Пшоно - це насіння проса, рослини, яка є одним з найдавніших культур. Раніше пшоно називали "золотий крупкою", хоча воно буває не тільки жовтим, а й білим, сірим і навіть корисним.

Корисні властивості пшона

Пшоно вважається однією з найменш алергенних зернових культур. Воно дуже легко засвоюється організмом, тому підходить навіть для людей з чутливим травленням.

Крім того, пшоно має на організм загальнозміцнюючу дію, і вважається, що воно сприяє виведенню з організму антибіотиків і токсинів.

Пшоняна каша благотворно діє на організм і при атеросклерозі, і при цукровому діабеті, і при хворобах печінки. А при запаленні підшлункової залози рекомендується з'їдати її по тарілці в день.

Пшоно містить

• 70% крохмалю
• 12-15% білка, містить незамінні амінокислоти
• вітаміни В1, В2, РР
• велику кількість жиру 2,6-3,7%
• 0,5-08% клітковини
• невелика кількість цукрів до 2%
• мікроелементи - велика кількість фосфору, калію і магнію.

Некорисні властивості пшона

До складу пшона входять речовини, які заважають засвоєнню йоду щитовидною залозою. Деякі вчені вважають, що термічна обробка руйнує це властивість пшона, інші це спростовують.

Тому до закінчення цієї суперечки та повного встановлення істини хворі, які страждають гипотиреоидизмом, все ж повинні вживати пшоно з обережністю.

Пшоно для схуднення

Для тих, хто мріє швидко схуднути, пшоняна каша - це відмінний засіб.

Пшоно корисно людям, страждаючим надмірною вагою, так як воно перешкоджає відкладенню жиру і навіть виводить його з організму.

Пшоняна дієта

Пшоняна дієта хороша як розвантаження організму. Вона триває тиждень і має приблизно такий раціон:

Сніданок: порція пшоняної каші, приготовленої на воді без масла, нежирний йогурт або банан.
Обід: та ж пшенка або порція вегетаріанських щей зі свіжим овочевим салатом.
Полудень: фрукти (яблуко або апельсин).
Вечеря: пшенка, нежирний кефір або йогурт, ряжанка.

Як вибирати пшоняну крупу

При виборі зерна дивіться на його зовнішній вигляд. Найбільш смачним і поживним буде зерно з яскраво-жовтим забарвленням. Чим блідіше колір пшона, тим більше "розмазаний" вийде каша.

Зберігання пшона

На відміну від інших круп, пшоно не підлягає тривалому зберіганню - у ньому багато жиру, який швидко окислюється (прогоркает). Тому крупа швидко починає гірчити і неприємно пахнути.

Якщо все ж вам попалася таке згіркле пшоно, можна спробувати "врятувати" його. Для цього пшоно потрібно добре промити і обдати окропом, злити воду і зварити в іншому окропі. Інший варіант - можна просто прогріти суху крупу на сухій сковорідці.

Що можна приготувати з пшона

З пшона готують каші, солодкі запіканки, начинки для пирогів, млинці, оладки, додають його в супи.

Як таке може бути! Немає часу для друзів, для родичів і навіть для улюблених? Зайва зайнятість може дуже негативно позначитися на житті людини і навіть "позбавити" від хороших відносин з близькими людьми. У сучасному світі фраза "немає часу ні на що" звучить все частіше. Причому люди воліють економити час на відносинах з живими людьми, ніж на роботі, кар'єрі та інших минущих речах. Звичайно ж, ні в якому разі не варто звільнятися з роботи і чекати, коли друзі принесуть той самий склянку води. Просто часто люди погано планують свій день, через що і виникають проблеми із спілкуванням.

Інтервали часу

Швидше за все, проблема "немає часу" полягає не в зайнятості, а в ефективному використанні свого часу. Для цього достатньо поглянути на те, як зазвичай розділений день. Наприклад, побачивши, що на електронну пошту прийшло повідомлення, людина починає автоматично писати відповідь, відволікаючись одночасно від поточного завдання. Замість цього, психологи рекомендують розбивати свій день на блоки або інтервали. Зокрема, дати собі обіцянку переглядати електронну пошту вранці (в обід і ввечері) і тут же відповідати, а потім закривати програму. З'явиться можливість більш ефективно відповідати на листи і програмувати весь свій день.

Відволікаючий маневр

Занадто легко поринути у світ Facebook, комп'ютерні ігри або переписування через Інтернет. Як відомо, саме подібні захоплення "між справою" і є головними вбивцями часу. Рекомендується сприймати їх як додатковий дуже солодкий десерт. Якщо є можливість балувати себе ними, то іноді можна і дозволити. Проте якщо і так немає часу, то пора сідати на дієту. Якщо колега не проти поспілкуватися в ICQ, то можна запропонувати йому поспілкуватися за обідом, пославшись на зайнятість. Таким чином, і бесіда відбудеться, і проект буде вчасно зданий.

Справі час, потісі година

Якщо надійшла пропозиція піти на курси латиноамериканських танців, то необхідно сім разів подумати, перш ніж відповісти.

Не слід давати відповідь негайно, чи не розпланувавши при цьому свій щоденний графік. Якщо в ньому і так немає часу ні на що, то й на курси крою та шитття не залишиться однозначно. І це не кажучи вже про тих самих зустрічах з друзями, родичами і годинах, проведених з коханим. Таким чином, перш ніж погоджуватися на подібні авантюри (які, до слова, повинні викликати інтерес), необхідно дати собі перепочинок і зарядитися енергією.

Святість часу

Вихідні дні - це святе час. Воно спеціально призначене для відпочинку та приємного проведення часу з близькими. Так що на ці дні краще всього відключити телефон і не заглядати в електронну пошту. Варто тільки взяти за звичку відповідати на телефонні дзвінки з ділових питань, це миттєво дасть зрозуміти, що людина легко доступний в неробочий час (а також вночі, у відпустку і під час хвороби). Звичайно, є екстрені моменти, коли просто необхідно прийняти дзвінок. Але це швидше має стати винятком із правил.

Коштовність

Необхідно розглядати свій час як дорогоцінний товар, який не продається нікому. Цьому потрібно вчитися. Існують моменти, коли людина не повинен бути доступний ні для колег, ні для друзів. Це нормально, і не варто соромитися, якщо потрібно закінчити доповідь, або заколисати дитину, або йти на співбесіду. Людині, яка турбує в цей момент, краще відповісти у ввічливій формі, поцікавившись, коли буде зручно йому передзвонити і проговорити хоч годинами.

Люди важливіше

Якщо постійно присутня боротьба за вільний час для зустрічей з друзями та родиною, то варто змінити свій графік, виділивши час і для відносин. Так можна буде відчути себе більш вільними. Не варто надмірно навантажувати себе роботою, адже всіх грошей все одно не заробити. Та й потім, для кого їх заробляти, якщо сім'ю бачиш тільки по вихідних, і вони все більше віддаляються. Але головне - це цінувати свій час і вміти правильно розставляти пріоритети.

Як таке може бути! Немає часу для друзів, для родичів і навіть для улюблених? Зайва зайнятість може дуже негативно позначитися на житті людини і навіть "позбавити" від хороших відносин з близькими людьми. У сучасному світі фраза "немає часу ні на що" звучить все частіше. Причому люди воліють економити час на відносинах з живими людьми, ніж на роботі, кар'єрі та інших минущих речах. Звичайно ж, ні в якому разі не варто звільнятися з роботи і чекати, коли друзі принесуть той самий склянку води. Просто часто люди погано планують свій день, через що і виникають проблеми із спілкуванням.
Інтервали часу
Швидше за все, проблема" немає часу "полягає не в зайнятості, а в ефективному використанні свого часу. Для цього достатньо поглянути на те, як зазвичай розділений день. Наприклад, побачивши, що на електронну пошту прийшло повідомлення, людина починає автоматично писати відповідь, відволікаючись одночасно від поточного завдання. Замість цього, психологи рекомендують розбивати свій день на блоки або інтервали. Зокрема, дати собі обіцянку переглядати електронну пошту вранці (в обід і ввечері) і тут же відповідати, а потім закривати програму. З'явиться можливість більш ефективно відповідати на листи і програмувати весь свій день.
Відволікаючий маневр
Занадто легко поринути у світ Facebook, комп'ютерні ігри або переписування через Інтернет. Як відомо, саме подібні захоплення "між справою" і є головними вбивцями часу. Рекомендується сприймати їх як додатковий дуже солодкий десерт. Якщо є можливість балувати себе ними, то іноді можна і дозволити. Проте якщо і так немає часу, то пора сідати на дієту. Якщо колега не проти поспілкуватися в ICQ, то можна запропонувати йому поспілкуватися за обідом, пославшись на зайнятість. Таким чином, і бесіда відбудеться, і проект буде вчасно зданий.
Справі час, потісі година
Якщо надійшла пропозиція піти на курси латиноамериканських танців, то необхідно сім разів подумати, перш ніж відповісти.

Не слід давати відповідь негайно, чи не розпланувавши при цьому свій щоденний графік. Якщо в ньому і так немає часу ні на що, то й на курси крою та шитття не залишиться однозначно. І це не кажучи вже про тих самих зустрічах з друзями, родичами і годинах, проведених з коханим. Таким чином, перш ніж погоджуватися на подібні авантюри (які, до слова, повинні викликати інтерес), необхідно дати собі перепочинок і зарядитися енергією.
Святість часу
Вихідні дні - це святе час. Воно спеціально призначене для відпочинку та приємного проведення часу з близькими. Так що на ці дні краще всього відключити телефон і не заглядати в електронну пошту. Варто тільки взяти за звичку відповідати на телефонні дзвінки з ділових питань, це миттєво дасть зрозуміти, що людина легко доступний в неробочий час (а також вночі, у відпустку і під час хвороби). Звичайно, є екстрені моменти, коли просто необхідно прийняти дзвінок. Але це швидше має стати винятком із правил.
Коштовність
Необхідно розглядати свій час як дорогоцінний товар, який не продається нікому. Цьому потрібно вчитися. Існують моменти, коли людина не повинен бути доступний ні для колег, ні для друзів. Це нормально, і не варто соромитися, якщо потрібно закінчити доповідь, або заколисати дитину, або йти на співбесіду. Людині, яка турбує в цей момент, краще відповісти у ввічливій формі, поцікавившись, коли буде зручно йому передзвонити і проговорити хоч годинами.
Люди важливіше
Якщо постійно присутня боротьба за вільний час для зустрічей з друзями та родиною, то варто змінити свій графік, виділивши час і для відносин. Так можна буде відчути себе більш вільними. Не варто надмірно навантажувати себе роботою, адже всіх грошей все одно не заробити. Та й потім, для кого їх заробляти, якщо сім'ю бачиш тільки по вихідних, і вони все більше віддаляються. Але головне - це цінувати свій час і вміти правильно розставляти пріоритети. За матеріалами: http://www.raut.ru