В даний час на фармацевтичному ринку існує величезна кількість різноманітних пігулок, що продаються без рецепта, які, якщо вірити інструкціям, вельми ефективні для зниження ваги.

Однак більшість цих таблеток марно, і найголовніше - надмірне захоплення ними призводить до серйозних медичних наслідків, включаючи серцеві проблеми (аж до нападів), і тахікардію, і може навіть призвести до летального результату. Більшості побічних ефектів можна уникнути, якщо слідувати інструкціям, але все ж наскільки безпечні такі ліки?

Всі засоби для схуднення діляться на кілька груп. Основну складають таблетки для зниження апетиту. Їх рекомендують приймати огрядним людям, вважаючи, що ризик для здоров'я від їх вживання набагато нижче ризику, спричиненого самим надлишковим ваг. Але якщо ваша вага не набагато перевищує норму, то краще подумати про інші засоби.

Купуючи таблетки від схуднення, не забувайте уважно читати анотацію до них. Виготовлювачі фармацевтичних препаратів повинні слідувати строгим вимогам і докладно описувати вміст, вказувати точні дозування, відповідати за безпеку і ефективність своєї продукції.

У Сполучених Штатах, з метою перевірки була введена Всебічна Дієтична Програма Перевірки подібних препаратів. Причому навіть при таких драконівських заходи інспектори програми виявили, що в деяких таблетках містяться небезпечні для здоров'я компоненти, не вказані в описі. Так, в деяких пігулках було виявлено присутність наркотичних речовин.

Ви повинні знати, що купуєте, адже це ваше здоров'я і кому як не вам про нього піклуватися.

Запам'ятайте - перш ніж почати приймати таблетки від схуднення, ви повинні обов'язково проконсультуватися з лікарем.

Багато лікарські препарати погано взаємодіють один з одним і тільки лікар зможе підібрати вам оптимальний варіант, щоб уникнути небажаних наслідків.

Дотримуйтесь суворо додається. Передозування загрожує вам тільки неприємностями, а ніяк не швидкою втратою ваги. Не приймайте пігулки довше покладеного строку або по кілька упаковок відразу (якщо тільки це не порекомендував вам ваш лікар). Не ризикуйте своїм здоров'ям або життям. І не забувайте про збалансоване харчування і фізичних навантаженнях.

Багато мріють схуднути насторожено ставляться до пігулок, що знижують вагу і вважають за краще сидіти на дієті. Тут існують свої підводні камені і ми б не радили вам надто вже сильно їй захоплюватися. Будь-яке обмеження в їжі - це, нехай невеликий, але стрес.

А якщо ви вирішили сісти на строгу дієту, то можливо ви будете відчувати занепокоєння, тривогу і навіть депресію. У важких випадках це може привести до серйозних розладів психіки. Адже обмежуючи себе в їжі, ви тим самим не отримуєте достатньої кількості вітамінів і мінералів, необхідних організму.

Для плідної роботи мозку необхідні комплекси складних вуглеводів, білків і кислот і їх дефіцит може перешкоджати виробництву амінокислот, які є життєво важливими для хорошого психологічного здоров'я. Тому, якщо ви хочете добре виглядати і відмінно себе почувати, не потрібно впадати в крайності, і ви завжди будете бадьорі, веселі і здорові.

Судячи з численними опитуваннями велика кількість людей невдоволено власною фігурою і вагою. Єдино вірним рішенням у такій ситуації вони вважають перехід на дієтичне харчування. До речі, знаючи про дані перевагах "вічно худнуть" людей, численні виробники продуктів харчування пропонують їм напої та продукцію "без цукру" . Тільки популярність і доступність цукрозамінників досі не вирішило проблему надмірної ваги.

Практично всі сучасні замінники цукру є синтетичними продуктами, за винятком фруктози. Як правило, "синтетичні" цукрозамінники практично не містять калорій, тому дуже часто виробники можуть просто не вказувати даної інформації на упаковці. Є ряд цукрозамінників, які складаються з таких речовин, які людський організм ніяк не засвоює.

Якщо говорити про фруктозі, то це, мабуть, єдиний "натуральний" цукрозамінник , яким користується людство . Сама по собі фруктоза досить калорійна заміна звичайного цукру. Тому, замінивши цукор фруктозою, розпрощатися із зайвими кілограмами не вийде. При виборі цукрозамінника в магазині звертайте увагу на його склад, особливо, якщо ви боретеся із зайвою вагою.

А от для людей хворих на діабет фруктоза є справжнім порятунком. Справа в тому, що звичайний цукор для таких людей призводить до коливань глюкози після прийняття їжі.

А ось фруктоза допомагає стабілізувати даний процес.

Те, що більша частина цукрозамінників проводиться шляхом хімічного синтезу, не може не наштовхнути на питання: а чи безпечно взагалі вживати їх у їжу? З упевненістю сказати, що цукрозамінники абсолютно безпечні для здоров'я, ніхто не може. Звичайно, перед тим, як випустити новий продукт, виробники проводять численні дослідження, вивчаючи можливі побічні ефекти, визначаючи ряд протипоказань. Наприклад, люди, які страждають порушенням обміну амінокислот повинні відмовитися від цукрозамінників на основі фенілаланіну . Відомо також, що у великих дозах ксиліт і сорбіт , які також можуть входити до складу цукрозамінників, здатні викликати серйозний розлад шлунка.

Побоювання викликає ще й те, що замінник цукру відносно новий продукт, тому немає жодного дослідження, яке б довело або спростувало його негативний вплив на організм людини при тривалому прийомі. Тому хотілося б в кінці додати: цукрозамінник таки повністю хімічний продукт, тому краще взагалі відмовитися від його вживання. Тим більше практично у всіх країнах Сходу каву і чай п'ють взагалі без цукру, насолоджуючись натуральним смаком напоїв.

Заготовки на зиму: чи є в них користь?

Сьогодні, заготовлюючи овочі на зиму , я в черговий раз задалася питанням: а не марний чи моя праця?
Тобто: чи є хоч щось корисне в консервованих "дарах природи"
або це даремний (а може, і дуже шкідливий? ) "баласт",
без якого в холодну пору року краще обійтися?
Давайте розберемося разом.
Якщо поцікавитися думкою дієтологів, то ті, в першу чергу, коли мова заходить про консервах, роблять акцент на шкоду даних продуктів для організму. У пріоритеті залишаються свіжі фрукти, свіжі або свіжоприготовані овочі. Перераховуються протипоказання до застосування різних видів консервованих продуктів:
- мариновані з оцтом продукти протипоказані людям з підвищеною кислотністю шлункового соку, страждаючим гастритом, виразковими захворюваннями шлунка та дванадцятипалої кишки;
- мариновані і квашені з сіллю продукти протипоказані гіпертонікам, особам із захворюваннями нирок і сечокам'яною хворобою;
- різні овочеві салати, приготовані з великою кількістю масла, протипоказані людям із захворюваннями підшлункової залози і жовчного міхура;
- різні варення та джеми, приготовані з використанням цукру, протипоказані людям з цукровим діабетом і ожирінням.
Підкреслюється також, що більшість вітамінів при термічній обробці гине - особливо "ніжним" виявляється вітамін С: розпадається в першу ж хвилину варіння.
Але навіть дієтологи визнають, що певна частка користі в консервах все ж є. Мінеральні речовини, наприклад, такі важливі для людини, як магній і кальцій, в консервованих овочах зберігаються практично повністю. Є й таке полезнейшее речовина, питома вага якого в продукті при тепловій обробці та пастеризації зростає - це лікопін. Тому, наприклад, багаті ним помідори корисніше, виявляється, будучи термічно обробленими - а значить, і закочені в банки є дуже цінним продуктом.
Капуста, зрізана і прибрана на зберігання в прохолодне місце, буде з кожним днем втрачати цінні вітаміни - на відміну від порізаної і заквашеною відразу в день збору врожаю. Квашена капуста - рекордсмен за вмістом вітаміну С і флавоноїдів. Однак тут теж слід обумовити: за високого вмісту солі даний продукт протипоказаний категоріям осіб, зазначеним вище, та й решті слід дотримуватися розумні обмеження ...
Але яка ж разова "доза" ласощі, яку можна назвати "розумної"? І як часто можна балувати себе?
Насчет солінь і маринадів більшість дієтологів сходиться на думці - 1-2 рази на тиждень в невеликих кількостях.

Конкретна кількість, на жаль, не уточнюється. Насчет джемів і варений - 2-3 чайні ложечки на день. І те, бажано, щоб чай, з яким ви це варення п'єте, був несолодким. Проте любителям варення не варто засмучуватися - є спосіб варіння джему без цукру: в процесі варіння додається сік (наприклад, яблучний). Чесно скажу, не пробувала - але планую. Грибні консерви містять велику кількість білка. Проте варто відзначити, що їх все ж краще купувати в магазині: в домашніх умовах неможливо нагрівання до високих температур, як це робиться в промисловості. Дана міра необхідна, щоб уникнути деяких проблем, найсерйозніша з яких - ботулізм. Трійка "лідерів" за загрозою ботулізму - риба, м'ясо та гриби. Чи не "обходить стороною" ботулізм також і овочеві, і фруктові заготовки. Токсин ботулізму дуже підступний: найчастіше він ніяк не видає себе - банку не роздута, продукт не міняє ні смаку, ні кольору, ні запаху. Правда, кажуть, є спосіб "знешкодження" токсину - кип'ятіння вмісту баночки від 10 до 15 хвилин. Однак ясно, що багато видів домашніх заготовок кип'ятити неможливо - інакше порушиться консистенція.
А ось мікотоксини - компоненти життєдіяльності пліснявих грибів - термостойки, і притому дуже небезпечні. Але деякі все одно соскребают зацвілий внутрішній шар з варення, а інше спокійнісінько їдять - що ж добру пропадати? Тим більше що під цвіллю - саме звичайне варення ... тільки з вигляду. Насправді, якщо десь на поверхні продукту з'явилася цвіль - зіпсований весь продукт, адже спори цвілі проникають всюди. А мікотоксини, що виділяються цвіллю і потрапляють в організм малими дозами тривалий час, здатні накопичуватися і викликати онкологічні захворювання. Так все-таки чи вигідно це - чи виправданий працю домашнього консервування?
Безумовно, так. Роблячи застереження про розумне обмеження змісту таких продуктів в раціоні, а також ретельному дотриманні техніки безпеки, дієтологи визнають:
1. Сезонні, місцеві, а ще краще - з власного городу фрукти і овочі, загорнені в банки або заквашені у відкритій тарі, зберігають багато корисні речовини, а деякі і в більшій кількості, ніж свіжі.
2. У невеликій кількості ці продукти урізноманітнюють наш стіл в зимовий час року; а також, як і будь смачний продукт, вони сприяють виділенню у нас гормонів радості - ендорфінів, яких так не вистачає в умовах дефіциту сонячного світла і тепла взимку.