично не будете відчувати голод. Сніданок, обід, вечерю і навіть полуденок ваш організм буде отримувати регулярно. Все це допоможе витримати кремлівську дієту без особливих проблем.
Меню кремлівської дієти по тижнях
Для прикладу давайте розглянемо меню кремлівської дієти, яке розраховане на місяць. При бажанні ви можете міняти місцями обід і вечерю, або ж варіювати продукти так, як вам захочеться. Головне дотримуватися правила - якомога менше вуглеводів!
Перший тиждень
:
Снідаємо: кабачок, обсмажений в олії (100 грам ), сир твердих сортів (50 грам), яєчня, приготовлена ??з двох яєць. Запиваємо несолодким чаєм;
Обідаємо: 100 грам картопляного пюре, 150 грам курки, приготованої на грилі, склянку мінералки;
Між обідом і вечерею можна перекусити фісташками, але не більше 50 грам;
Вечеряємо: риба, тушкована в томатному соусі (200 грам), листя салату (100 грам), стаканчик знежиреного, несолодкого йогурту.
:
На сніданок: дві відварених сосиски, невеликий помідор, шматочок сиру - 100 грам, кави без цукру;
На обід: капустяні щі - 200 грам, свинина відварна - 100 грам, склянку мінералки;
Перекусити можна апельсином. Грам 100, не більш;
На вечерю: салат з кислої капусти, м'ясо, обсмажене в сухарях, чай.
:
Снідаємо консервованим зеленим горошком - 50 грам, двома яйцями всмятку. Запиває чаєм. Не забуваємо, що цукор не додаємо!
Обідаємо салатом з будь-яких овочів, заправлених майонезом - 100 грам, шматком баранини - 100 грам. Запиваємо мінеральною водою;
Перекус - грам 30 солоного арахісу;
Вечеряємо кальмарами з майонезом (відвареними), листям салату і стаканчиком йогурту. Все по 100 грам.
:
Сніданок: 150 грам сиру, 100 грам фруктів будь-яких, кави;
Обід: робимо салат з помідорів і оливок - 150 грам, свиняча піджарка - 100 грам. Запиваємо мінералкою;
Перекусити можна сиром;
Вечеря: салат з томатів і петрушки, заправлений олією (150 грам), будь-яка смажена риба (200 грам), чай.
:
Вранці з'їдаємо 2 яйця, фаршированих смаженими грибами, 200 грам морської капусти, чай;
В обід - зелені щі, біфштекс і смажене яйце. Мінеральна вода.
Всі по 200 грам;
Перекушуємо волоськими горіхами - 30 грам;
Увечері - сардельки, кисла капуста, йогурт. Всі по 200 грам.
:
Вранці - омлет з сиром, 100 грам обсмажених баклажанів, кави;
В обід - листя салату, смажені гриби, солянка з різних сортів м'яса . 100-200-250 грам відповідно, мінералка;
У полудень можна дозволити собі яблуко;
Увечері - 200 грам шашлику з будь-якого м'яса, сир і салат з овочів: по 100 грам. Келих сухого червоного вина;
:
Снідаємо гречкою і двома сосисками. Каші з'їдаємо не більше 100 грам. Чай;
Обідаємо курячим м'ясом, приготованим на грилі, і помідорами: по 150 грам. Мінералка;
У полудень можна з'їсти трохи ягід, грам 100 максимум;
Вечеряємо смаженої баклажанною ікрою, смаженою свининою і листовим салатом. 100-200-100 грам відповідно. Запиваємо чаєм.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: Як правильно худнути, чи не голодуючи
Другий тиждень
:
Смажений кабачок і шматок свинини: по 100 грам. Зелений чай;
Яловичина тушкована і сир (можна "пармезан"): по 100 грам, 2 яйця, зварених всмятку. Кави;
Варена риба (будь-яка), кисломолочний сир: 200-100 грам відповідно. Запиваємо склянкою молока;
:
100 грам філе індички, відвареного в підсоленій воді, маленький помідор, зелений чай;
Робимо салат з оливок, сиру і креветок - 150 грам, гуляш зі свинини, варене яйце;
Тушковане м'ясо кролика (200 грам), баклажан, обсмажений на рослинному маслі, (100 грам), стакан соку з яблука.
:
Варена шинка і капустяний салат (свіжий або кислий), 200-100 грам відповідно. Чай на травах;
Робимо салат з редиски (2-6 штук), заправляємо оливковою олією. Пол літра м'ясного бульйону і шматок м'яса в 200 грам. Кави;
Смажена морква і смажене м'ясо в сухарях: по 100 грам.
:
Шматочок телятини (200 грам), обсмажений на маслі, стаканчик йогурту, листя салату (100 грам). Мінеральна вода;
Тушкована в томатному соусі риба, бульйон з курки, твердий сир: 200-500-100 грам відповідно. Кава, можна додати крапельку молока;
М'ясна відбивна, огірочок (свіжий або солоний), стакан соку з винограду.
:
Смажимо яєчню з 2-3 яєць, а також 200 грам курячої печінки (теж обсмажуємо).
Смажена риба і курячий бульйон. Кави;
Відбивна з будь-якого м'яса, обсмажена в сухарях, маленький помідор, стакан яблучного або виноградного соку.
повторює перший день. - Другий день.
Ми розглянули меню кремлівської дієти на два тижні. Якщо результати, отримані за ці дні, вас не влаштували, можете продовжити худнути за даним методом, використовуючи перелічені вище продукти.
Етапи схуднення
Перший етап кремлівської дієти - найважливіший. І ми його розглянули вище. На даному етапі вживання вуглеводів не повинно перевищувати 20 ye на добу. Триває перший етап 2 тижні або місяць. Далі переходимо на наступний щабель кремлівської дієти. Починаємо вводити в свій раціон більше овочів, горіхів і ягід. Намагайтеся, щоб кількість вуглеводів додавалося на тиждень максимум на 5 ye Дотримуйтеся режиму, не переїдайте, але й не залишайтеся без їжі більше 6 годин.
Коли ви зрозуміли, що зайвих кілограмів залишилося не так вже й багато (2-3), можна починати третій етап. Триває він 2-3 місяці. Кількість вуглеводів поступово доводите до норми - щотижня додавайте 10 ye Саме на даному етапі ви зрозумієте, яку норму вуглеводів можете приймати, не боячись поправитися.
На останньому етапі кремлівської дієти дуже легко зірватися, тому будьте гранично пильні. Так, ви можете побалувати себе шматочком шоколадного торта, але не частіше, ніж раз 2-3 тижні. У перший час вам буде нелегко дотримуватися норм кремлівської дієти. Доведеться постійно вивчати етикетки на продуктах, вираховуючи кількість вуглеводів. Але дуже скоро ви звикнете, багато запам'ятайте, і будете знати показники потрібних вам продуктів напам'ять.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 9 звичок, з якими вам забезпечено ожиріння
Навіть на останньому етапі кремлівської дієти залишаються продукти, на які накладено суворе табу. У найближчий місяць повністю від них відмовтеся:
Хліб. З'їли 100 грам булки - не підходьте до холодильника цілий день;
Крупи: манна, рисова, перлова. Виключаємо - вони містять більше 40 ye
Макаронні вироби теж ховаємо на дальню полицю.
Варто сказати, що будь-яка дієта має протипоказання. Обов'язково проконсультуйтеся з дієтологом, перш ніж приступати до схуднення. І, звичайно ж, не забувайте про фізичні навантаження. Адже без них ваше змарніле тіло буде виглядати не естетично: шкіра валиться, з'являться складки і розтяжки. Після повного виходу з дієти намагайтеся дотримуватися правильного харчування, частіше гуляйте на свіжому повітрі і завжди посміхайтеся! Адже ніщо так не прикрашає жінку, як відкрита посмішка і променистий погляд!
jlady.ru
