Якщо ктото ризикнув випробувати на собі спосіб лікувального голодування, то їм вже, напевно, нічого не страшно. Існує думка, що цілюща голодування не гірше пігулок лікує від майже всіх захворювань. Випадки добровільної відмови від їжі зустрічалися ще за часів стародавньої Греції. У ХХ столітті Поль Брегга видав свою книжка "Чудо голодування", вона проізаела успіх і стала причиною нових яскравих дискусій про корисність голодування. У Росії теж були свої прихильні відмови від їжі, ними стали дієтологи Галина Шаталова та Юрій Миколаїв, а в Америці - Шелтон Герберт. Але чи так ідеальний цей спосіб? І в чому ж полягає користь відмови від їжі?

Спочатку, голодувати необхідно щоб ваш організм оздоровився, але відразу ставити перед собою мету схуднення не варто. Питання про корисність голодування все ще залишається не вирішеним. Як і будь-який з способів нестандартної медицини, він теж має власних шанувальників і ворогів.

Шанувальники голодування вважають його незамінним засобом від старості і майже всіх захворювань. Вони впевнені що цілющим голодуванням можна вилікувати ожиріння, ревматизм, астму, аутоімунні захворювання, запальні процеси, склероз, вивести з організму токсини і шлаки. Фізична суть голодування в тому що організм, не отримуючи їжі, приймається активно розтрачувати накопичити (запасний) жир і кетонові тіла.

У підсумку збільшується формування гормонів в корі надниркових залоз, вони в свою чергу мають протизапальні характеристики. Конкретно цими характеристиками і пояснюється цілющий ефект голодування.

Противники голодування впевнені що відмова від їжі спричиняє недолік інсуліну в організмі. А це в свою чергу призводить до того що жир повністю не спалюється, а кетонові тіла виробляються найменш активно. Голодування дуже часто себе не виправдовує, оскільки можеть понизити імунітет, викликати стрес, і привести до смерті.

Категорично заборонено відмовлятися від їжі:

- при нестачі маси тіла,
- при туберкульозі,
- при пухлинах,
- при цукровому діабеті,
- при захворюваннях кровообігу,
- при серцевій недостатності,
- при серцевої аритмії,
- при цирозі печінки ,
- при хронічному гепатиті.

Прислухайтеся до наших порад, в будь-якому випадку, голодувати необхідно не більше 24 годин і з розумом. Противники цього методу стверджують, що при голодування спільно з жиром згоряють м'язи, сполучні тканини і нервові клітини.
Що б там не казали, у нестандартній медицині досить нерідко використовують недовгі або довгі періоди відмови від їжі.

Якщо ви вирішили вдатися до цілющого голодування, неодмінно переконайтеся в тому, що ви не нашкодите вашому організму, і обов'язково робіть все це під серйозним наглядом лікаря.

Дієтологи стверджують, що харчування сучасної людини має бути дробовим. Саме тому в раціоні передбачаються крім основних прийомів їжі і так звані перекушування - снеки, горіхи і фрукти. Одні з найпопулярніших продуктів, які використовуються саме в якості низькокалорійного і при цьому ситного перекусу, - це яблуко. Але незважаючи на всю його користь для організму, тобто кожен день яблука набридає. І на допомогу приходять яблучні чіпси, рецепт приготування яких зможуть навіть початківці кулінари.

• Рецепт яблучних чіпсів Фото:

Яблучні чіпси - популярний смачний і хрусткий продукт. Завдяки багатому вмісту корисних мікроелементів та кількістю вітаміну С, вони легко можуть позмагатися з різними цитрусовими цукатами, наприклад, апельсиновими. Крім того, чіпси з яблук можуть стати прекрасною заміною перекусам, що передбачає використання м'ясних продуктів - ковбаси, копченостей і т.д. Популярність таких ласощів росте з кожним днем. При цьому думати, що зробити чіпси з яблук можна тільки в промислових умовах, - помилка. Їх цілком можна виготовити і самостійно.

Рецепт яблучних чіпсів

Головний плюс такого продукту в тому, що для його приготування вам не буде потрібно багато інгредієнтів. Все, що вам потрібно, це:
- 2 шт. яблук (вагою близько 200 г);
- 80 г цукру;
- 250 мл газованої води.

Якщо ви страждаєте на захворювання, які припускають обмеження у вживанні цукру, наприклад діабетом, або готуєте свої чіпси для такої людини, замініть цукор на безпечну фруктозу або стевію

Для початку гарненько помийте яблука, адже підсушувати ви їх будете разом з шкіркою. Потім виріжте серцевину. Далі наріжте плоди на тоненькі кружальця. Пам'ятайте, що чим тонше, тим краще. У разі, якщо вам здається, що яблука надто великі, ріжте їх часточками.

Розведіть цукор з водою і поставте на вогонь. Дайте суміші закипіти, потім залийте підготовлені яблука настоєм і залиште на 15 хвилин, щоб вони гарненько просочилися.

Позика викладіть часточки фрукта на грати, щоб зайва рідина скла. У цей час включите духовку і виставте її на температуру 110 градусів. На деко викладіть Пекарській папір і на ній розмістите яблука. Потім помістіть деко в духовку.

Від використання пекарської папери не відмовляйтеся, інакше ваші яблучні дольки прилипнуть до листу, і вам доведеться їх просто відшкребти і викинути

Підсушувати яблука в духовці потрібно акуратно і залежно від того, якої товщини ви зробили часточки. Так, наприклад, якщо вони тоненькі, то цілком вистачить і години (за півгодини з кожного боку). Якщо ж часточки товстіший, то, можливо, доведеться сушити їх і близько 2 годин. Орієнтиром для того, щоб привернути яблука на іншу сторону, для вас повинен служити їх колір. Як тільки вони трохи покорічневелі, можна перевертати.

Готові чіпси дістати з духовки, акуратно витягнути з дека і дати охолонути. Все, можна їх сміливо вживати як в якості перекусу, так і десерту.

Плюси яблучних чіпсів

Число плюсів у такого продукту, як яблука, підрахувати практично неможливо. Вони і поживні, і корисні для організму - нормалізують обмін речовин, роботу шлунково-кишкового тракту, є відмінним антиоксидантом і т.д. Сушені ж яблука, на думку експертів, сприяють нормалізації гормонального фону. Що для жінок, особливо в певні періоди, дуже актуально.

Іноді при приготуванні яблучних чіпсів до яблук додають ще й спеції. Це додатково збільшує користь яблучного продукту. Так, наприклад, кориця є відомим антиоксидантом, ваніль нормалізує діяльність нервової системи і володіє антистресову ефектом.

Незважаючи на наявність цукру в рецепті яблучних чіпсів, такий продукт все одно вважається одним з найбільш низькокалорійних. А значить, його легко можна вживати в їжу, навіть якщо ви сидите на дієті.

Кожен, хто змушений дотримуватися дієти в харчуванні по будь-якої причини, знає яка це мука, коли хочеться тортика або тістечка, ситуація посилюється спогляданням щасливчиків, які можуть дозволити собі трохи смакоти - вреднятіни. Однак, поспішаємо вас порадувати, вихід є, та ще який! Немає необхідності стояти годинами біля плити, щоб приготувати торт, цілком можливо блискавичне приготування, а результат просто приголомшливий.
Торт на швидку руку, та ще з корисних дієтичних вафельних хлібців, просто знахідка і можливість не відчувати себе чим - то обділеним в житті. Ми, що сидять на дієтах і вічно бояться дозволити собі що - то зайве, теж можемо розслабитися і попити кави або чайку з смачним, вишуканим делікатесом, причому абсолютно без наслідків і без докорів сумління. Для приготування пропонованого торта підійдуть не будь хлібці, краще готувати його з вафельних хлібців, виходить абсолютно унікальний і ласий десерт. Треба лише зауважити, що вживати даний торт бажано в свежеприготовленном вигляді, коли у нього ще не пропав легкий і ніжний хрусткий смак. Враховуючи це, необхідно точно розраховувати розмір приготавливаемого торта, але навіть якщо у вас і залишаться надлишки, цілком можливо. Що ми привели в рецептурі приклад приготування торта зі сметанно - горіховим, безпрограшним і всіма улюбленим, кремом, але такий торт також можна приготувати з кремом із сухофруктів і меду. Відмінний варіант приготування торта на швидку руку з шоколадним кремом, тільки змащувати їм стилізовані коржі слід дуже тонко.
Для приготування торта на швидку руку необхідні продукти: вафельні хлібці - 120г, сметана - 150г, волоські горіхи - 100г, цукор або його замінник - 1ст.л., журавлина - 50г.
Роль коржів у приготуванні нашого торта на швидку руку у нас будуть грати вафельні хлібці, тому підходимо до їх вибору з особливою уважністю. Вафельні дієтичні хлібці, якщо вони свіжі і від солідного виробника, настільки смачні, що чесно кажучи, не потребують ніяких ласих добавках.

Отже, апетитні хлібці у нас на готове, і ми займаємося приготуванням крему, для чого подрібнюємо волоські горіхи "в пил", змішуємо зі сметаною і цукром. Деяка кількість сметани слід залишити не змішуючи її з горіхами, а тільки лише з цукром, цей крем буде прикрашати самий верхній шар нашого торта. Краще приготувати з цукру цукрову пудру або купити готову, що стосується, сметани, то вона повинна бути не жирної, але густий. Для того, щоб цього домогтися, необхідно з вечора вилити її в друшляк з покладеної на дно тонкою тканиною і, закривши кришкою, поставити в холодильник. Тепер приступаємо до приготування торта на швидку руку з дієтичний хлібців, на плоску тарілку викладаємо перший шар хлібців, щільно укладаючи, їх один до одного. Далі змащуємо цей шар приготовленим сметанним кремом з горіхами, треба зауважити, що перший шар для змащування найважчий. Вафлі "розповзаються", але зате, ви будете винагороджені за працю легким змазуванням наступних шарів. Наступний шар ми викладаємо поперек першого, злегка вдавлюючи вафлі в, нанесений на перший шар, крем. Шари у нас вийшли "пов'язаними" і що роблять враження цілісності стилізованих коржів, які легко змащуються кремом. Кількість крему ви регулюєте самі, але ми радимо наносити мінімальну його кількість, так вийде не нудотний, хрусткий і корисний десерт. Наш торт ми приготували з чотирьох таких шарів, на верхній шар вафель наносимо сметанний крем без горіхів і прикрашаємо його журавлиною. Частина журавлини можна змішати з кремом, журавлина додасть торту нотку свіжості та вишуканості, а також подбає про доставку в наш організм, своїх корисних речовин. Найсмачніше, вишуканий торт на швидку руку з дієтичних хлібців готовий доставити вам справжню насолоду без докорів сумління, що ви з'їли надто багато калорійної їжі. Приємного апетиту і міцного здоров'я!