Іноді дієта може приймати досить дивні форми. Житель Сполучених Штатів Америки два місяці просидів на одній картоплі і схуд майже на 10 кілограмів. Картопля був основною їжею Кріса Войта протягом 60 днів/shutterstock

Шістдесят днів поспіль американець їв тільки картоплю. Загальна кількість картоплин, з'їдених за цей час, склало 1200. 45-річний Кріс Войт є виконавчим директором вашингтонської картопляне комісії. Таким екстравагантним способом він вирішив нагадати суспільству про користь і поживної цінності картоплі. Кріс Войт мав намір довести, що харчуючись однією картоплею цілком можна підтримувати звичайний спосіб життя.

Свою незвичайну картопляну дієту містер Войт розпочав 1 жовтня.

Щодня він з'їдав по 20 картоплин, не дозволяючи собі нічого з інших видів їжі. Правда, до картоплі він додавав трохи рослинного масла і пряні трави. Кріс не змінив своїм принципам навіть на День Подяки, який американці відзначають дуже весело, з'їдаючи велика кількість смачної їжі. Всі страви на святковому столі Войта були приготовлені з картоплі.

Під час картопляної дієти містер Войт втратив 9,5 кілограм, рівень холестерину у нього знизився з 214 до 147 одиниць, а рівень глюкози - з 104 до 94.

Зараз американець прийняв рішення припинити картопляну дієту і готується до зміни раціону харчування.

Вам знадобиться

• Риба
• Ріпчасту цибулю
• Морква
• Яйця
• Сіль, перець
• Зелень

Інструкція

• .1

  В основі суфле лежать збиті жовтки, які роблять блюдо ніжним і повітряним. Корисне дієтичне блюдо не залишить байдужими не тільки жінок, що стежать за своєю фігурою, а й дітей, та інших членів сім'ї. Для приготування суфле добре підійде червона риба - лосось, сьомга, форель. При необхідності можна використовувати більш економічні варіанти - тріску, хек, пангасіус, щуку. Рибу необхідно випатрати, ретельно вимити в теплій проточній воді і висушити паперовим рушником.

• .2

  Потім, її опускають у киплячу воду і варять на маленькому вогні близько 10 хвилин, додавши кілька горошин чорного перцю і трохи лаврового листа. Відварену і злегка остуженную рибу відокремлюють від кісток і подрібнюють в блендері. Рибне суфле можна готувати і з сирої риби, так само подрібнюючи її в блендері. Ріпчасту цибулю і моркву чистять, миють, ріжуть на маленькі шматочки і теж подрібнюють. Рибу і овочі з'єднують в глибокій мисці, додають два курячих жовтка, солять, перчать і ретельно перемішують. Білки охолоджують в холодильнику і збивають вінчиком до стійкої піни.

• .3

  Твердий сир натирають на тертці і додають в рибну масу. Страви з риби вийдуть дуже смачними, якщо в них додати трохи жирної сметани або вершків. При бажанні у фарш додають подрібнену петрушку і лимонний сік.
  

  
  Деякі господині кладуть мускатний горіх, який надає страві пікантності. Збиті білки потрібно обережно вмішати в суміш, рухаючи ложку від краю миски до центру. Рибний фарш розкладають по порційних формочках. Дуже зручно використовувати силіконові форми - страва в них не пригорає.

• .4

  Також можна запікати суфле у великій вогнетривкої формі. Її змащують вершковим маслом, акуратно викладають суфле і розрівнюють лопаткою. Готують суфле в духовці, пароварці або на водяній бані. Духовку розігрівають до 200 градусів і ставлять у неї форму з суфле приблизно на 45 хвилин до утворення красивою рум'яної скоринки. У пароварці страва буде готове через 25-30 хвилин. Деякі господині готують суфле на водяній бані. Для цього в широкий посуд наливають воду, ставлять у неї формочки з суфле і готують на невеликому вогні близько 40 хвилин.

• .5

  Виходить чудове дієтичне рибне блюдо з оригінальним смаком. Готове рибне суфле можна подавати прямо в порційних формочках, полив сметаною і посипавши дрібно нарізаним кропом. При необхідності можна витягти суфле з посуду, в якій воно запекалось. Якщо страву готують в одній великій формі, після приготування його злегка остуджують і нарізають на порційні шматочки. Суфле подають як окрему страву і як гарнір. Можна подавати рибне суфле з картопляним пюре або кольоровий капустою.

Вам знадобиться

• Рис
• Вода
• Корінь соняшнику
• Каструля
• Фіто чай для схуднення
• Сечогінні препарати

Інструкція

• .1

  Зайві солі можуть чинити негативний вплив на організм . Це одна з причин підвищеного тиску, біль у суглобах. Відомо, що сіль сприяє накопиченню води в тілі і, як результат - зайві кілограми. Багато стурбовані даними проблемами. Часто люди в пошуковий рядок інтернету вводять запит: "Як вивести солі з організму?" І система видає кілька шляхів вирішення проблеми. Один з найдієвіших способів - скорочення споживання самої солі. Потрібно намагатися не їсти солону рибу (оселедець, кільку, горбушу). Краще ласувати парової або відвареної рибкою. Готуючи обід, не слід додавати в їжу багато солі. Якщо салати заправлені майонезом, то ні до чого їх ще й солити.

• .2

  Відмінним засобом у боротьбі з даною проблемою є свіжі огірочки. Вони розчиняють солі. Можна їсти їх як самостійну страву, робити з них салати з оливковою олією або готувати освіжаючий і ситний напій, за консистенцією схожий на смузі. Подейкують, що самій Аллі Пугачовій такий коктейль допомагає підтримувати вагу в нормі. Отже, склад напою на 2 порції: - кефір знежирений 400 грам; - 1 невеликий свіжий огірочок; - зелень петрушки, кропу. З огірка зрізається шкірка, і він шаткується на шматочки. Зелень гарненько промивається. Всі закладається в блендер, заливається кефіром і збивається на протязі 3-4 хвилин. Коктейль виливається у високий прозорий стакан і з апетитом випивається. Напій низькокалорійний, сприяє виведенню зайвої солі, шлаків з організму і схудненню.

• .3

  Говорячи про те, як вивести сіль з організму слід зупиниться на одному старовинному рецепті. Коріння соняшника допоможуть впорається з даною проблемою. Багато садять ці рослини на городі. Після того, як насіння поспіли, не потрібно поспішати викидати стебло. Його потрібно викопати із землі, відрізати корінь, вимити його і висушити в тіні. Перед тим, як приготувати напій, від кореня потрібно відокремити шматочки. Стакан коренів заливається 3-тя літрами води. Всі кип'ятиться 1-2 хвилини, проціджують. Коріння не викидають. Вони знадобляться для приготуванні наступної порції чаю. Але поки перші 3 літри випивають за 2-3 дні. Звичайно, зберігати такий напій потрібно в холодильнику. Після того, як чай закінчився, береться 3 літри води, в якій кип'ятяться коріння, але цей процес скорочується до 5 хвилин.
  

  
  Знову настій випивається за 2-3 дні.

• .4

  Але на цьому призначення коренів не закінчується. Їх кип'ятять знову в 3-х літрах води вже втретє, але протягом 10-15 хвилин. Чай розрахований теж на 2-3 дні. Старі коріння викидають і повторюють такі ж маніпуляції з новою порцією коренів, які теж варяться на протязі 3-х днів. Зайва сіль з організму почне виводитися через 2 тижні. Чай потрібно пити на протязі місяця. Весь цей час не можна вживати сильно солону і гостру їжу. Краще тимчасово перейти на вегетаріанське харчування. Щоб втрати корисних солей заповнити, потрібно їсти більше сухофруктів. Такі очисні процедури рекомендують проводити двічі на рік. Це допоможе не тільки знизити вагу, але і привести в порядок суглоби і хребет.

• .5

  Тим, хто не знає, як вивести сіль з організму для схуднення, можна порекомендувати застосовувати спеціальні фіто чаї. За допомогою натуральних трав вони справляються з даною проблемою. Вивести сіль і зайву воду з організму допоможуть і лікарські сечогінні препарати. Але перед їх застосуванням краще дізнатися рекомендації лікуючого лікаря. Давно відомо, що і рис, вбираючи в себе зайву сіль, допомагає вивести її з організму. Про те, як вивести сіль з організму для схуднення за допомогою тибетського рецепта - просто зараз. Береться стільки столових ложок звичайного рису, скільки людині років. Він гарненько промивається, засипається в банку і заливається теплою кип'яченою водою. Після цього зерно закривається кришкою і ставиться в холодильник. Вранці вода зливається. Береться 1 столова ложка рису і вариться без солі 4 хвилини.

• .6

  З'їдається натщесерце до семи тридцяти ранку. Що залишився рис у банку знову заливається кип'яченою водою і знову забирається в холодильник. Знову щоранку вариться ложка рису, з'їдається натщесерце, поки крупа не закінчиться. Зерно рису має кристалічну структуру. Після замочування з крупи віддаляється крохмаль і утворюються осередки. При перетравленні в кишечнику зерна втягують в себясоль і організм очищається від неї. Після рисового сніданку бажано 3:00 нічого не пити і не їсти. До цього швидко звикаєш, а поява перших результатів ще більше надихає. Така дієта допоможе знизити вагу, прибрати зайву сіль, вивести воду з організму. Ті, хто мав проблеми з ходьбою через відкладення солей, дуже скоро відчують легкість при пересуванні і зможуть рухатися, як раніше.

Вам знадобиться

• Філе риби
• Картопля
• Лук
• Сир
• Майонез

Інструкція

• .1

  Риба - легкозасвоюваний продукт, багатий протеїном, фосфором, кальцієм, калієм, залізом і фтором (а морська риба - і йодом). І навіть жирні її сорти не небезпечні для здоров'я, оскільки містять поліненасичені жирні кислоти Омега-3, що знижують вміст жиру в крові. У кулінарії риба по праву фігурує в безлічі рецептів.

• .2

  Як приготувати філе риби? Варіантів безліч. Наприклад, з картоплею. Для цього на деко викласти шарами (кожен з них солити і перчити): кільця ріпчастої цибулі, нарізану кружечками картоплю (якщо його попередньо відварити, то процес приготування страви займе не більше 20 хвилин), шматочки рибного філе. Зверху змастити майонезом. У деко налити трохи води. Посипати блюдо тертим сиром, накрити фольгою і випікати в духовці 50-60 хвилин, до готовності. Риба виходить дуже ніжною!

• .3

  Щоб від одного виду страв вже з'являвся апетит, їх потрібно вміти красиво подати. Як прикрасити рибу? Якщо це просто тарілка з рибної нарізкою, то вид її тонких, майже прозорих шматочків різних кольорів вже сам по собі естетичний. Взагалі ж страви з риби прикрашають тим, що з нею добре поєднується: оливки, зелень, часточки або скибочки лимона, листя салату. Іноді декором для рибних страв служить червона або чорна ікра. А якщо риба приготовлена ??і викладена на блюдо цілком, то дуже красиво на ній будуть виглядати візерунки або "трояндочки" з масла (видавлюються корнетиком).

• .4

  Як приготувати консерви з риби ? Для них згодиться будь-яка риба. Ось один з рецептів - у маслі.
  

  
  Дрібну рибу почистити від голів, хвостів, плавників і нутрощів. Додати солі і полити оцтового есенцією (по 1 ч. л. На кілограм продукту). Настояти 40 хвилин, потім викласти в товстостінну посуд з прянощами (2-3 нирки гвоздики і 1 лавровий лист на 1 кг риби) щільними шарами, залити рослинним маслом (100-150 г на 1 кг). Довести до кипіння на сильному вогні, який тут же зменшити до мінімуму. Укутати і тушкувати 4:00, остудити і поставити в холодильник на 6-8 годин.

• .5

  Як варити юшку з риби? Однозначно відповісти не можна, адже у кожного з багатьох видів рибного супу є свої нюанси приготування. Проста вуха вариться так. Рибу почистити, видалити зябра, хвіст і плавники, випатрати, розрізати на шматки, якщо велика. У каструлю з киплячою водою додати картоплю і крупу - рис або пшоно (не більше ложки на літр води). Покласти туди ж рибу, лавровий лист, посолити, поперчити. Варити до готовності риби - яку після приготування можна вийняти і подавати окремо.

• .6

  Як приготувати рибу на мангалі? Для цього потрібно її почистити, відрізати плавники, випатрати нутрощі. Посолити, поперчити і 20 хвилин маринувати в лимонному соці, рослинній олії, соєвому соусі і травах. Викласти на спеціальні грати і підсмажити на вугіллі до готовності. Подавати з лимоном і зеленим салатом. Також рибу на мангалі можна готувати загорнутої в фольгу, а при маринуванні додавати цибулю, томати.

• .7

  Якщо в раціоні людини постійно будуть присутні рибні страви, то він зможе на довгі роки зберігати здорові судини і твердий розум. Завдяки Омега-3 з риби навіть старече слабоумство буде обходити стороною, а нерви залишаться міцними.