При правильному підході навіть дієта з великим вмістом жирів може допомогти скинути вагу. До такого висновку прийшли вчені з Ізраїлю.

Така дієта може сформувати особливий метаболізм, при якому жири, отримані з їжею, що не будуть відкладатися в організмі, відразу ж переробляючи в енергію.

Дане відкриття було зроблено дослідниками з Єврейського університету Єрусалиму, які провели експеримент за впливом дієти з високим вмістом жирів на вагу людини. Так, протягом вісімнадцяти тижнів вони годували одну групу піддослідних мишей жирними продуктами за суворим графіком. Водночас, у другій групі миші харчувалися їжею з низьким вмістом жирів за тим же графіком. У третій групі мишей годували нежирної їжею без всякого режиму харчування. А четверта група мишей вживала їжу з високим вмістом жирів без якогось розкладу.

Очікувано, найбільша вага в кінці експерименту набрали миші, що вживали жірую їжу без режиму.

Однак, досить несподіваним виявився результат групи, яка отримувала жирну їжу за графіком. Вчених здивував придбаний метаболізм цієї групи мишей. Так, з'їдений мишами жир не відкладався в організмі, а прямо йшов на отримання енергії для життя під час перерв у прийомах їжі.

Даний експеримент дозволив вченим зробити висновок про те, що режим харчування має куди більш важливу роль, ніж рівень жирності продуктів харчування. Навіть при регулярному вживанні жирної їжі виробляється метаболізм, необхідний для повного перетворення одержуваної їжі в енергію, в тому випадку, якщо організм привчити до суворого режиму харчування.

Для що худнуть це може бути сигналом до того, щоб більше приділяти увагу суворому режиму харчування, ніж калорійності споживаної їжі!

Вчені, що спеціалізуються на правильному харчуванні склали список продуктів, від яких старіє людський організм. Часте вживання в їжу таких продуктів цілком здатне значно зменшити вашу красу і відібрати і без того коротку молодість.

Фахівці взяли до уваги ті продукти, які надають на організм дуже негативний вплив і провокують дегенерацію тих чи інших клітин в нашому тілі. В результаті був складений список того, чим не варто харчуватися, щоб зберегти мозок і серце здоровими.

Так, вчені з деякою часткою умовності визначили дві групи їжі. У першу групу віднесені продукти, під час перетравлення яких виробляються кислоти, а в другу - їжа, яка виробляє лугу.

Фахівцями рекомендується харчуватися, в основному, продуктами з другої групи, оскільки їжа з першої групи вважається більш токсичною і загрожує появою поганого самопочуття. До речі, список виявився досить несподіваним ...

Отже, перша (шкідлива) группа:

• кофеин;
• молоко;
• шоколад;
• сахар;
• сыр;
• алкоголь;
• гидрогенизированные масла;
• рослинні масла;
• біле борошно;
• штучні підсолоджувачі;
• м'ясо;
• соєва олія ;
• соєве молоко;
• маргарин;
• смажена їжа;
• оброблені зерновые;
• картофель-фри;
• чипсы;
• устрицы;
• сладкие газовані напої;
• а також будь-яка їжа, в процесі приготування якої використовувалася мікрохвильова піч.
  

  
  

Як бачимо, список досить великий ... Так чому ж харчуватися? Яким продуктам харчування віддати свою перевагу?

Фахівці рекомендують ввести в свій щоденний раціон харчування побільше вітамінів, антиоксидантів, протеїнів. Також не завадить максимально зменшити споживання жирів і вуглеводів.

Крім харчування, важливо кинути палити і відмовитися від спиртного. Варто пити більше води, вживати багаті вітамінами зелень і фрукти, займатися спортом.

При дотриманні цих умов довга молодість вам напевно забезпечена!

Останнім часом особливою популярністю серед худне населення користується так звана дієта Дюка. Армія прихильників принципів харчування, пропагованих знаменитим французьким дієтологом, стрімко зростає з кожною хвилиною.

Споживання білкової їжі - таке основне умова меню від месьє П'єра. Дієта Дюка складається з 4-х фаз, кожній з яких властиві свої особливості:

1. Фаза "Атака" - залежно від кількості зайвої ваги вона триває від 3 до 10 днів. Чим більше кілограмів необхідно скинути, тим довше слід дотримуватися вимог цієї фази.

   До вживання рекомендована виключно білкова їжа: риба, м'ясо, яйця, знежирені молочні продукти. Щодня необхідно випивати як мінімум півтора літра чистої питної води. Кількість їжі, так само як і час її поглинання, не обмежується ніякими рамками. Під заборону потрапляють цукор, рослинні масла, алкоголь. Сіль дозволяється використовувати в обмеженій кількості.

   Ще одна обов'язкова умова даної фази - вживання вівсяних висівок (півтори столові ложки на добу).

2. Фаза "Круїз" - її тривалість має становити від одного до двох місяців. Основним принципом даного етапу є чергування білкових днів з білково-овочевими днями, тобто з додаванням до меню першої фази необмеженої кількості овочів. Чергування днів підбирається залежно від індивідуальних потреб кожного конкретного організму з урахуванням кількості зайвої ваги, від якого потрібно порятунок. Оптимальним є чергування за принципом два через два. При будь-якому підході число днів не повинна перевищувати п'яти, тобто п'ять білкових і п'ять білково-овочевих днів поспіль - це максимум.

   Рекомендуються до вживання наступні овочі: брокколі, баклажани, спаржа, кольорова капуста, кабачки, селера, огірки, стручкова квасоля, перець, шпинат, томати, редька, щавель, гарбуз, огірки, цибуля, білокачанна капуста, артишок, ріпа, а також гриби і соя. Забороняються всі крахмалосодержащие продукти - картопля, авокадо, рис, боби, горох, сочевиця, зернові.

   Кількість необхідних для вживання вівсяних висівок збільшується до двох столових ложок в день.

3. Фаза "Закріплення" - її головним завданням є фіксація досягнутих результатів. Тривалість етапу будується за наступною схемою: кожен втрачений кілограм ваги "відпрацьовується" десятьма днями закріплює фази.
   

   
   

   Обов'язкова умова - один раз на тиждень влаштовувати так званий "день чистих протеїнів"!

   Крім того в даній фазі діє невеликий відступ від правил: два прийоми їжі на тиждень - наприклад, сніданок одного дня і обід іншого дня - можна зробити "шкідливими", тобто їсти все те, що вважається шкідливим і в звичайні дні перебуває під забороною.

4. Фаза "Стабілізація" - цього етапу дієти Дюка можна дотримуватися все життя: правильне здорове харчування , з нетривалими періодами поблажок і гастрономічних "загулів". Важливий нюанс - обов'язкове дотримання двох принципів:
   • "день чистих протеїнів" - один раз на тиждень;
   • три столове ложки вівсяних висівок - щодня.

Один з варіантів тижневого меню на період фази "Атака" виглядає наступним чином :

понеділок:

• сніданок - йогурт, відварене яйце;
• обід - відварене куряче м'ясо;
• ланч - кефір, пшеничні пластівці;
• вечеря - кефір, відварна риба.

вівторок:

• сніданок - молоко, омлет;
• обід - курячий бульйон, відварене куряче м'ясо;
• ланч - кефір, пшеничні пластівці;
• вечеря - салат з огірків, відварна яловичина.

середу:

• сніданок - кава, відварене яйце;
• обід - салат з редиски, рибні котлети;
• ланч - кефір, пшеничні пластівці;
• вечеря - запечена риба, помідори.

четвер:

• сніданок - кава, смажені кабачки;
• обід - овочевий суп;
• ланч - йогурт, пшеничні пластівці;
• вечеря - котлети з яловичини, салат з моркви і білокачанної капусти.

п'ятницю:

• сніданок - кефір, омлет;
• обід - відварене яйце, вуха;
• ланч - йогурт, пшеничні пластівці;
• вечеря - відварене куряче м'ясо, кабачки.

суботу:

• сніданок - сир, йогурт;
• обід - курячий окорок, гриби;
• ланч - йогурт;
• вечеря - відварна риба, овочевий салат.

неділю:

• сніданок - зелений чай;
• обід - голубці;
• ланч - йогурт;
• вечеря - салат зі свіжих огірків, курячий окорок.

Тижневе дотримання подібного режиму харчування допоможе позбутися як мінімум від п'яти кілограм надмірної ваги.

Похмілля ... З цим жахливим станом, коли голова мало не в буквальному сенсі розвалюється на шматочки, коли тіло ломить від неприємних відчуттів і відмовляється служити своєму господареві, багато хто знайомий не з чуток. Підступний похмільний синдром може постукати в двері практично кожної людини. І він зовсім не свідчить про схильність індивіда до алкоголізму, про наявність у нього серйозній залежності. Просто деколи кожен з нас може розслабитися трохи більше дозволеного, дозволити своєму організму відпочити від дієт і інших подібних обмежень, випити спиртного ...

У більшості випадків бодун, як називають це специфічне обставина в простолюдді , є наслідком надмірного алкогольного узливання. Трапляється й таке, що виникнення даного розладу провокують і порівняно малі дози спиртного. Багато в чому все залежить від індивідуальних особливостей кожного окремого організму.

Страхового поліса, який міг би забезпечити надійний захист від похмілля, не існує. Щоб симптоми цього своєрідного недуги не потривожить людський спокій - є тільки один перевірений і гарантовано дієвий спосіб: не пити! Однак, дотримуватися даного правила не завжди реально. Інший раз пригубити чарочку-другу алкоголю можуть і зразково-показові непитущі. У такому випадку єдиною панацеєю від посталкогольної синдрому є наступне правило: пити треба в міру! І тоді впоратися з похміллям не складе особливих труднощів, оскільки ця проблема відпаде сама собою.

Особливо актуальним стає питання боротьби з наслідками так званого алкогольного свавілля після свят. Природно, традиційні новорічні урочистості тут не виняток. Періоди рясного застілля і розгульного веселощів трансформуються, як правило, в пекельні годинник з головним болем, сухістю в роті, нудотою, ломота в тілі і повною апатією до всього що відбувається.

Що ж робити у випадках, коли така настільки небажана зустріч з посталкогольної "Кіндратієм" стає неминучістю? Як позбутися від болісного похмілля?

Серед безлічі відомих людству антипохмільних засобів найбільш ефективними прийнято вважати такі народні "чудо-рецепти":

1. Огірковий розсіл і квашена капуста

   Найпоширеніший і перевірений не одним поколінням старорусский спосіб позбавлення від ранкового Тоскний нездужання.
   

   
   Важливе уточнення: розсіл не повинен бути занадто концентрованим, оскільки містяться в ньому кислоти можуть спровокувати подразнення слизової шлунка. Правильніше за все вживати це рятівний засіб у поєднанні з питною водою. Для отримання правильного Антипохмелина необхідно розбавити розсільну рідина кип'яченою холодною водою в пропорції 1:1.

2. Бананово-молочний коктейль

   Даний спосіб позбавлення від похмілля активно використовується німцями . А цей народ, як відомо, славиться своєю любов'ю до випивки. Отже, їх методам боротьби з наслідками загульного пияцтва можна довіряти сміливо! У молоці міститься велика кількість триптофану - корисною амінокислоти, що сприяє зниженню больових відчуттів і стимулюючої мозкову діяльність. Полісахариди, що становлять основу бананової м'якоті, заповнюють в організмі нестача сил і заряджають його енергією.

   Правда, фахівці не рекомендують вживати даний зілля людям, у внутрішній системі яких є неполадки в роботі механізму підшлункової залози і тим, в діагностичній карті здоров'я яких присутня запис про наявність зниженій кислотності шлунка.

3. Кефір, йогурт, кисле

   Ці напої прекрасно освіжають голову, очищають печінку та інші отруєні алкоголем органи від шкідливих речовин, заповнюють втрачені запаси вітамінів і мінеральних речовин. Однак, зловживати кисломолочними продуктами небажано. Справа в тому, що одним з обов'язкових "супутників" похмілля є розлад кислотно-лужного балансу. Під впливом алкогольних парів цей показник впритул наближається до рівня підвищеної кислотності. І кефір, як багате джерело кислих бактерій, сприяє ще більшого погіршення стану. На думку медиків, допустимою нормою "похмільного" кефіру є 2-3 склянки, тобто не більше 600 мл.

4. Кава і зелений чай

   Антиоксиданти, в них містяться, значно прискорюють процеси виведення з організму продукти розпаду алкоголю. Вони мінімізують головний біль, нейтралізують шкідливий вплив токсинів на печінку.

5. Мінеральна і питна слабогазована вода

   Чим більше рідини отримає ослаблений спиртними напоями організм, тим швидше відбудеться відновлення водно-сольового балансу, тим легше він впорається з алкогольною інтоксикацією і похміллям.