Сезонну депресію лікувати необхідно. Що робити? Є! Особливо приємно, що від депресії допомагають і дієтичні продукти, а не тільки висококалорійні солодощі.

1. Сир Едамер
Цей голландський солодкуватий сир містить велику кількість триптофану - речовини, яка потрібна організму для виробництва серотоніну. А серотонін є самим справжнім природним антидепресантом.

2. Натуральна кава
Кава продовжує дивувати нас приємними сюрпризами. Дослідження, проведене вченими Гарвардської школи громадського здоров'я, показало, що постійне вживання кави оберігає від депресії. Що цікаво - інші джерела кофеїну (енергетики, кока-кола, чай) не володіють таким явно вираженим антидепресивну ефектом.

3. Квасоля
Відрізняється подвійним антидепресивну дію. Вона багата на фолієву кислоту і містить складні вуглеводи.

4. Яловича печінка
У ній багато вітаміну В2, а його функція - контроль рівня гормону гомоцістена, який збільшує ризик виникнення депресії і нудьги. Яловича печінка також містить триптофан, причому він при термообробці практично не руйнується.

5. Соя
Безумовний лідер за вмістом триптофану (приблизно 122% від щоденної норми). Соя корисна в будь-яких проявах: соєве м'ясо, соєвий сир, соєве молоко.

6. Банани
Оптимальний джерело складних вуглеводів і триптофану. Ідеальний продукт для початку дня.

7. Шпинат
Має заспокійливу дію і сприяє гарному настрою. Шпинат захищає організм від нестачі фолієвої кислоти, яка може привести до падіння рівня серотоніну.

8. Шоколад
Єдиний квадратик чорного шоколаду здатний швидко вилікувати нудьгу, позбавити від негативних думок і повернути втрачену радість життя.

9. Апельсини
Психологи стверджують, що кольори червоного спектру володіють терапевтичною дією. Ось чому один вид апельсина допомагає знайти оптимізм. Апельсини пробуджують активність і наповнюють організм енергією.

10. Мигдаль
Класичний варіант антидепресивний комбінації - вітамін В6 і складні вуглеводи.

Вам знадобиться

• Включити в раціон дозволені продукти
• Повністю відмовитися від заборонених продуктів

Інструкція

• .1

  Якщо ви збираєтеся дотримуватися дієти французького дієтолога Дюка, вам необхідно обов'язково дізнатися про всі дозволених і заборонених продуктах. Всі продукти повинні готуватися одним із таких способів: гасіння, варіння, смаження без додавання олії, варіння, приготування на пару, запікання на решітці, грилі або в духовці.

• .2

  Дієта Дюка дозволяє без обмежень вживати такі продукти. Пісне м'ясо - котлети і відбивні з телятини; яловичина у вигляді вирізки, біфштекса, стейка, частини філе, ростбіфу, фаршу жирністю не більше 5%; конина; кролик. Субпродукти - телячий язик, передня частина яловичого мови, яловича печінка, язик ягняти, печінку птиці.

• .3

  Всі види риби, в тому числі: консервована, копчена, сушена, заморожена , свіжа, пісна, жирна, а також крабові палички. Всі види морепродуктів - креветки, раки, мідії, омари кальмари, ікра (з помірним вмістом солі), краби, устриці, морські гребінці, морські їжаки, молюски, морська капуста та інші водорості.

• .4

  Всі види домашньої птиці, крім гусей і качок: курка, цесарка, перепел, фазан, індичка і інші (вживати тільки без гузки і шкіри).
  

  
  Пісна шинка (до 4% жирності) - являє собою шматок м'яса, приготований особливим способом, а не те, що в Росії прийнято називати шинкою.

• .5

  Перепелині і курячі яйця в вигляді яєчні, омлету або зварені некруто і круто. Молочні продукти (маложирні або знежирені) - сир і сир, йогурти без добавок, а також молоко. Не менш 1,5 літрів рідини на добу у вигляді води, трав'яних настоїв, чаю та кофе.Растітельние білки - сейтан і тофу.

• .6

  При дотриманні дієти Дюка дозволені також деякі заправки, приправи і добавки. До них відносяться цукрозамінники, крім сорбіту, глюкози і фруктози, оцет, солоний соєвий соус, консервовані помідори без додавання цукру і томатний соус; аджика в помірних кількостях, часник, кмин, зелень петрушки, базиліка, коріандру, кропу, естрагону, м'яти, розмарину, будь-які види спецій, цибуля (тільки додаючи при приготуванні), імбир, сіль в невеликій кількості, гірчиця, парафінова олія, дієтичний кетчуп .

• .7

  До заборонених продуктів належать: арахіс, шоколад, звичайний кетчуп і майонез, цукор, всі види масла (крім парафинового), фрукти, оливки. Наведений перелік далеко не вичерпний. Якщо у вас викликає сумнів щодо певного продукту, і він відсутній у списку дозволених, відносите його до заборонених.

Сезонну депресію треба лікувати. Що робити? Є! І що особливо приємно, від депресії нас рятують не тільки калорійні солодощі, але і вельми дієтичні продукти.

1. Кава
Кава не втомлюється підносити нам сюрпризи. Недавнє дослідження, проведене в Гарвардській школі громадського здоров'я (США), показало, що регулярне вживання кави захищає від депресії. Для того, щоб залишатися в гарній емоційній формі, потрібно від 4 до 6 чашок в добу (не менше і не більше: в іншому випадку ризик депресії, навпаки, зростає).

І що цікаво, інші джерела кофеїну - чай, кока-кола, енергетичні напої - такого антидепрессивного ефекту не надають. Кава працює не тільки в короткостроковій, але й у довгостроковій перспективі. Його вплив на емоційне здоров'я пояснюється тим, що кофеїн активує різні нейромедіатори в головному мозку, які відповідають за хороший настрій - наприклад, дофамін і серотонін. Однак кінцевий механізм роботи кави з депресією вчені поки що не з'ясували.

2. Едамер
Або ж інші тверді солодкуваті сири. Ці сорти, які добре знайомі нам по голландському виробництву, містять багато триптофану - речовини, яка потрібна нашому організму для вироблення серотоніну. А серотонін - це справжнісінький антидепресант. Між іншим, судячи зі статистики захворювання депресією в Голландії (депресією там страждає майже кожен третій), виходить, що голландці зовсім не люблять свої сири. І, як з'ясовується, марно.

3. Соя
У будь-яких її проявах: соєве молоко, соєвий сир, соєве м'ясо і так далі. У сої знаходиться рекордно високий вміст триптофану (122% від денної норми). Оскільки соєві продукти традиційно низькокалорійні і майже не містять жиру, то це, мабуть, один з найбільш вдалих і безпечних способів підняти собі настрій.

4. Мигдаль
Жменька мигдалю постачає нас необхідною дозою вітаміну В6, а цей вітамін нам життєво важливий, якщо мова заходить про депресію. Він допомагає організму перетворювати отриманий з їжею триптофан в серотонін: так що традиційна комбінація сиру з горіхами на десерт не позбавлена ??не тільки приємного смаку, але і користі для здоров'я. Крім того, в горіхах є складні вуглеводи: вуглеводи потрібні мозку для того, щоб він функціонував в здоровому режимі, а чим повільніше глюкоза надходить у кров, тим тривалішим ефект.

5. Квасоля
Володіє подвійним антидепресивну дію. По-перше, вона містить складні вуглеводи, а по-друге, вона багата фолієвою кислотою. Дефіцит фолієвої кислоти прямо призводить до розладів емоційних станів і навіть здатний викликати психічні захворювання. А гострий квасолевий суп - саме те, що потрібно холодним зимовим днем.

6. Яловича печінка
У печінці дуже багато вітаміну B2, який разом з фолієвою кислотою контролює рівень гормону гомоцистеїну. А чим більше в організмі цього гормону, тим вище ризик захандрить надовго. У печінці також є триптофан. Він практично не руйнується при термообробці, так що печінку можна гасити так довго, як цього вимагає рецепт.

7. Апельсин
Численні дослідження, що ведуться ще з 20-х років минулого століття, показали, що кольори червоного спектру (куди входить і помаранчевий) мають терапевтичною дією. Оскільки цей спектр асоціюється у нас з енергією, активністю і бадьорістю, всього кілька апельсинів в поле зору допомагають поглянути на життя з великим оптимізмом. Їх навіть їсти не потрібно, хіба що до хромотерапии можна додати ароматерапію, оскільки запах цитрусових володіє все тим же бадьорить і стимулюючою дією.

8. Банан
Ще одне джерело триптофану, а також складних вуглеводів. Ідеальний продукт для того, щоб почати їм свій день, а також щоб перекусити в перервах.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Яких вітамінів вам не вистачає?

9. Шоколад
Справжня паличка-виручалочка в ситуації, коли навколишня дійсність втратила фарби: всього один квадратик гіркого шоколаду допомагає повернути радість життя. Шоколад містить фенілетиламін - нейромедіатори, які вивільняють в головному мозку ендорфіни, гормони щастя. Практично наркотик, але без сумних наслідків для здоров'я. Крім того, сам смак шоколаду безпосередньо діє на центри задоволення у мозку. Чим вище процентний вміст какао в плитці, тим краще: і для настрою, і для фігури.

10. Шпинат
Активно рятує від дефіциту фолієвої кислоти, через якого знижується рівень важливого для гарного настрою серотоніну. Ідеальний як гарнір до м'ясних страв, інгредієнта запіканок та основи супів. Бонус: шпинат - відмінне джерело магнію, який володіє заспокійливим ефектом і розслабляє м'язи. А це теж вельми сприяє гарному настрою.

gastronom.ru