 Шашлик - національне грузинське блюдо, а там його зазвичай готують саме з баранини. Якщо ти вирішиш підтримати цю традицію, зробиш дуже правильний вибір. Баранина засвоюється легше, ніж свинина і яловичина. Крім того, в цьому м'ясі багато вітамінів, які зберігаються після теплової обробки. Шашлик "дієтичний" Це унікальне блюдо представляє собою відразу і шашлик, і гарнір до нього. Кілограм баранини порежь шматочками, приправ сіллю, цукром і перцем, додай 0,5 кг цибулі, нарізаного середніми кільцями. Налий в посуд з м'ясом і цибулею 50 мл сухого вина, все перемішати і придави гнітом, постав в холодильник. Вже через півгодини можна починати смажити, попередньо нанизавши шматочки м'яса упереміш з кільцями цибулі на шампури. На інші шампури слід нанизати нарізані шматочками будь-які овочі - картоплю, буряк, моркву, кабачки, помідори. Смажити овочевий шашлик потрібно так само, як і м'ясний - на вугіллі. Подай на стіл всі разом, гості пальчики обліжут! Найпростіший шашлик з баранини 500 г м'якоті баранини промити, порізати, скласти в каструлю, посипавши по смаком сіллю і чорним меленим перцем. Додати 2 нарізані кільцями цибулини, заправити 1 столовою ложкою оцту і соком 1 лимона.  Тепер добре перемішати всі інгредієнти і постав каструлю в холодильник на 2-3 години. Все, можна смажити! Просто, доступно і дуже смачно. Шашлик з баранини в коньяку Кілограм баранини промити, обсушити і нарізати невеликими кубиками. Додати нарізані кільцями 2 цибулини, по одному пучку подрібненої зеленої цибулі і будь зелені. Посолити, посипати меленим чорним перцем, перемішати і поставити просочуватися на ніч у холодне місце. Перш ніж нанизувати на шампури, по можливості обтрусити шматочки м'яса від зелені.
Смажити на сильному жарі від гарячого вугілля 3-4 хвилини, потім зняти шампури з вогню, полити м'ясо коньяком (знадобиться приблизно 50 мл) і довести до готовності на мангалі. Подати на стіл зі свіжими помідорами і маринованою цибулею.
Шашлик з баранини "Хвилинка" з яйцем Взяти кілограм молодої баранини, нарізати невеликими шматочками, посолити і поперчити, перемішати. Якщо немає часу або терпіння чекати, можна відразу смажити! Упереміш з м'ясом нанизуй такі ж за розміром шматочки очищеного і присоленого кабачка. Смаж на розжареному вугіллі, до напівготовності, потім зніми з вогню і намаж кожен шматочок збитим яйцем. Після цього доведи на вугіллі до готовності. До такого шашлику ідеально підійде запечений у вугіллі молода картопля і листя зеленого салату. Ш ашлик в маринаді з російського квасу Кілограм баранини промити, зрізати жир і плівки, нарізати порційними шматками. Додати 200 г цибулі, порізаного товстими кільцями, посолити і поперчити, всипати половинку чайної ложки цукру.  Тепер потрібно залити майбутній шашлик 50 г квасу і придавити гнітом на 3 -4 години. Після цього можна нанизувати на шампури і смажити (без цибулі). Шашлик гострий Півтора кілограма баранини порізати невеликими кубиками. Додати дрібно нарізану цибулину і подрібнену зелень петрушки. Посолити, приправити перцем, злегка збризнути 3% оцтом, перемішати, накрити кришкою і залишити маринуватися на 5-6 годин. Шматочки м'яса нанизати на шампури упереміш з цибулею, смажити на розжареному вугіллі, попередньо змастивши кожен шматочок розтопленим баранячим салом. Готовий шашлик прикрасити нарізаним помідором і залити соусом ткемалі. Приємного апетиту! Автор
Ольга Мойсеєва для Жіночого журналу "Прелесть"
 Пропонуємо вашій увазі підбірку кращих і корисних осінніх рецептів. Французький сочевичний суп Вам потрібно: - 250 г сочевиці;
- 2 ріпчасті цибулини;
- 1 морква;
- 2 стебла селери ;
- 2-3 зубчики часнику;
- 400 г консервованих нарізаних помідорів у власному соку;
- 15 г зелені петрушки;
- 3 ст. ложки оливкової олії;
- 2 літри курячого бульйону;
- сіль за смаком. Спосіб приготування: Цибулю, моркву, селеру і часник дрібно нарізати і обсмажити протягом 10 хвилин на оливковій олії в глибокій сковороді. Чечевицю промити, додати до овочів на 5 хвилин. Перекласти все в каструлю і залити курячим бульйоном, варити хвилин 10, додати помідори, довести до кипіння, зменшити вогонь і варити приблизно півгодини під кришкою, поки сочевиця не стане м'якою. Якщо суп вийде дуже густим, то додати ще бульйону і довести до кипіння. ЧИТАЙ ТАКОЖ: Рецепти з авокадо Салат з горіхами і хурмою Вам потрібно: - 1 солодкий перець;
- 1 червона цибулина;
- 1,5 ст. ложки меду;
-? склянки журавлини;
-? склянки подрібнених волоських горіхів;
- 1 хурма;
- 150 г листового салату;
- 40 г сиру;
- 4 ст. ложки оливкової олії;
- сіль за смаком. Спосіб приготування: Цибулю нарізати півкільцями, залити окропом.
Додати мед, сіль, журавлину перетворити на пюре і додати сюди ж. Перемішати і залишити настоюватися.
Сир натерти на крупній тертці, залити оливковою олією. Салат дрібно нарвати, перець нарізати соломкою. Хурму нарізати дрібними шматочками. Все перемішати, посипати зверху горіхами. ЧИТАЙ ТАКОЖ: 5 рецептів домашнього дієтичного печива Пиріг з калиною Вам потрібно: - 1 кг прісного або дріжджового тіста:
- 500 г калини;
- 200 г цукру;
- 2 ст . ложки цукрової пудри;
- 1 яйце;
- рослинне масло. Спосіб приготування: Калину засипати цукром і потомить близько години в духовці. Остудити. Зайвий сік злити. Потім з ним можна пити чай. Тісто розділити на дві частини, одна побільше. Розкачати. ?? Більшу частину укласти на змащений олією лист так, щоб вийшли бортики. Викласти на нього акуратно калину. Посипати цукровою пудрою. Зверху накрити другою частиною, заліпити, в середині зробити невеликий отвір. Змастити зверху яйцем. Випікати в попередньо розігрітій духовці до готовності. І пити із зеленим чаєм, в який доданий солодкий калиновий сік. ru.delfi.lv ЧИТАЙ ТАКОЖ: Що приготувати на сніданок?
Акне - це дуже неприємне захворювання, яке не тільки доставляє дискомфорт, а й створює несприятливу психологічну обстановку навколо людини. Нерідко така проблема з'являється у молодих людей, причому вугри виникають не тільки на обличчі, але і на волосистій частині голови. Така патологія є досить болючою.  Дуже частим є питання - чому на голові прищі і як їх позбутися? Перед тим як починати лікування, слід з'ясувати причини цього захворювання. Симптоматика хвороби очевидна. Отже, з'являтися прищі на волосистій частині голови можуть через неправильне харчування і способу життя. А ще захворювання розвивається через гормональні проблем, які відзначаються в перехідному підлітковому періоді, після серйозних інфекцій.
Механізм утворення прищів дуже простий: залози, які знаходяться в шкірі голови, виділяють піт і жир. Ці дві речовини з'єднуються і створюють захисну плівку. Якщо залози працюють надмірно, то шкірне сало починає заповнювати пори, в яких розвиваються патогенні мікроби. Лікувати прищі на голові під волоссям потрібно обов'язково. В іншому випадку хворий отримає удар не тільки по здоров'ю, але і по психіці. Люди з такою проблемою нерідко стають замкнутими, соромляться спілкуватися з людьми, бояться насмішок. А ще, якщо патологію вчасно не усунути, людина може просто облисіти.  Існує величезна безліч методів лікування прищів, причому як медикаментозних, так і народних. Однак не всі вони однаково ефективні. Крім того, для усунення захворювання можуть застосовуватися інші технології - наприклад, прогрівання шкіри ультрафіолетом.
Насамперед запам'ятайте: прищі на голові під волоссям заборонено видавлювати, так як ви піддаєте шкіру небезпеки додаткового запалення. Тим більше що після такої процедури на ній можуть залишитися шрами.
Ефективним способом усунення патології є протирання шкіри розчином морської солі з додаванням сірки. Природно, деякі медикаментозні препарати теж містять такий інгредієнт, проте термін їхньої дії досить обмежений. Слід зазначити, що кожен випадок захворювання вимагає індивідуального підходу в лікуванні.  Прищі на голові під волоссям лікуються за допомогою спеціальних шампунів, які містять дьоготь. Бажано також зміцнити імунітет і відвідати ендокринолога, який розбереться, з якими гормонами у вас проблеми. Крім того, потрібно ретельно доглядати за шкірою: правильно мити, а перед обробкою - добре просушити. Для лікування ще можна застосовувати камфорний або саліциловий спирт. Можна використовувати і спеціальні антибактеріальні мазі, які усунуть запальний процес в шкірі.
У разі якщо прищі на голові під волоссям не можуть бути усунені за допомогою місцевих засобів, доктор може призначити певний вид антибіотиків. Природно, таке лікування слід проводити під наглядом фахівця. Правильний догляд за шкірою і здорове харчування в будь-якому випадку дозволять досить швидко позбутися від проблеми або запобігти її появу. Будьте здорові!
| 