Всьому свій час і місце! Сон - у ліжку, їжа - за столом! Про останнє - трохи детальніше ...

Як відомо, життя сучасної людини проходить у вельми інтенсивному, шаленому темпі. Важливе місце в цьому вирі займає комп'ютер, без якого деякі люди просто не можуть обходитися. І навіть такий ритуал як прийняття їжі багато з числа так званих "залежних від PC" воліють проводити, як мовиться, не відриваючись від монітора.

За словами американських фахівців, така поведінка є вкрай небажаним, оскільки тягне за собою досить неприємні і небезпечні наслідки. Насамперед, це суперечить всім правилам і нормам гігієни. Виявляється, що кількість бактерій, які містяться на поверхні клавіатури, миші і навіть комп'ютерного столу, у кілька десятків разів перевищує кількість шкідливих мікроорганізмів, що знаходяться на сидінні унітазу! При цьому велика частина цих шкідливих частинок є залишками їжі, споживаної в момент перебування людини за комп'ютером.

Як показали дані опитування, проведеного експертами Американської асоціації дієтологів, переважаюче більшість користувачів комп'ютерної техніки нехтують елементарними правилами гігієни, отже, ставлять під загрозу стан свого здоров'я.

"Прийом їжі під час роботи за комп'ютером став нормою життя для багатьох людей. Звичайно ж, ніхто не заперечує зручності від суміщення двох цих процесів. До того ж це значно економить час і підвищує продуктивність дій. Однак, тут є і "підводні камені". Наприклад, ризик опинитися на лікарняному ліжку. І все тому, що ті бактерії, якими просто кишить в подібній ситуації робочий стіл людини, запросто можуть спровокувати розвиток різних захворювань шлунково-кишкового тракту " , - заявив один з фахівців.

За результатами дослідження вчені оприлюднили такі дані: всього лише 36% з числа більш ніж 15000 респондентів регулярно піддають ретельному прибиранню своє робоче місце, зокрема - клавіатуру, комп'ютерну мишу і стіл. У той час як інші роблять подібні дії один-два рази на пару-трійку місяців, та й то всього протягом декількох хвилин. Крім того, тільки 50% з опитаної маси миє перед їжею руки.

Коли мова заходить про нормальне функціонування людського організму, вірніше - про те, що робить його роботу бездоганною, більшість дієтологів і лікарських фахівців відводять важливу роль харчової клітковині. У чому ж полягає секрет цього рослинного інгредієнта?

Як відомо, рослинна клітковина буває нерозчинної і розчинної. І той, і інший вид даного харчового волокна виконує певні функції.

Нерозчинна харчова клітковина міститься в овочах і фруктах, зернових і бобових, коричневому рисі і висівках. Потрапляючи всередину організму, а точніше - в шлунок і кишечник, дане волокнисту з'єднання набухає, вбираючи в себе всі непотрібні шкідливі речовини - холестерин, жовчні кислоти, токсини, надлишки жирів. Таким чином, організм природним способом очищається від шкідливих відкладень.

Розчинна харчова клітковина виконує дещо іншу задачу: вбираючи надлишки рідини, вона трансформується в желеобразное з'єднання, збільшуючись при цьому в обсягах і заповнюючи тим самим шлунок. У результаті організм відчуває почуття насичення, що запобігає переїдання. Іншими словами - маленька порція розчинної клітковини насичує організм в кілька разів швидше, ніж велика порція інший, менш корисної їжі.

Розчинна клітковина сповільнює засвоєння вуглеводів і жирів. Вживання продуктів, багатих розчинною клітковиною, мінімізує ризик підвищення вмісту глюкози в крові. У свою чергу низька секреція інсуліну перешкоджає накопиченню зайвих жирових відкладень.

Розчинна клітковина у великих кількостях міститься в таких продуктах, як вівсяні пластівці, чорний хліб, ячмінь і сочевиця, цитрусові, яблука, горіхи, морква, полуниця, бобові.

Вчені з університету штату Іллінойс (США) закликають людство до наступного: розчинна клітковина повинна стати необхідним елементом поживного раціону кожної людини. Її присутність в щоденному меню дозволить вирішити два важливі завдання - зміцнити імунітет і захистити організм від ожиріння. Таке корисну дію розчинної клітковини стає можливим завдяки її протизапальним властивостям.

На підтвердження своєї заяви вчені привели результати досліджень, проведених в лабораторних умовах із залученням в якості учасників звичайних мишей. Протягом півтора місяців гризунам додавали в їжу розчинну клітковину. Після закінчення експерименту швидкість відновлення здоров'я мишей збільшилася на 50%. Приблизно на стільки ж зміцнився і імунітет гризунів, їх організм став більш стійким по відношенню до різних запалень та інфекцій.

Щодо роду людського рекомендації фахівців зводяться до наступного: щоденний живильний раціон середньостатистичного людини має містити 30-35 грамів розчинної клітковини. Такої дози буде цілком достатньо для того, щоб зміцнити внутрішні сили організму, зробити його більш стійким до стресів і різних захворювань, а також перешкоджати розвитку ожиріння.

Одне з основних помилкових думок щодо дієтичних продуктів полягає в тому, що практично всі вони позбавлені смаку. Багато хто вважає, що їх вживання - це своєрідне "жертвоприношення" себе і свого шлунка заради досягнення заповітної мрії про стрункість.

Взяти, приміром, селера - основний " фрукт "дієтичного харчування. Звичайно ж, просто жуючи його листя і кореневище, особливої ??радості для власних смакових рецепторів не принесеш. Однак, озброївшись терпінням і часом, приєднавши до селері декілька інших не менш корисних дієтичних продуктів, можна створити справжні ласощі, причому як для душі, так і для тіла.

Для її приготування потрібні такі інгредієнти:

• 2 великих кореня селери;
• 200-300 грам печериць;
• 2 яйця;
• 100-150 грам знежиреного йогурту;
• 100 грам сиру (малу жирності);
• сіль, білий перець - за смаком.

Процес приготування полягає в наступному:

• Коріння селери відварити в злегка підсоленій воді. Потім слід його остудити, після чого подрібнити на крупній тертці.
• Печериці злегка відварити, остудити, порізати смужками.
• Яйця з'єднати з йогуртом, приправити перцем, посолити і добре збити до утворення однорідної маси.
• У форму для запікання викласти селеру, який слід залити? йогуртово-яєчної суміші. Потім викласти гриби і залити залишками заправної маси. Зверху посипати сиром, подрібненим на тертці.
• Поставити блюдо в попередньо розігріту духову шафу і залишити до повного запікання (20-30 хвилин).
  

  
  

Калорійність 1 порції (100 грам) - 120 калорій.

Необхідні наступні інгредієнти:

• 500 грам філе пангасіуса;
• 1 великий корінь селери;
• 1/2 склянки молока;
• 1 шт батата (солодкої картоплі);
• 2 шт топінамбура;
• кілька гілочок зеленої цибулі;
• 1 ч.л. французької гірчиці;
• 1 ч.л. меленого коріандру;
• зелень петрушки;
• сіль, перець - за смаком.

Процес приготування виглядає наступним чином:

• Топінамбур і селеру очистити, порізати шматочками і відварити в злегка підсоленій воді. Після чого злити воду, а овочі подрібнити до пюреобразного стану, додавши при цьому гірчицю.
• У каструльці розігріти молоко, додати до нього рибне філе, проварити протягом 5-7 хвилин. Після чого подрібнити дану суміш до пюреобразного стану. Посолити, поперчити, додати мелений коріандр.
• Подрібнити зелену цибулю і петрушку.
• У форму для запікання викласти шарами: 3 частини селерової маси, потім - рибно-молочну суміш, після чого залишилася частина сельдерейного пюре.
• Батат подрібнити на крупній тертці, додати сіль, перець, ретельно перемішати, після чого посипати поверху запіканки.
• Підготовлену суміш для запікання поставити в попередньо розігріту духовку. Запікати 20-30 хвилин при температурі 200 градусів.

Калорійність 1 порції (100 грам) - 90 калорій.

Гарний, пружний і прокачаний животик вважається однією з найбільш привабливих частин жіночого тіла. Звисаючі боки, обвисла шкіра і пухкі складки на животі, відсутність якого-небудь хоч трохи натяку на прес? Забудьте про це! На самій-то справі добитися ідеального преса є не такою вже і складним завданням.

Для створення гарного рельєфу живота потрібно присвятити всього лише 5-10 хвилин в день - саме стільки часу необхідно буде присвятити невеликому і дуже ефективному комплексу вправ, спрямованих на прокачування м'язів черевного преса. По закінченні всього лише двох тижнів ваші зусилля воздадутся сповна!

Природно, при дотриманні поряд з фізичною активністю ще однієї важливої ??умови: дотримуватися правильного і здорового режиму харчування, тобто дружити з дієтою.

Готові? Тоді починаємо!

Вправа № 1

Початкове положення - лежачи на спині, ноги зігнуті в колінах, руки заведені і скріплені на потилиці.

Виконується на 5 рахунків:

• на рахунок "раз" - повільно підняти голову від підлоги і затриматися в даному положенні на декілька секунд;
• на рахунок "два" - підвести плечі, затриматися на пару секунд;
• на рахунок "три" - підняти спину і знову затриматися на кілька секунд;
• на рахунок "чотири" - повільно відірвати від підлоги поперек, зафіксуватися в даному положенні на декілька секунд;
• на рахунок "п'ять" - повільно повернутися у вихідне положення.
  

  
  

Число повторів - 15-20 разів.

Вправа № 2

Початкове положення - лежачи на правому боці, ноги зігнуті в колінах, руки заведені за голову.

Виконується на 4 рахунки:

• на рахунок "раз" - підняти голову, затриматися в даній позі на кілька секунд;
• на рахунок "два" - підвести плечі, зафіксуватися в цьому положенні на пару секунд;
• на рахунок "три" - відірвати від підлоги поперек;
• на рахунок " чотири "- повільно повернутися у вихідне положення.

Число повторів - 20 разів (10 разів - на правому боці, 10 разів - на лівому боці).