Зміст:

• Обробка гарбуза перед використанням
• Рецепти з сирою гарбузом
• Рецепти з вареним гарбузом
• Рецепти салатів з печеною гарбузом

Сонячна, яскрава, колоритна гарбуз - цариця на будь-якому сільському городі. Справжня сільська господиня знає, що дана рослина корисно у всіх сенсах і може приготувати з його допомогою масу смачних страв. А от у місті, на жаль, гарбуз не має великої популярності. Звичайно, всі ми знаємо про гарбузової каші, якої балували нас мами і бабусі, ну і ще парочку простеньких страв, де присутня помаранчева красуня. Тому готують гарбуз одиниці жінок, вони й не здогадуються, що таке просте блюдо як салат з гарбуза має стільки різновидів, що кожен член сім'ї залишиться задоволений стравами, поданими до столу.

Якщо ви думаєте, що рецепти салатів з гарбузом одноманітні і банальні, ви глибоко помиляєтеся. Сьогодні ми розвіємо ваші сумніви і надамо рецепти десяти відмінних страв, які, безсумнівно, займуть своє місце на вашому обідньому столі. Але для початку трохи відійдемо від теми і розглянемо процес підготовки гарбуза до приготування салатів.

Обробка гарбуза перед використанням

Салат можна приготувати з сирої, печеної або вареної гарбуза. Рецепти, містять печену гарбуз гарні для тих, що худнуть дам, вони допоможуть комфортно "пережити" дієту. Запікають її в духовці, попередньо нарізавши на невеликі часточки. Варити гарбуз потрібно 10-15 хвилин, не більше, оскільки м'якоть повинна залишатися досить щільною. Перед варінням продукт нарізається кубиками.

Перед будь-яким із способів приготування, гарбуз необхідно обробити. Видалити насіння і волокна. Якщо ви збираєтеся запікати гарбуз, шкірку краще залишити, очистити можна безпосередньо перед готуванням салату. Насіння найкраще видаляються за допомогою звичайної ложки. До речі, насіння гарбуза так само можна використовувати у приготуванні страв, нарівні з волоськими горіхами і насінням соняшнику.

Рецепти з сирою гарбузом Салат з гарбуза з додаванням яблук і меду

Вам знадобиться:

• 300 грам сирого гарбуза,
• 200 грам яблук,
• 100 грам травневого меду.

Очищений гарбуз дрібно нарізають, заливають медом і дають настоятися протягом півгодини. Яблука додаються в останню чергу. Їх нарізають кубиками і перемішують всі інгредієнти. От і все, пісний салат з гарбуза готовий.

Салат з горіхами та яблуками

Вам знадобиться:

• 300 грам сирого гарбуза,
• 200 грам яблук ,
• сік і цедра 1 лимона,
• 1 столова ложка меду, через брак можна використовувати цукровий пісок,
• 50 грам очищених волоських горіхів.

Яблука і гарбуз натерти за допомогою великої терки. Присмачити половиною лимонного соку і цедрою, підсолодити медом або цукром, всипати горішки, теж натерті на тертці. Все добре перемішуємо, можна подавати до столу! Подібні рецепти салатів з гарбузом гарні своєю простотою і дешевизною. Вони доступні абсолютно всім.

Салат з гарбузом і помідорами

Вам знадобиться:

• 300 грам сирого гарбуза,
• 300 грам стиглих, щільних помідорів,
• невелика цибулина,
• пучок зеленого салату,
• сіль і запашний перець за смаком,
• ложка гірчиці,
• 50 грам будь-якого рослинного масла.

Гарбуз трьом на тертці, краще на крупній. Помідори ріжемо невеликими, тоненькими скибочками, цибулю - кільцями. Все це перемішуємо, солимо і перчимо. Салат можна просто порвати руками на невеликі шматочки, додаємо до решти інгредієнтів. До готового салату з гарбуза і помідор додаємо соус, зроблений з рослинного масла і гірчиці.

Рецепти з вареним гарбузом Салат з вареної гарбуза і солоних огірків

Вам знадобиться:

• 200 грам несильно солоних огірків,
• 300 грам вареної гарбуза,
• 1 головка ріпчастої цибулі,
• 50 грам масла рослинного,
• 30 грам оцту 9-ти відсоткового,
• сіль і перець,
• пучок петрушки.
  

  
  

Гарбуз, нарізану кубиками, відварюємо протягом десяти хвилин. Огірки теж нарізаємо кубиками і змішуємо з відвареної гарбузом. Цибулю дрібно кришимо, додаємо в салат, перчимо, солимо, заправляємо рослинною олією. Зверху посипаємо зеленню петрушки. Салат з гарбуза і огірків відмінно доповнить будь-яку страву!

Салат з часнику і гарбуза

Вам знадобиться:

• Полкило відвареної гарбуза,
• 6 зубчиків часнику,
• 30 грам оцту,
• 30 грам соєвого соусу,
• 50 грам рослинного масла,
• перець, за бажанням.

Гарбуз очищаємо, ріжемо на дольки і опускаємо в каструлю з киплячою водою. Варимо близько семи хвилин на маленькому вогні. Остиглу гарбуз охолоджуємо, нарізаємо кубиками і змішуємо з часником, попередньо дрібно нашаткувати. Заправляємо соєвим соусом і оцтом, за бажанням можна поперчити. Рослинна олія нагріваємо і заливаємо в салат, подаємо до столу.

Рецепти салатів з печеною гарбузом Печена гарбуз з овочами

Вам знадобиться:

• 100 грам капусти білокачанної,
• 300 грам гарбуза запеченої,
• 100 грам картоплі,
• 200 грам помідорів,
• одна цибулина,
• пучок петрушки,
• рослинне масло, сіль, кмин.

Салат з печеного гарбуза з овочами готується дуже просто, втім, як і решта рецепти. Для початку запікаємо гарбуз у духовці хвилин п'ятнадцять, не більше. Картопля варимо в мундирі, охолоджуємо і очищаємо, нарізаємо скибочками. Капусту дрібно шаткуємо, присаливаем і тримаємо на повільному вогні хвилин п'ять, щоб вона пропарити у власному соку, додаємо кмин за смаком. Помідори і цибулю нарізаємо, як зручно вам.

Подібні рецепти на увазі викладку на блюдо шарами. Спочатку половину гарбуза, потім капусту, картоплю, цибулю, томати. Зверху викладаємо решту гарбуза. Кожен з шарів трохи присаливаем і скроплюємо рослинним маслом. Прикрашаємо салат з овочами і гарбузом зеленню петрушки.

Салат з гарбуза і соєвого сиру

Вам знадобиться:

• 400 грам гарбуза,
• 200 грам соєвого сиру ,
• пів ложечки меленого чорного перцю,
• 2 чайні ложки насіння кмину, попередньо обсмажених,
• ложка оцту і коріандр.

Гарбуз запікаємо і робимо з неї пюре. Сир ретельно перетираємо зі спеціями і оцтом, змішуємо інгредієнти і прикрашаємо зеленню.

Печена гарбуз з маслинами

Вам знадобиться:

• 50 грам маслин без кісточки,
• 300 грам гарбуза,
• 3 столових ложки листя орегано, добре подрібнених,
• маринад від маслин,
• оливкова олія,
• чорний перець за смаком.

Нарізану гарбуз скропити оливковою олією, посипати перцем і запікати в духовці близько півгодини. Після того як гарбуз охолоне, викладаємо її на блюдо, додаємо маслини, порізані кружальцями, і орегано. Всі злегка перемішуємо і поливаємо маринадом.

Як бачимо, рецепти салатів з гарбуза дуже різноманітні, на будь-який смак і колір. Та й готуються вони зовсім просто, так що можете щодня балувати своїх рідних новим блюдом. Салат з гарбузом - це не тільки смачно, але й дуже корисно, особливо як гарнір до м'ясних страв.

Дієтологи рекомендують гарбуз і рецепти з нею тим, хто бажає скинути зайву вагу. Тому ви сміливо можете замінювати звичні макарони і картоплю на салат з гарбуза з будь-якими, сподобалися вам інгредієнтами. І вага не буде набиратися, і відчуття голоду відійде на другий план, а адже саме це так важливо тим, хто бажає схуднути.

Підберіть для себе кращу дієту, щоб худнути комфортно і без негативних наслідків.

У наш час все більше і більше зустрічається жінок, які мають надлишкову вагу. Більшою мірою, дана проблема стосується саме тих країн, в яких рівень життя досить високий. Такий рівень життя дозволяє тримати ціни на продукти харчування досить прийнятними і не надто високими. Цей факт повсюдно викликає надспоживання їжі, що все частіше призводить жінку до надмірної ваги. Звичайно, щоб впоратися з даною проблемою, доведеться чимало докласти зусиль і сили волі. Однак результат перевершить всі ваші очікування. Саме для того, щоб впоратися з проблемою, ми хотіли б дати вам кілька ефективних порад щодо боротьби з надлишком маси.

Представляємо сьогодні ТОП 5 популярних дієт:

1. Досить поширена дієта - це маложирна дієта. У чому ж полягає її основа? Справа в тому, що, за її умовами, людина може їсти де завгодно і скільки завгодно, але тільки ту їжу, в якій міститься мала кількість жиру. Основна проблема даної дієти полягає в тому, що якщо занадто довго її дотримуватися, то можна знайти певні проблеми. Мала кількість таких вітамінів, як А, Е, D, може надати негативний вплив на організм. Якщо застосовувати цю дієту на практиці недовго, то особливої ??шкоди така дієта не приносить.

ДИВІТЬСЯ: Роздільне харчування - приклади сніданків, обідів, вечерь і перекусів

2. Друга дієта заснована на принципі "тарілки". Що це означає? Тарілку, на якій людина зазвичай викладає їжу, умовно ділять на 4 основних частини. Причому, під кожною частиною зарезервовані свої продукти. Користуючись такою дієтою, людина просто з'їсть стільки, скільки йому потрібно, а не стільки, скільки йому хочеться. Перша 1/4 частина тарілки відноситься до різноманітних каш, а також макаронних виробів.

Друга 1/4 частина - на різноманітну зелень і, переважно, відварені овочі. Інші дві частини діляться на білкові продукти та напої.

3. Також однією з кращих дієт є грейзинг. Що ж таке грейзинг? Основою такої дієти є досить часті "перекушування". Їмо мало, але досить часто. Що ж до діапазону, через який необхідно приймати їжу, то це приблизно 1,5-2 години. Така дієта є дуже ефективною. Оскільки дозволяє не навантажувати шлунок, знизити калорійність раціону (приблизно на 20%), впливає на працездатність.

4. Низькокалорійна дієта. Вживання їжі в даному раціоні обмежується яйцями, бобовими, птицею і овочами. Тут дуже важливо дотримуватися виключно і тільки цих продуктів. Виключити з раціону різноманітні хлібобулочні вироби та різноманітні солодощі, зводити споживання жирів до мінімуму.

5. Дієта згідно глікемічним індексом (ГІ). Однією з переваг даної дієти є її простота. Основою даної дієти є контроль людиною за кількістю споживаних вуглеводів. Швидкість розщеплення продукту в організмі і перетворення його в глюкозу є основними показниками в даній дієті. Чим швидше відбувається розщеплення і перетворення, тим вище ГІ. Різке підвищення цукру в крові, призводить до почуття голоду. Тому, грунтуючись на цій дієті, потрібно відзначити той факт, що потрібно вживати саме складні вуглеводи. Вони не так підвищують рівень цукру в крові, як звичайні, і, в той же самий час, дають організму досить багато енергії.

Ці 5 дієт є досить популярними і, якщо ваша мета - ефективне схуднення, досить ефективними. Сподіваємося, що дані методики вам допоможуть!

Про інших методах схуднення читайте в нашій рубриці "Дієти".

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як правильно худнути, чи не голодуючи

kosmetichka.ru